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Premios Athinorama Bar - Shaker Trophy 2017:aquí están los mejores bares de Grecia

Premios Athinorama Bar - Shaker Trophy 2017:aquí están los mejores bares de Grecia

Los premios Athinorama Bar Awards - Shaker Trophy 2017 se entregaron a los mejores bares de Atenas y Tesalónica durante una ceremonia celebrada recientemente por la revista “athinorama”, confirmando el enorme potencial de la coctelería griega y su sintonía con las tendencias internacionales.BABA AU RUM Este acogedor y colorido salón de mediados de siglo en la calle Kleitiou comenzó a servir cócteles conceptuales en 2009 y no ha dejado de inspirar y llevar la escena de bares de Atenas al siguiente nivel. desde entonces. La lista es envidiable y se enriquece con las opciones de cócteles inspiradas en el panorama vanguardista que este año.6, Kleitiou Str., centro histórico CV DESTILADOR El bar de Stefanos Psillakis, cuya estética nos remonta a la época de la Prohibición, Podría decirse que cuenta con la bodega más impresionante de Atenas. Se diría que este es un auténtico templo del whisky, ya que hay más de 800 etiquetas, incluidos algunos que datan de los años 30, los años 40 y 50, y whisky producido por destilerías que ahora han cerrado. Sin embargo, los estantes del bar también están llenos de cientos de botellas de ron, tequila, Ginebra, coñac, Armagnac y licores griegos añejos.7, Hadjigianni Mexi Str., Ilissia SPINTE El elegante bar de Aristotelous Street cuenta con una colección original de etiquetas raras que vale la pena probar. En la sección de cócteles, Alexandros Sourbatis va más allá de lo ordinario, sugiriendo mezclas ricas en alcohol y sabores inesperados.6, Plaza de Aristóteles, Salónica LOS CLUMSIES El bar de Nikos Bakoulis, Vassilis Kyritsis, Lefteris Georgopoulos, Thanos Tsounakas y Yiorgos Kessaris tienen un aire europeo y cócteles fuera de lo común. El menú es el resultado de muchos experimentos y técnicas de alto nivel que tienen lugar en el primer laboratorio de bar organizado, en el piso superior de los "Clumsies". 30, Praxitelous Str., centro histórico THE GIN JOINT Aunque pequeño en términos de pies cuadrados, el "Gin Joint" en Karytsi Square contiene toda la magia del espíritu que se basa en el enebro. Botellas selectas nos llevan a lo inesperado, fragante mundo de la ginebra y conviértete en la mejor introducción a las impresionantes mezclas que llevan la firma de Dimitris Kiakos y Natalia Livitsanou.1, Christou Lada Str., Karytsi Sq., centro histórico VOGATSIKOU 3 En el pequeño "Vogatsikou 3" en Salónica, Yiannis Kedes nos lleva de viaje a los mejores bares de Europa. A través de la lista, rinde homenaje a todas las grandes personas del sector con cócteles que han ganado premios y han hecho historia. Vogatsikou Str., SalónicaΑ PARA ATENAS El barman jefe y las vistas incomparables hacen del "A For Athens" un destino privilegiado para las bebidas. Thodoris Pyrillos no deja lugar a la complacencia y nunca deja de estudiar. Hotel "Α para Atenas", 2-4, Miaouli Str., Monastiraki ALEXANDER'S BART Este bar es una categoría en sí mismo. El "Alexander" del hotel "Grande Bretagne" no se duerme en los laureles y su carácter único; trabaja con un equipo experimentado que monitorea las nuevas tendencias y las incorpora a los requerimientos de un bar de hotel.1, Vassileos Georgiou Str., Plaza SyntagmaARKUn lugar cosmopolita de todo el día con increíbles vistas del golfo Sarónico, bien iluminado vestida con un lujo relajado y un aura colonial, con impresionantes lámparas al estilo de los años 50 y hermosas sillas de pavo real. En el "Arca", Thanos Krimpouras ha seleccionado la lista de cócteles, inspirándose en las bebidas del mundo.2, G. Lambraki Str., Glyfada SALÓN ARTESANAL Y JARDINES Este lugar es el paraíso del diseño, un magnífico collage de artículos antiguos únicos que crea uno de los escenarios teatrales más bellos de Atenas. Pero va aún más lejos. También se roba el espectáculo con sus excelentes bebidas. Calle Zirini, Kifissia BARRELDIEREstamos en el centro de la ciudad, al borde de una hermosa arcada, en un bar con ambiente retro, donde Mario Basso guarda una colección de toneles de madera, en el que envejece a Negroni, Margarita Manhattan y otros cócteles clásicos de todos los tiempos.7, Calle Voulis (Bolanis Arcade), Syntagma BORSALINO En la calle Kolokotroni, Yiannis Korovesis y sus colegas crearon el “Borsalino, ”Un bar elegante con pasión por los sombreros. El jefe de bartender Stamatis Stamatiadis ha preparado una colección de cócteles para paladares exigentes, y el Chef Michalis Nourloglou ha complementado la experiencia con platos a juego.59, Calle Kolokotroni, centro históricoΓΟΡΙΛΑΣ El "Gorila" de Achilleas Plakidas, Sotiris Petrou, Marios y Elina Zlatini fueron los grandes recién llegados de este año al distrito de Ladadika. Con actitud de arte pop y sobre un fondo amarillo, el equipo combinó el buen beber con la diversión. Veroias Str., ThessalonikiEL JIRONA hermosa casa unifamiliar de los años 30 se sometió a un lavado de cara, renovó el patio con plantas y flores, colores añadidos, y, en el interior, poner énfasis en la barra, con llamativos candelabros y hermosos pisos arbolados. El Jirón se convirtió en destino de exquisitos cócteles y sabores que nos llevan de viaje por el mundo14. Glafkou Str., Neo Psychiko9 ΒΗΤΑ HOME BAREl "9 Beta Home Bar" es perfecto para pasar el rato con los amigos y sirve cócteles originales que salen de la coctelera de Konstantinos Vasilakopoulos, al son del jazz y la música rock. Para la nueva lista, Konstantinos se inspiró en sus películas favoritas, canciones y libros y recetas creadas que se adaptan a todos los gustos. Thoukididou Str., Halandri OCULTAR Y BUSCAR El exuberante jardín, la barra grande y reluciente, la bodega renovada, el notable bartender Lykourgos Christothanopoulos y el uso de materiales que rara vez se usan en cócteles, como mermeladas caseras, diferentes tipos de chocolate y mezclas de especias extrañas, hacer del "Hide &Seek" el lugar ideal. 250-254, Avenida Kifissias, HalandriIPITOU THE BAR En el pequeño bar de la calle, disfrutas de cócteles excéntricos y exóticos escuchando swing y música funky. Dionysis Polatos ha creado excepcionales listas de cócteles de temporada en los últimos años. En su más reciente, Mezcla bebidas espirituosas raras con materiales inusuales y crea cócteles que debe probar. Calle Ipitou, PlakaLA DOZEAkis Simeonidis creó algo entre un auténtico bar callejero y un intrigante lugar polivalente. Es un destino para quienes quieren vivir nuevas experiencias de bebida y aman las recetas clásicas como el Bloody Mary y la Margarita.1, Vilara Str., SalónicaΜΑΪΜΟΥUn colorido, lugar de reunión juvenil y feliz para cócteles que te llevarán bajo la atenta mirada de John Coltrane. La carta de triunfo de este año es la contratación del bartender Alexis Kondinis, que crea cócteles que a menudo recuerdan a México.7Α, Thoukididou Str., HalandriMOMIX En el tercer año del “Momix, ”El público muestra claramente su amor por la audaz idea de Aris Hadjiantoniou y Thodoris Koutsovolos de crear bebidas que resultan de interminables horas de búsqueda por parte del equipo de innovación de Momix en el laboratorio mágico de arriba. Keleou Str., GaziΜΠΛΕ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣEl animado bar de Petros Zissos y Nelli Bofiliou en la plaza Avdi es un clásico de todos los tiempos y uno de los lugares favoritos de muchos atenienses. Te dejarás llevar por su ambiente retro exótico, la gran música y, por supuesto, los nuevos cócteles de Simos Tagaras, que ama los materiales inusuales y las mezclas inesperadas.31, Leonidou Str., Plaza Avdi, MetaxourgeioMR PEACOCKEl bar abierto todo el día gana puntos con su salón luminoso y las llamativas luminarias que están hechas de diferentes materiales. En cuanto a la lista, las recetas tienen un claro estado de ánimo pop, son fáciles de beber y muy agradables.7, Calle Katsoulieri, HalandriNIKKEI Los “Nikkei” ponen de moda al Perú y ponen en juego los cócteles étnicos. La imponente figura de Mary Talaiporou en el bar y los cócteles peruanos que salen de la coctelera de Spyros Kerkyra añaden un color diferente a la experiencia. Calle Leventi, Kolonaki ODORI La primera vermutería en Grecia tiene estilo italiano, presume de una envidiable colección de vermú y un equipo absolutamente afinado en la barra, dirigido por Manolis Lykiardopoulos. Todo eso llevó rápidamente al "Odori" a la vanguardia de la escena de bares de Atenas. Skouleniou Str., centro histórico PERRO VIEJO El espacio es moderno, de buen gusto, con muchos elementos industriales y uno de los bares más grandes de la ciudad. En cuanto a los cócteles, Tanto la primera como la segunda lista se inspiran en razas famosas de sabuesos, y el resultado es excelente.6, Sardeon Str., Nea FiladelfiaΟΟZORA LA CASA Ya desde la entrada, sientes que la sensualidad del Lejano Oriente te abraza. Madera, bambú, el mármol y la seda crean el ambiente asiático apropiado para que disfrutes de los impresionantes cócteles, protagonizado por el bien, té y whisky japonés.54, Calle Diliyianni, Kifissia EL TRABAJO BANCARIO Al mismo tiempo, aquí se jactaba el dinero del Banco General. El "trabajo bancario" puede no tener un gran robo en su historial, pero tiene fama de sus exquisitos cócteles.13, Calle Kolokotroni, centro histórico LA CASA DE DALLIANCE El bar juega un papel principal y se roba el espectáculo con la madera resistente pero sobre todo con su raro, contenido valioso, especialmente cuando se trata de whiskies de malta, no tiene igual 19, Calle Kyriazi, Kifissia LOS 7 JOKERS El ambiente de teatro y la comodidad de la decoración de cuento de hadas son un elemento que hace de los "7 Jokers" el lugar de reunión favorito de muchos atenienses; el dulce fondo musical y los exquisitos cócteles clásicos y de autor son los otros. Voulis Str., Syntagma LA TRAMPA En una galería histórica en el centro de la ciudad, dos destacadas figuras del bartender presentan una colección de cócteles de autor con técnicas de alto nivel, materiales únicos y mucha imaginación.10, Othonos Str., BARRA DE TEORÍA Y MÁS SINTAGMA Casual, hermoso y siempre lleno, ha marcado la pauta en un barrio con multitud de opciones a la hora de salir a tomar algo. Refrescante, Cócteles elegantes y agradables que revelan sensibilidad sin falta de dinamismo crean la mezcla perfecta que lleva la “Teoría” una vez más a lo más alto. Platonos Str., HalandriUPUPA EPOPS La acción se divide entre el hermoso patio que recuerda a la antigua Atenas de los años 30 y la barra rectangular de madera. Todo el énfasis se pone en la colección de cócteles, que se elaboran únicamente con ingredientes frescos que resaltan los sabores limpios de los espirituosos.7, Alkminis Str., Kato Petralona MONO BLANCO La nueva lista de cócteles "Tales of the White Monkey" te coloca directamente en una toma de una película de los años 50, mientras disfruta de los exquisitos cócteles tiki de Angelos Triantafyllopoulos y Spyros Tsopelakos, protagonizada por su mezcla secreta de tres rones.6, G. Gyftopoulou, Halandri
Notas de viaje
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    Los Toques dOr, los premios gastronómicos más acreditados de Grecia con el sello de “Athinorama” y “AlphaGuide”, Fueron presentados también este año a los mejores restaurantes del país. Ya sea que viaje a Atenas oa algún otro destino de Grecia, guarde esta lista para estar preparado.ETRUSCO16.5 / 20 Kato Korakiana, Corfúwww.etrusco.gr En un año muy particular para Ektoras Botrini, sus sabores estaban coloreados por la idea central de persistencia de la memoria. En un menú que reflexiona sobre su

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