HOME Guía turístico Viajes con sentido común
img

3 recetas caribeñas para hacer en casa

Pasar más tiempo en casa no tiene por qué ser aburrido. De hecho, puede ser un momento para experimentar nuevas actividades con su familia. ¿Por qué no pasar más tiempo en la cocina y disfrutar de deliciosas recetas nuevas?

¿A quién no le encanta un viaje al Caribe para disfrutar de su deliciosa gastronomía? En la publicación de hoy, queremos llevarte a un viaje por el Caribe preparando algunas de las deliciosas recetas de la región en tu propia cocina. Saque su computadora portátil o tome una captura de pantalla para no perderse un paso.


Arroz y frijoles con pollo y ensalada

3 recetas caribeñas para hacer en casa

* Gracias a Virginia Hudson Hudson de Puerto Limón por esta receta.

    Ingredientes

  • 1 paquete de arroz
  • 1 paquete de frijoles rojos
  • 1 coco, rallado
  • 1 manojo de tomillo
  • Cebolla
  • Pimiento morrón
  • Pimienta escocesa
  • Pollo

    Ingredientes de la ensalada

  • Lechuga
  • Remolacha
  • Tomate

Preparación del arroz:

Remojar el arroz y los frijoles (por separado) en agua con un poco de tomillo para que se ablanden. Luego, hierva los frijoles con el coco por 15 minutos. Lava el arroz y añádelo a las alubias con un poco de sal. Finalmente, agregue un pimiento escocés y continúe cocinando hasta que el arroz y los frijoles estén suaves y el pimiento haya estallado.

Preparación del pollo:

Limpie y sazone el pollo con apio, pimiento, cebolla y tomillo, así como cualquier condimento líquido que desee. Coloque las verduras en una olla, luego fría el pollo hasta que esté dorado antes de agregarlo a la olla con las verduras y agregar el condimento. Cocine hasta que las verduras estén blandas y se haya formado un poco de líquido.

Preparación de la ensalada:

Hervir las remolachas, lavar la lechuga y el tomate. Añadir un poco de vinagre y sal. Servir en porciones.


Patí

3 recetas caribeñas para hacer en casa

*Gracias a María Elena Arce Morales de Batán, Matina por esta receta.

    Ingredientes

  • Harina
  • Manteca de cerdo
  • Margarina
  • Agua fría
  • Sal al gusto

    Ingredientes para el relleno

  • Carne molida
  • Cebolla
  • Tomillo
  • Pimiento morrón
  • Pimienta escocesa
  • Ajo
  • Pan rallado

Preparación

Haga una masa mezclando la harina y otros ingredientes, luego forme un círculo plano. Cierra la masa sobre el relleno y hornea hasta que esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Pan Bon

3 recetas caribeñas para hacer en casa

*Gracias a Reinaldo Reyes Miranda de Urbanización Pacuare, Limón por esta receta

    Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 6 huevos
  • 2 barras de margarina
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de masa para pasteles
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 taza de caramelo (ver nota)
  • Ralladura de limón
  • Ron al gusto
  • Pasas y frutos secos al gusto
  • Una pizca de sal

Preparación

Bate la mantequilla y la margarina, luego agrega poco a poco el azúcar seguido de las yemas de los seis huevos hasta que la consistencia sea cremosa. Luego, agregue la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, el extracto de masa para pastel, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y el clavo antes de mezclar. Agregue el caramelo y el ron y siga mezclando. Agregue la ralladura de limón a las claras de huevo, luego bata hasta que se formen picos rígidos, luego doble en la masa hasta que esté completamente incorporado. En un bol, añadir las pasas y los frutos secos y un poco de harina y mezclar antes de incorporar a la masa. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla antes de agregar la masa y colocar en un horno a 350 °F durante 45 minutos.

Nota:

Puedes remojar los frutos secos y las pasas en ron durante más de un mes antes de hacer el pastel. Prepare el caramelo con anticipación calentando el azúcar gradualmente en una sartén y agregando agua a temperatura ambiente cuando el azúcar comience a dorarse. Remueve para que no se queme el azúcar, baja el fuego y cuela.

¿Hambriento? Estamos seguros de que lo eres. ¡Todo lo que queda es probarlos por ti mismo! ¡Hagámoslo! Háganos saber cómo resultó en Facebook y comparta las fotos :)



Notas de viaje
  • Travel at Home:Family Crafts with the Caribbean Giving Tree (manualidades familiares con el árbol caribeño)

    Esta publicación patrocinada se produjo en asociación con Bounty. ¡Tráelo! Los árboles extravagantes (también llamados royal poinciana) se llaman así porque cada verano, cuando está muy seco y marrón y un poco estéril en St. Croix, absolutamente explotan con extravagantes flores rojas de colores, naranja, y amarillo:un color por árbol. Algunas personas afirman que son el árbol más brillante del mundo. Tengo una casa en St. Croix y he estado observando el fenómeno natural durante años. y es

  • Bermudas es un paraíso caribeño cerca de casa

    El editor asistente de Fathom, Berit Baugher, acaba de regresar de un viaje a las Bermudas. Acabo de regresar de: Islas Bermudas. ¿Fue tu primera vez? Sí, y ya quiero volver! No tenía idea de lo rápido que es el vuelo (menos de dos horas desde Nueva York). ¿Por cuánto tiempo estuviste ahí? Tres días. ¿Por qué te fuiste? Para el trabajo. El Departamento de Turismo de Bermudas quería mostrar su hermosa isla y sus hoteles. ¿Cuál fue el mejor consejo que recibiste antes de irte

  • Comodidades del hogar

    En el volumen ocho desviado, Laura Bingham describe las primeras etapas de su 7, 000 km de aventura en bicicleta por Sudamérica sin dinero, mientras transportaba su bicicleta por las colinas de los Andes ecuatorianos. Aquí, la historia continúa desde más adelante en la expedición. Mis ojos se cierran calambres estomacales de hambre, no hay cena esta noche. Está lloviendo a cántaros, así que no puedo hacer fuego para cocinar la pequeña cantidad de arroz que me queda. En mi tienda Me acuesto e