Los mejores restaurantes para cenar de Chicago
Con 22 restaurantes con estrella Michelin y múltiples Premios James Beard , Los excelentes restaurantes de Chicago atraen a lugareños y visitantes de todas partes. Y aunque su comida ha recibido elogios nacionales, muchos de estos lugares siguen siendo accesibles incluso para los comensales finos más nuevos. A continuación, presentamos una muestra de algunas de las estrellas brillantes de la ardiente escena culinaria de la ciudad.
Acadia
Con dos estrellas Michelin, Acadia ha demostrado que hay un lugar para la elegancia serena en el Bucle Sur . El chef Ryan McCaskey expresa su amor por la comida chatarra a través de riffs en ramen y "Fritos" en su plato. Su "estofado" no es exactamente lo que habría hecho tu madre, cualquiera. Con menús de degustación de cinco y diez platos inspirados en el paisaje natural, atmósfera, y gustos del noreste de Estados Unidos y Maine en particular, Acadia es un alimento reconfortante reinventado. 1639 S. Wabash Ave.
Alinea
Es difícil pensar en un honor que Alinea no ha ganado. Con tres estrellas Michelin y seis guiños de James Beard para su chef, Alinea en Lincoln Park es uno de los restaurantes más reconocidos del mundo. También es uno de los mejores ganando un lugar anual en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Los platos de vanguardia de Alinea muestran las técnicas de gastronomía molecular más innovadoras, sin dejar de tener un sabor increíble. El menú de degustación de varios platos se considera la experiencia de su vida para muchos amantes de la buena mesa. 1723 N. Halsted St.
Brindille
El amor y el respeto de la chef Carrie Nahabedian por la comida francesa se refleja en cada bocado de su "proyecto de pasión" Brindille en River North . Prueba sus platos de autor, como el foie gras, pichón, y silla de cordero, todo elaborado con una técnica impecable. La lista de vinos contiene una de las mejores gamas de vinos franceses en Chicago. Y el interior del restaurante, ganador del premio James-Beard, es un "joyero de gemas" completo con porcelana fina, Ropa de cama francesa, y un ambiente refinado. Los menús de degustación están disponibles bajo petición. si quieres probar un poco de todo. 534 N. Clark St.
Elizabeth
Cene fresco menús de degustación hiperlocales en Elizabeth , donde la chef Iliana Regan destaca sus raíces del medio oeste a través de la comida. Un chef autodidacta, ella llama a su estilo único de cocinar "nueva recolectora", ya que está inspirado en el mundo natural y elaborado con ingredientes recolectados por la propia chef. El menú centrado en verduras en este lugar con estrella Michelin podría incluir hongos colmenillas que encontró en el bosque, dientes de león de un campo cercano, o algo cultivado en el propio jardín de Regan. No importa de dónde sea, su comida está garantizada para ser inolvidable.
Jeong
Desde sus humildes comienzos en el patio de comidas de un centro comercial, el equipo de Jeong dirige ahora uno de los mejores lugares para cenar de la ciudad. Dave Park y Jennifer Tran llamaron la atención de críticos y lugareños con Hanbun, su puesto de comida rápida coreana en un patio de comidas suburbano. La comida era tan buena le valió a Park su primera nominación a James Beard como Chef Estrella en ascenso del año.
Ahora, el dúo sirve cocina coreana creativa en su nuevo espacio elegante y moderno: Jeong en la ultra-cadera West Town vecindario. Al igual que con Hanbun, el lugar se ha inundado de habitantes de Chicago, visitantes, y críticos de restaurantes por igual. Jeong ofrece un menú de degustación de inspiración coreana de siete platos perfectamente ejecutados, junto con opciones a la carta como sashimi, Pato confitado, y más. No importa cuál elijas, no te decepcionará.
Arce y Fresno
Fue una gran noticia en la buena mesa de Chicago cuando Arce y Fresno abierto como un ostentoso, versión rudo del siglo XXI del venerable restaurante de carnes de Chicago. En el Costa Dorada barrio de Mag Mile, tiene sentido que Maple &Ash intercambie superlativos. Piense en sombreros de vaquero con lentejuelas rosas para las mujeres que piden el bistec de chuletón con hueso, protuberancias de caviar, y super remojo de champagne. Más 650 vinos… por copa. Abajo, hay un ambiente de club para el almuerzo y las bebidas, mientras que arriba tiene un ambiente oscuro y sensual que es perfecto para una cita nocturna o una noche en la ciudad. 8 W. Maple St.
El comedor de Moody Tongue
No es frecuente que encuentre un menú de degustación de alta cocina dentro de una cervecería. Pero todo sobre Lengua malhumorada subvertirá sus expectativas. La cocina en su intimidad Bucle Sur El espacio está dirigido por el chef Jared Wentworth, nueve veces estrella Michelin , que ha elaborado un menú diseñado para elevar cuidadosamente la intersección de la comida y la cerveza. Espere refinado, platos de temporada alta junto con maridajes de cervezas especiales (por supuesto).
Estanque norte
Cena en Estanque norte siempre se siente como volver a casa, si su hogar es una acogedora antigua casa de botes con una estrella Michelin en la pared en Chicago Lincoln Park , es decir. El corto paseo por el parque hasta North Pond le da a un comensal hambriento tiempo para anticipar la generosa cocina de Sherman. donde América se encuentra con Francia de la manera menos pretenciosa. Caliéntate junto a la chimenea en invierno, disfruta del canto de los pájaros en verano, y aprecie el roble resplandeciente de la decoración estilo Prairie durante todo el año con un menú bien pensado que cambia con las estaciones. 2610 N. Cannon Drive
Oriol
Otorgado, no es tan fácil detectar la entrada a Oriol en la planta baja del lado del callejón de una fábrica de pegamento desaparecida en el West Loop . Pero una vez que se dé cuenta de que su GPS es correcto, y ves el letrero discreto en el ladrillo pintado de negro, te espera un capricho. Está la entrada cinematográfica al restaurante tipo estudio a través de una antigua puerta de ascensor de carga. Con solo 28 asientos y una cocina abierta, el sentimiento es íntimo. Y cada detalle desde la suave iluminación que brilla a la perfección en cada mesa hasta los faroles de papel color crema que flotan en el techo, es un poema zen de eufemismo. Porque aqui la atención se centra en el menú de degustación de varios platos del chef Noah Sandoval; una experiencia exquisita que se desarrolla en perfecta armonía como una oda a la cocina estadounidense en todas sus facetas culturalmente diversas, texturas y gustos. 661 W. Walnut St.
Sepia
En una antigua imprenta de finales del siglo XIX, Sepia tiene el, bien, sensación en tonos sepia de un clásico. El lugar de lujo todavía brilla después de más de una década en el negocio. Lleno de carpintería artesanal, el latón bruñido y las copas antiguas son el escenario ideal para una comida íntima entre amigos o compañeros de trabajo. El ingenioso menú de temporada del chef Andrew Zimmerman está diseñado para mostrar los sabores de los ingredientes, en su mayoría orgánicos. 123 N. Jefferson St.
