Dónde comer en agosto
¿Hace calor aquí o es solo agosto en Nueva Orleans? Si eres un profesional experimentado en sobrevivir a los veranos en The Big Easy, sabes que hay algunas reglas:rock suelto, ropa de algodón, manténgase hidratado y gaste sus centavos apoyando a los restaurantes locales durante COOLinary. Y además de COOLinary este año, aquí hay algunas “vacaciones” divertidas de agosto que creemos que vale la pena celebrar.
El Día Nacional de las Galletas con Chispas de Chocolate cae el 4 de agosto y chico, ¿Estamos planeando honrarlo? Willa Jean tiene la configuración definitiva con dos de sus famosas galletas con chispas de chocolate, servido tibio con un vaso de leche con sabor a vainilla. Y porque todos crecimos lamiendo la cuchara, se sirve una cucharada de lagniappe (o algo extra) de masa a un lado. ¡A los adultos les encanta este postre tanto como a los niños!
District Donuts podría ser conocido por lo obvio, pero no deje pasar sus galletas con chispas de chocolate. Son grandes, lleno de trozos de chocolate derretidos, y espolvoreado con sal marina. Sobresaliente, por decir lo menos. Combina una galleta tibia con uno de sus lattes helados y tendrás el estimulante perfecto para la tarde.
Y después de un cuenco de cacio e pepe y una albóndiga o dos de Josephine Estelle, ahorre espacio para una (o dos) de sus galletas con chispas de chocolate recién hechas. La única noticia triste es cuando están fuera están fuera.
Sábado, El 7 de agosto es el Día Nacional de la Cerveza y tenemos muchas cervecerías artesanales locales que necesitan nuestro apoyo. Una nueva cerveza digna de mención proviene de Urban South Brewery, que se ha asociado con Hijo de un santo, para crear la cerveza "Construyendo vidas". La organización local sin fines de lucro ayuda a los niños huérfanos, y una parte de las ventas del sour beneficiará a este importante programa que acaba de celebrar su décimo aniversario. El sabor actual de "Building Lives" es un amargo de frutos de guayaba y plátano y cambiará según la temporada. Además, Zony Mash Beer Project ha lanzado recientemente su seltzer con pinchos Zony Pop Mango Guava Berry. Como la mayoría de los seltzers, éste es bajo en calorías y además no contiene gluten.
Y para aquellos que están menos inclinados a pedir una sour o seltzer pero aman las cervezas con frutas, Miel Brewery ha lanzado Tripel, una nueva cerveza de estilo belga con esencia de melocotón, peras, y manzana. Pero no te dejes engañar por el aroma de la fruta de hueso y la luz, tono dorado, este bebé tiene un gran ¡ponche borracho 10% ABV!
Finalmente, El 30 de agosto es el día de los malvaviscos tostados y si eres un café, persona de cóctel o postre, ¡lo tenemos cubierto! A Demian Estévez de Mojo Coffee House se le ocurrió este mes un flamante s'more y un café con leche de chocolate Ghirardelli y casi parece demasiado bueno para ser verdad. Mientras tanto, Bakery Bar creó el WHATCHAMADRINKIT! con Bourbon, whisky de mantequilla de maní, amargo de mole de chocolate y bordeado de chocolate, miseria, y un malvavisco tostado encima. Lo llaman "el momento divino cuando una barra de chocolate se encuentra con un cóctel" y definitivamente es una combinación hecha en el cielo.
Y no sería una ronda de malvaviscos tostados sin mencionar el amado Bonfire Brownie del favorito del vecindario Picnic Provisions &Whisky. Su cálido brownie casero, Las galletas Graham y los malvaviscos a la luz de la mesa son un postre tostado que encantará a toda la familia.
