El tour de degustación europeo definitivo, en forma de crucero
Hasta no hace tanto tiempo El simple hecho de compartir el pan con los lugareños se consideraba una forma perfectamente inmersiva de experimentar un lugar. Pero hey, qué pasa horneando pan con los lugareños? O para el caso, ordeñando ovejas, ¿Revisando la pesca del día o incluso mezclando tés? Asombrosamente, estos son actividades reales que se ofrecen en una línea de cruceros que va al siguiente nivel con sus excursiones de inmersión, y especialmente en lo que respecta a la comida y la bebida.
Ya conocido por sus exquisitas ofertas culinarias a bordo (con nada menos que Jacques Pépin como director culinario ejecutivo), Cruceros Oceania lleva su lema "la mejor cocina en el mar" a las calles, así como a las granjas, cervecerías, destilerías, panaderías y mercados de los puertos de escala de la línea. Prácticamente en cualquier lugar donde se pueda disfrutar de una experiencia gastronómica local increíble, Los exploradores y planificadores de la línea han organizado la mejor versión posible para que la pruebes.
Siga leyendo para conocer cinco de nuestros casos favoritos, además de las mejores formas de experimentar la comida local a bordo.
Contar ovejas en el País Vasco
El cuidado de ovejas en climas mediterráneos tiene una historia de, bien, proporciones bíblicas, con todos, desde Caravaggio hasta El Greco y Bruegel (el Joven y Anciano) inmortalizando el tema sobre lienzo. Y aunque no podemos prometer que un viejo maestro estará disponible para capturar el momento, Aún puede probar la venerada tradición por sí mismo (junto con una degustación de increíbles productos lácteos de oveja) gracias a Oceania Cruises. De hecho, la línea ofrece dos experiencias de pastoreo independientes en el País Vasco.
Sobre el Pastor por un día excursión, desembarcarás en Saint Jean de Luz, en Francia, luego emprenda un viaje cada vez más montañoso hacia el Parque Natural de Urkiola en las tierras vascas cultural y lingüísticamente distintas de España. Pronto, conocerá a su nuevo rebaño, ovejas laxta autóctonas, y aprenderá todo sobre la vida de pastoreo local mientras pasea por los campos. Si es el momento adecuado, puedes probar suerte en la esquila, y quizás incluso ordeñar. Celebrará sus triunfos con un picnic de comidas locales, entre otras cosas, Queso Idazabal de la misma oveja que acabas de cuidar.
Luego está el Conozca a un agricultor local en la escuela de pastoreo excursión que sale de Bilbao. Una vez que haya llegado a Gomiztegi, una extensión bucólica fuera del radar del País Vasco español, el pastor local (y su perro) revelará los secretos del oficio. (Sí, el perro, también:verá cómo funciona el pastoreo de ovejas canino.) Una vez más, le espera un picnic de queso hiperlocal y otras comidas artesanales. En el camino de regreso al barco harás una parada en el impresionante santuario franciscano de Arantzazu en las montañas de Aizkorri, en el lugar donde, según la leyenda, la Virgen María se apareció a un pastor local en el 15 th siglo.
Celebre su propia fiesta de té en la Isla Esmeralda
Té y pan de soda. Van juntos como pintas y ostras, al menos cuando estás en la Isla Esmeralda. Y aunque recomendamos todo lo anterior, estudiar las tradiciones locales de la hora del té te dejará con las habilidades de la vida real más aplicables.
Un elemento básico no solo de la hora del té, sino de la vida local en general, el pan de soda es la estrella del Elaboración de pan tradicional irlandés excursión en Belfast. Después de desembarcar, serás (perdónanos) llevado a los 18 th - casa de campo del siglo de la maestra panadera Tracey Jeffrey, que tiene una posición privilegiada en las orillas de Strangford Lough en el condado de Down. Acomódate con un poco de té Ponte un delantal y comienza a trabajar esa masa de suero de leche, bicarbonato de sodio y harina. Usted está, después de todo, en el condado de origen de la primera receta publicada de pan de soda:según la Sociedad para la Conservación del Pan de Soda Irlandés, la referencia ocurrió en una edición de noviembre de 1836 de Revista del granjero . Entonces, ¿dónde mejor para perfeccionar sus habilidades?
En cuanto a cómo preparar una taza adecuada de té irlandés, querrás el Té de Bewley espléndidamente mezclado y la ciudad de Dublín excursión para eso. Después de explorar el 19 th -century George's Street Arcade (el primer centro comercial de Dublín), irá al Powerscourt Townhouse Center, una constelación de tiendas ubicadas en un hermoso edificio de la era georgiana. A continuación:Iveagh Gardens, una franja secreta de espacio verde (con laberinto de tejos y grutas) que alguna vez fue propiedad de la familia Guinness. Y finalmente, ¡la hora del té! En Bewley’s Grafton Street, una casa de té que ha estado en el negocio desde 1840, aprenderá los secretos de la mezcla de té y beberá una taza de té extraordinaria.
Mézclalo con pescaderías portuguesas
En los círculos de los amantes de la comida, Portugal es casi sinónimo de bacalhau (bacalao salado), entre muchos otros pescados locales. Y la mejor manera de sumergirse en esa escena es la Conozca a los lugareños en el mercado excursión que sale de Lisboa.
Después de una hora conduzca a través de paisajes en constante cambio, desde fachadas de azulejos gastadas por el tiempo hasta colinas onduladas bucólicas, llegará a Setúbal, una vez fue un antiguo pueblo pesquero romano que fue arrastrado por un tsunami en el siglo V. A lo largo del paseo marítimo verá a los pescadores que llegan con su pesca matutina, todos con destino al bullicioso mercado, el mercado cubierto más grande de Portugal y una fiesta multisensorial. Aunque estarás perpetua y vertiginosamente distraído, están los suelos de baldosas onduladas, los proveedores tradicionales más grandes que la vida, el soñador azulejo paredes, estás ahí para los pescaderos. Y estos tipos, y su variedad, no decepcionan:sardinas, Jurel del Atlántico, salmonete, bajo, calamar, almejas, ostras ... la lista continúa. Su guía facilitará todo tipo de animadas conversaciones sobre la pesca local y la pescadería. hasta que no puedas pasar un minuto más sin probar los productos.
Luego se dirige a un restaurante cercano que sirve todo tipo de especialidades de mariscos locales, pero cuidado con el choco frito, o sepia frita. La criatura parecida a un calamar está en salmuera, empanizado, fritos y tradicionalmente servidos con papas. Sugerencia:combina muy bien con un blanco del valle del Duero.
Cultiva como un aldeano noruego
Por amor al queso de cabra, y los animales que lo producen, libro De granja en granja en Flam , Noruega, dónde, PD., la belleza de los fiordos es asombrosa. De hecho, sigue adelante y busca en Google el Aurlandsfjord. Bueno, espera.
Entonces, sí:conduciendo ese cuerpo de agua es solo el aperitivo de esta excursión. ¿El plato principal? Una caminata de dos millas (más o menos) de granja a granja que las cabras locales suelen hacer, también, aunque parecen totalmente indiferentes a la belleza circundante:acantilados verdes, grandes prados y un amable arroyo murmurante que desemboca en el fiordo.
Cuando pueda dejar de mirar el paisaje el tiempo suficiente para registrar cualquier otra cosa, los ganaderos darán tutoriales sobre el ordeño de cabras, elaboración de queso y vida en estas hermosas maravillas:el principal pueblo local de Undredal, al que solo se podía acceder en barco hasta 1988, es el hogar de 100 humanos y 500 cabras.
Por supuesto, habrá degustaciones, y no querrás perderte el increíblemente cremoso gjetost marrón mantecoso (a veces llamado brunost), además del queso de cabra blanco más familiar. Una vez que se haya llenado, lo caminarás con un paseo por el pueblo, donde la iglesia es un punto culminante:esta es la iglesia de madera más pequeña del norte de Europa, construido en 1147.
Bebe como los holandeses en Rotterdam
Imagínese:100 vendedores de productos frescos, 15 tiendas de alimentación, y ocho restaurantes. Todo en un mercado del tamaño de un campo de fútbol cubierto con un mural de techo asombrosamente hermoso. ¡Bienvenidos a Rotterdam! ¿Tienes hambre todavía? Eso pensamos nosotros.
Pero antes de llegar a esa parte del Experiencia de cerveza en Rotterdam excursión, llegarás al enclave medieval de Delfshaven, hogar de la famosa cervecería artesanal Pelgrim. Después de un recorrido de aprendizaje, Se sirve la cerveza artesanal:puede probar cualquier cosa, desde cerveza negra imperial rusa hasta dubbel belga y bock alemán. Lo que sea que intentes Aquí está uno de los secretos de su sabor:Rotterdam es famosa por la pureza del agua.
A continuación, el Markthal del tamaño de un campo de fútbol antes mencionado, donde charlarás y comerás tu camino a través de los puestos. Buen provecho, o mejor, smakelijk !
Come como un local a bordo
Por supuesto, La despedida es una pena tan dulce cuando acabas de atravesar toda una ciudad portuaria. Pero Cruceros Oceania lo reunirá con sus comidas locales favoritas nuevamente a bordo, donde encontrarás el Menús del mercado del chef en la cena. Cada uno es el resultado de las incursiones de los chefs ejecutivos en los mercados locales, donde lo mas fresco, Los ingredientes más sabrosos dictan la programación de la noche. Seguro, existen ciertas pautas establecidas, pero también hay mucho espacio para la improvisación y la innovación, una vez que el mercado del día esté disponible. Todavía, puedes esperar algunos clásicos, desde el estofado de cordero irlandés en las Islas Británicas hasta la pierna de cerdo crujiente con compota de manzana en Escandinavia.
Pero sea cual sea la región que visite, se le garantiza un sabor inolvidable gracias a Cruceros Oceania " la mejor cocina en el mar cred.
