Hágalo como un italiano:escapada a Puglia
La vida no es difícil durante las vacaciones en Puglia. Los clubes de playa privados sirven vino local, las granjas orgánicas albergan comidas para los comensales durante la noche, y los pueblos medievales de piedra (relativamente intactos por los turistas) salpican la costa. Victoria Lewis nos muestra esta parte de Italia que a menudo se pasa por alto pero que es hermosa.
PUGLIA, Italia:cuando la mayoría de los viajeros piensan "vacaciones italianas en la playa, "piensan en lugares como Portofino y Capri. Apulia es más o menos exactamente lo contrario de esos lugares, y mucho mejor. Donde se preparan la Riviera italiana y la costa de Amalfi, atractivo, y descaradamente lujoso, Puglia es accidentada, sencillo, y totalmente relajado. Su paisaje bañado por el sol, salpicado de granjas bajas y kilómetros de olivares, recuerda a la vecina Grecia. Pero su espíritu es 100 por ciento italiano.
Ubicado en el talón de la bota de Italia, Puglia es el lugar al que los italianos van de vacaciones. Una vez que pises sus playas de arena blanca, donde el agua cristalina rivaliza con cualquiera en el Caribe, y explorar sus pueblos encantadores pero no demasiado turísticos, verás por qué. Este es un lugar donde la vida se ralentiza y el mayor dilema de un día podría ser simplemente elegir qué sabor de helado pedir. Más, El queso burrata proviene de la región y lo encontrará en abundancia en casi todas las comidas. No hay nada mejor que eso.
DISPOSICIÓN DE LA TIERRA
Con más de 500 millas de costa, Puglia es una región engañosamente grande. No espere explorarlo todo en un solo viaje. (Mi novio y yo lo intentamos y ni siquiera nos acercamos). Limitado por el Adriático por un lado y el Golfo de Taranto por el otro. la costa es sumamente variada. Conduce lo suficiente y verá playas de arena ultra suave con agua tranquila como una bañera convertirse en una costa rocosa bordeada de acantilados (con muchos lugares para saltar desde los acantilados al mar) y volver a la arena nuevamente. Ya sea que opte por quedarse en un lugar o salte de ciudad en ciudad como lo hicimos nosotros, encontrará mucho que explorar. Solo trae un buen GPS. Mas de una vez, un camino que estábamos conduciendo abruptamente sin salida en un olivo, y nos encontramos retrocediendo por caminos rurales menos que perfectos.
LO QUE DESEAMOS HABER CONOCIDO
Queríamos explorar ciudades históricas como Ostuni y Lecce además de descansar en la playa, así que pasamos una de nuestras noches en Lecce. Pero aunque encantador, la mayoría de las ciudades son mejores experiencias en unas pocas horas de exploración y no en una noche. Hubiera pasado más tiempo en el campo y en hoteles de playa y hubiera visto Lecce en una excursión de un día.
Arco Scoppa, una logia del siglo XVIII entre dos palacios antiguos junto al Duomo de Ostuni.
Atardecer en la Piazza Sant'Oronzo en Lecce.
QUÉ HACER
Desayunar. Todo ello
No sé qué tienen los hoteles de Apulia, pero se van todos en sus pastas de desayuno, que normalmente se incluyen en el precio de su estancia. Cada mañana, Prometemos mostrar moderación pero terminamos llevando platos llenos de burrata, straciatella, panes y mermeladas locales, pasteles recién horneados, e increíble yogur y cereales caseros cremosos. Abrázalo. Disfrute de ella.
Descansa en la playa y en los acantilados
Como muchos destinos de playa europeos, La costa de Puglia está salpicada de clubes de playa privados. Hay muchos lugares que ofrecen acceso a la playa pública, pero los clubes de playa son el camino a seguir. Por una pequeña tarifa (nunca pagamos más de 15 euros por persona), ellos proporcionarán toallas, sillas, y un paraguas. Los clubes tienen baños, restaurantes, y camareros que se asegurarán de que su copa de vino nunca esté vacía.
Para un ambiente boho exclusivo (piense en camas de día balinesas y muchos muebles de teca), tratar Club de playa Coccaro . No solo tienen una hermosa playa, pero también tienen una linda boutique y un excelente menú para el almuerzo. Para algo con un toque decididamente más local, Club de playa Togo Bay en Porto Cesareo en la costa oeste es relajado y divertido. Y si lo tuyo es descansar en los acantilados y bucear de vez en cuando, La Dolce Riva cerca de Otranto es un buen lugar.
Juega al turista del día
Cuando necesite un descanso del sol, o un poco de cultura, visite una de las encantadoras ciudades de Puglia.
Alberobello en el norte es conocido por su pintoresco trulli , las cabañas de piedra blanca con techos en forma de cono por las que Apulia es famosa. (Parecen el tipo de lugar donde viviría un elfo). Alberobello también es conocido por su excelente focaccia. Vaya temprano porque puede volverse agitado una vez que los grupos de turistas descienden.
Un poco más al sur la blanqueada ciudad medieval amurallada de Ostuni Vale la pena detenerse. Una maraña de callejuelas estrechas y caminos sinuosos, la ciudad está destinada a paseos perezosos. Déjate perder.
La hermosa ciudad barroca de Lecce es un deber. Con edificios ornamentados elaborados con piedra arenisca local, la arquitectura sofisticada es algo así como una anomalía entre los edificios, por lo demás simples, de la región. Si terminas pasando una noche aquí, como lo hicimos, cenar en Le Zie o Ristorante la Torre di Merlino , pero evite la comida cara y sin sabor en La Scarpetta , que cada conserje de hotel recomienda inexplicablemente.
Otra buena parada es la ciudad portuaria amurallada del sureste. Otranto . Tome un helado en una de las muchas heladerías de la ciudad y compre un par de sandalias de cuero hechas a mano en una de las muchas tiendas pequeñas.
Un lugar privilegiado para tomar el sol en el club de playa La Dolce Riva.
Camas de día balinesas en Coccaro Beach Club.
Bebe el vino local
Seguro, El vino de la Toscana podría ser más famoso, pero Puglia ofrece excelentes botellas a una fracción del precio. Los tintos de Apulia tienden a tener mucho cuerpo y a menudo se elaboran con uvas negroamaro y primitivo. La región produce menos blancos, incluyendo un deliciosamente seco, verdeca crujiente. Por lo general, pedimos el vino de la casa en los clubes de playa y restaurantes y nunca nos decepcionó.
Si busca un lugar especialmente especial para tomar una copa al atardecer, Borgo Egnazia es una propiedad impresionante con un bar magnífico. (Este es el hotel donde se casó Justin Timberlake). Intente convencer a los guardias de seguridad para que le dejen pasar para tomar un aperitivo. Grotta Palazzese en Polignano a Mare es otra buena opción. Construido en un acantilado con vistas a las olas rompiendo a continuación, el entorno realmente es inmejorable.
Adopte la cocina local en un agriturismo
En Puglia, dondequiera que mires hay letreros que anuncian "agroturismo". Granjas de trabajo que abren sus puertas a los visitantes para recorridos por granjas, como restaurante, o como cama y desayuno, ofrecen un vistazo a la forma de vida local.
En un camino rural no lejos de Ostuni, Masseria il Frantoio es uno de los mejores. La granja orgánica tiene capacidad para un número limitado de huéspedes cada noche. Es fundamental reservar con anticipación. Antes de cenar, El propietario de la finca ofrece a los huéspedes un recorrido por la propiedad y les enseña la historia de su tierra. Luego, su esposa y su equipo de cocineras preparan un banquete de ocho platos que cambia a diario según lo fresco y de temporada. Lo más destacado de nuestra visita incluyó pizza con salsa de tomate fresco y ricotta, salchichas caseras rellenas de queso local, y pasta casera con pesto y flores de calabacín. Es una comida muy especial y bien vale la pena el coma alimenticio en el que inevitablemente caerás después. También tienen hermosos habitaciones sencillas si desea permanecer en el lugar.
Otro agroturismo que vale la pena visitar para comer o pasar algunas noches es el hermoso Masseria Potenti .
Toma una clase de cocina
Tradicionalmente conocido como cucina povera (literalmente "comida de los pobres"), La comida de Apulia es sencilla, pero increíblemente rico en sabor. Curiosamente, la pasta en el sur se hace con harina de sémola y agua, sin huevo. Esto hace que las pastas sean mucho más ligeras que las del norte. Incluso aquellos que piensan que están bien versados en la cocina italiana aprenderán una gran cantidad de nuevas habilidades en una clase por aquí.
Tomamos una clase de cocina en la cocina en Palazzo Margherita , El hotel de Francis Ford Coppola en Basilicata. (Lea más sobre esto en Fathom.) Pasamos una noche aquí antes de aventurarnos a Puglia y aprender a enrollar la pasta y darle formas populares como orecchiette. También vimos cómo se formaban enormes bolas de burrata en una tienda de quesos local. Para las clases de cocina en la propia Puglia, Lo tengo de buena autoridad que Cocinar en Puglia ofrece excelentes opciones. La mayoría de los hoteles también deberían poder configurar algo para usted.
La suite de la capilla en Masseria Torre Coccaro.
Una habitación shabby chic con comodidades de cinco estrellas en Masseria Torre Coccaro.
Un dormitorio en La Fiermontina. No en la foto:el elevado techo abovedado de piedra hecho de piedra arenisca local diseñado por el famoso arquitecto de Pugliese Antonio Annicchiarico.
DONDE QUEDARSE
Masseria Torre Coccaro y su hotel hermano, Masseria Torre Maizza , están bien posicionados para explorar la región, ya solo cinco minutos en coche de la playa. Torre Coccaro se compone de una serie de granjas de piedra renovadas que le dan una sensación ultra relajada para complementar las comodidades de un hotel de cinco estrellas como un spa Aveda y un desayuno para morirse.
La Fiermontina es un hotel nuevo en Lecce. Lo llaman un "complejo urbano" porque tiene hermosos jardines y una piscina para aquellos que prefieren descansar. El hotel en sí es pequeño y tranquilo, con habitaciones bien equipadas y una cama realmente cómoda. Es una buena opción si le atrae un entorno más urbano.
Il Convento di Santa Maria di Constantinopoli puede ser el hotel más exclusivo del mundo. Restaurado por el difunto lord inglés, Alistair McAlpine, y su esposa Atenea, el bed and breakfast de ocho habitaciones alberga su ecléctica selección de libros junto con una extensa colección de textiles y decoraciones de África y Asia. La idea en Il Convento es que cada huésped sea tratado como un amigo visitante. Como tal, hay una política de cocina abierta (tome bocadillos o mezcle usted mismo un cóctel en cualquier momento del día o de la noche) y las comidas se sirven en los espacios comunes de comedor. Ya sea que se quede una semana entera o solo una noche, Il Convento es una experiencia única en la vida. (Lea más sobre esto en Fathom).
NUESTRO ITINERARIO
Día 1:Vuele NYC a Roma, luego Roma a Bari. Conduzca hasta el Palazzo Margherita en Basilicata.
Día 2:Explore la antigua ciudad de Matera. Pase la noche en Sextantio le Grotte della Civita. (Puede leer más sobre eso en Fathom, también.)
Día 3:Viaje a Masseria Torre Coccaro con parada en Alberobello. Pase el día descansando en su club de playa. Cena en Masseria il Frantoio.
Día 4:Conduzca hacia el sur hacia Lecce con una parada en Ostuni y unas horas en Togo Bay Beach Club. Pasa la noche en La Fiermontina.
Día 5:Pase la mañana en La Dolce Riva Beach Club y la tarde explorando Otranto. Hospédese (y cene) en Il Convento di Santa Maria di Constantinopoli.
Día 6:Vuele de Brindisi a Milán.
Mi rincón favorito del patio de Il Convento di Santa Maria di Constantinopoli.
Una fracción de la colección de libros de Il Convento.
Mermeladas locales y pan recién horneado para el desayuno en Il Convento. ¡Había una hogaza con grandes trozos de prosciutto que guardé para mí!
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Cómo llegar allá
Aerolíneas, incluyendo Alitalia, Ryanair, Easyjet, y British Airways, ofrecen vuelos diarios desde las principales ciudades europeas al aeropuerto de Bari Karol Wojtyła (BRI) y al aeropuerto de Brindisi-Salento (BDS). Ambos son puntos de entrada convenientes para la región.
Moverse
Un coche de alquiler es fundamental para explorar adecuadamente la zona. Obtenga el GPS:será útil para navegar por el desorden de las pequeñas carreteras rurales que atraviesan la región.
Cuando ir
La temporada turística comienza a finales de mayo y se extiende hasta mediados de septiembre. Sin embargo, la mayoría de los turistas descienden en julio y agosto. Fuimos a principios de septiembre y no podría haber sido mejor. Los hoteles eran un poco menos costosos, las playas estaban relativamente poco concurridas, y el clima era cálido pero templado.
PERO ESPERA HAY MAS
Registro de entrada / salida:Il Convento di Santa Maria di Constantinpoli
Registro de entrada / salida:Palazzo Margherita
Sextantio le Grotte delle Civita y Matera
