¡Cavar en! Portland Dining Month comienza en marzo
Los restaurantes participantes incluyen:
Pequeña ave, Sur oeste
El chef Gabriel Rucker, galardonado con el premio James Beard, íntimo restaurante francés "sirve" platos únicos como fois gras, médula ósea, crema de limón, y más "(USA Today 10Best).Imperial, centro
Restaurante del año 2015, Imperial "ofrece ... cenas de alta gama a gran escala que Portland no ha visto con tanto éxito en mucho tiempo" (Willamette Week).
Paley's Place, Noreste
Paley's Place es un "bistró aclamado a nivel nacional dirigido por el chef y propietario homónimo Vitaly Paley" que sirve "cocina francesa preparada con ingredientes orgánicos, Ingredientes del noroeste del Pacífico "(Fodor's).RingSide Steakhouse, zona residencial
Zagat dice que RingSide Steakhouse es extraordinario (27), y promociona que este "favorito desde hace mucho tiempo" se basa en "deliciosos bistecs y aros de cebolla" junto con cócteles tradicionales que "ciertamente valen la pena si se lo puede permitir".