¿Foodie atrevido o amante del ocio? Islandia tiene ambos cubiertos

La niebla matutina de la bahía pasa por las casas encaladas con techos de colores en Reykjavik. A solo cinco horas de vuelo desde la ciudad de Nueva York, la capital de Islandia, de influencia escandinava, se está despertando para el día en que llegan los turistas de los ojos rojos de la noche. La escena de sueño promete un retiro tranquilo, pero los buscadores de aventuras también encontrarán mucho para ocupar sus horarios y papilas gustativas.

Elija y elija entre estas sugerencias para crear su propia escapada de fin de semana largo perfectamente equilibrada.

Comida casual:

• Pan recién horneado:todos los fines de semana, el mercadillo cubierto de Kolaportid presenta hileras de ropa de segunda mano, joyas baratas y otras baratijas. En los puestos de comida puede probar productos horneados como rúgbrauð , un pan de centeno denso tradicionalmente horneado bajo tierra durante 12 horas o más en el suelo caliente cerca de las fuentes termales.
• Salmón, bacalao y bogavante. Mariscos increíblemente frescos como el salmón, langosta, la solla y el bacalao pueblan los menús de toda la isla. Disfrutamos especialmente de la comida homónima en Icelandic Fish &Chips y la sabrosa sopa de langosta en Saegreifinn, El barón del mar.
• Rusos blancos. Vimos rusos blancos en menús de cócteles en todo Reykjavik, pero en ninguna parte coincide con la selección de más de 20 variedades en Lebowski Bar, temática después de la película de 1998. Examine las opciones del menú, como el vodka clásico y el brebaje Kahlua, versiones de batido y el “Tree Hugger” con leche de soja y sirope de avellana.

Comida aventurera:

• Tiburón podrido. El mercado de fin de semana también vende carnes que van desde pescados curados hasta tubos de carne de caballo. Un stand ofrece sabores de la infame Islandia hákarl . Este plato se prepara enterrando un tiburón destripado en un pozo poco profundo, donde fermenta durante 6-12 semanas antes de dejarlo secar durante meses. El sabor a amoníaco resultante es tan difícil de digerir que hay una página de Facebook dedicada a quienes lo prueban.
• Ballena minke ganso y frailecillo. Para un recorrido culinario por la isla, reserve uno de los menús de degustación de 10 platos en Fiskmarkadurinn o Grillmarkadurinn. En el primero, nos sorprendió gratamente la caza local como la ballena minke y el ganso curado. Los comensales valientes también pueden probar bocados de carne de caballo y frailecillos ahumados en Tapas Barinn.
• Brennivin y Opal. Para una ronda de disparos no te puedes perder la botella de licor verde neón detrás de cada barra. Esto es Brennivin, una bebida picante con sabor a alcaravea apodada la "muerte negra". Otra vista común es la etiqueta de destino roja y blanca de Opal, un licor con sabor a mentol y regaliz. Los no bebedores pueden optar por el caramelo del mismo nombre.

Actividades casuales:

• Recorrido en autobús por el Círculo Dorado. La popular ruta del Círculo Dorado lleva a los viajeros más allá de géiseres en erupción, cascadas y el Parque Nacional Thingvellir, donde las placas de América del Norte y Euroasiática se están alejando unas de otras. Los tours privados están disponibles para itinerarios individualizados, y los viajes en autobús son una opción más económica.
• Cabalgatas. Monta un peludo caballo islandés con recorridos que salen de Reykjavik. Esto ofrece un ritmo lento para disfrutar de la vida salvaje y los paisajes volcánicos.
• Laguna Azul. Para lo último en relajación, diríjase a las aguas calentadas geotérmicamente de la Laguna Azul. No importa las temperaturas afuera, las aguas azul lechoso son lo suficientemente cálidas para tratamientos de spa como masajes y exfoliaciones en el agua, o simplemente para descansar con una copa.

Actividades aventureras:

• Motos de nieve en un glaciar. Acelera a través de la superficie de un glaciar en una moto de nieve y disfruta de las vistas de los cráteres y las crestas volcánicas. Puede combinar un viaje rápido de una hora con un recorrido por el Círculo Dorado, o hacer una excursión de varios días.
• Caminata al volcán. Reserve un recorrido en un 4x4 a paisajes volcánicos remotos, donde puedes atravesar lava recién enfriada. Un recorrido incluso lo lleva a las profundidades del cráter del volcán Thrihnukagigur, ahora inactivo, a través de un teleférico abierto.
• Trineos tirados por perros. Conviértete en musher durante una hora o un día mientras viajas detrás de una manada de perros esquimales en un recorrido en trineo tirado por perros. Estas experiencias únicas suelen ser caras, especialmente si necesita transporte al sitio del trineo.