Tesoros culinarios de Santa Fe
Si lo que busca es buena comida, Has venido al lugar correcto. Santa Fe ofrece una amplia gama de opciones culinarias que van desde lo tradicional hasta lo contemporáneo, locales a internacionales y comida callejera para los chefs nominados por James Beard.
Una de las mejores partes de una visita a The City Different es que tiene algo para todos. Cuando se trata de comida, estos son los lugares probados y verdaderos que mejor lo conocen.
DESAYUNO
La despensa
Promocionando a sí mismo como el "lugar de encuentro de Santa Fe" desde 1948, The Pantry es uno de los lugares más queridos de la ciudad y la manera perfecta de comenzar su visita a Santa Fe. Con un menú que ofrece desayunos tradicionales como avena, tostadas francesas y tortillas, así como los favoritos de Nuevo México como Blue Corn Pancakes, Huevos Rancheros y su Burrito de desayuno (bañado en chile y queso), hay algo para todos en The Pantry.
Algunos otros favoritos: Tia sofia Café Pasqual's
COMIDA
El cobertizo
Lo más probable es, si visitas Santa Fe, has oído hablar de The Shed. Uno de los tesoros culinarios de la ciudad desde 1953, se ha ganado la reputación de ser un destino local para las enchiladas de chile rojo y maíz azul, una auténtica experiencia en Nuevo México. Antes de cenar, asegúrese de descargar la aplicación Santa Fe Margarita Trail para recibir un descuento en su margarita exclusiva, la Roca Coin.
Algunos otros favoritos: Contracultura, Palacio Café
CENA
La Fonda
La histórica La Fonda en la Plaza ofrece tres opciones para comer, cada uno con su propio enfoque único de la cocina tradicional de Nuevo México. La Plazuela se encuentra en el patio original del hotel construido en la década de 1920 y ofrece platos contemporáneos del suroeste como Huitlacoche Tamal (maíz dulce a la parrilla con crema de chile verde pistacho y pastel de anacardos) y Rellenos de La Fonda (dos chiles verdes rellenos con una mezcla de quesos y tu elección de rojo, chile verde o “navideño”). Para opciones más informales como un burrito o enchiladas, opta por La Fiesta Lounge. Después, dirígete a The Bell Tower Bar para tomar una margarita (¡solo asegúrate de descargar la aplicación Margarita Trail de antemano!).
Algunos otros favoritos: El menú de degustación Georgia O’Keeffe de Eloisa, El compuesto, El Farol
BEBIDAS
Santa Fe Brewing Co.
Como la fábrica de cerveza más antigua del estado, Santa Fe Brewing Company es el lugar perfecto para tomar una cerveza fría y escuchar música en vivo. La instalación cuenta con lugares en el interior y al aire libre, así como una sala de degustación donde puede probar sus IPA insignia y cervezas de temporada.
Algunos otros favoritos: Cervecería Second Street, Ales de la granja de Rowley, Destilados de Santa Fe
PRIMA
Tours culinarios locales
Después de pasar algún tiempo probando lo mejor de lo que Nuevo México tiene para ofrecer, es hora de experimentar el placer de comer donde lo hacen los lugareños. Con su diversa historia, colorido arte público y barrios transitables, Santa Fe realmente se presta a tours gastronómicos, donde los visitantes pueden experimentar sabores en los restaurantes más populares y exclusivos hasta esas gemas escondidas. Por un lado de la historia con tu comida, Echa un vistazo a la gira Santa Fe Street Eats de Wander New Mexico. Este recorrido de 2,5 horas por el histórico barrio de Plaza consta de cuatro degustaciones de comida y debates sobre cómo los nativos de la ciudad, Las culturas hispana y anglosajona dieron forma a la comida de la región.
Algunos otros favoritos: Tour gastronómico de Nuevo México, Tours Culinarios de la Escuela de Cocina de Santa Fe
