Los mejores tés altos del mundo

Beber té en un entorno enrarecido es un simple placer que puede convertir una divertida escapada a la ciudad en algo verdaderamente memorable. Té alto (o de la tarde), que involucra pasteles delicados, bollos de mantequilla y ocasionalmente una copa de champán, es una tradición inglesa que se remonta a la década de 1840. Por eso, no es de extrañar que los mejores lugares del mundo para disfrutar de este lujo culinario se encuentren en los antiguos puestos imperiales británicos, a menudo en ostentoso, hoteles de alta gama.

Té en Hong Kong por Connie Ma, Licencia Creative Commons Attribution Sharealike

Ya sea que esté buscando un poco de glamour londinense o una versión alternativa de Singapur del clásico té de la tarde, aquí está nuestra selección de lo mejor que el mundo tiene para ofrecer.

Oriental y oriental, Georgetown, Penang, Malasia

Escondido en un largo corredor que se extiende desde un vasto, vestíbulo opulento, El salón de té del E&O en Penang es tan tradicionalmente inglés como el que encontrará en este lejano este de la campiña de Kent. Te darás cuenta de que no estás en Blighty solo cuando mires más allá de tu mesa lujosamente colocada y veas el glorioso jardín de palmeras frente al mar. El enorme menú de té, que incluye deliciosas infusiones locales de Boh de Malasia, así como tés clásicos indios y chinos, se complementa con sándwiches deliciosos (la carne de res y rábano picante es deliciosa) y una impresionante variedad de petit fours.

The Eastern &Oriental Hotel de Craig Morey, Licencia Creative Commons Attribution Sharealike

Salón de té Erawan, Hotel Grand Hyatt, Bangkok, Tailandia

Podría ser en una de las plataformas de choque más elegantes de Bangkok, pero el salón de té de Erawan ofrece una versión totalmente diferente del tradicional té inglés de la tarde. Aunque encontrarás comida india refrescante, Sri Lanka y, por supuesto, Tés tailandeses, la comida es local, con delicias dulces y saladas del país que ofrece la mejor cocina del sudeste asiático. Sillas formales y sofás modernos se mezclan generosamente en una habitación relajada con vistas al santuario de Erawan.

La hebra Yangon, Myanmar (Birmania)

Construido por los mismos hermanos que fundaron el E&O, y uno de los favoritos de Somerset Maugham y Rudyard Kipling, El hotel Strand de Yangon es una de las pocas grandes estructuras coloniales de la ciudad que no se ha deteriorado. Una habitación cuesta la mayor parte de $ 400, así que el té de la tarde de $ 18 es una ganga en comparación. Ofrecido en el restaurante Strand Grill en amplias sillas de mimbre y bajo ventiladores de techo entrecortados, los bollos y sándwiches del servicio de té se amontonan en un soporte para pasteles escalonado. Los petit fours pueden parecer demasiado delicados para comer, pero no dejes que eso te impida burlarte de ellos.

Claridge's, Londres, Reino Unido

Londres está mimado por los tés altos, con la cadena Patisserie Valerie y Wolseley que ofrecen versiones excelentes y asequibles. Pero Claridge's es el pináculo de esta forma de arte vespertino. El clásico té de la tarde cuesta £ 39 por persona más servicio. y hay un código de vestimenta elegante e informal, pero chico, ¿Vale la pena apresurarse? Scones de pasas y manzana con crema cuajada siguen a tantos sándwiches como puedas comer, y eso es después de haber elegido entre una variedad de 40 tés. Servido en el vestíbulo del hotel, esta es una visita obligada en cualquier visita a Londres.

Comedor en Claridges por Josh Friedman, Licencia de atribución sin obras derivadas de Creative Commons

Casa, Dempsey Hill, Singapur

Mucho menos tradicional que las ofertas de hoteles rivales, Singapore's House celebra una "merienda inglesa vintage" todos los jueves y viernes por la tarde en su antiguo cuartel británico. Un recorte a 22 SGD, se sirve como un buffet elegante, con mesas hundidas bajo el peso de pasteles enormes (pruebe el bizcocho de limón y pistacho para empezar) y delicias saladas, y puede recargar su plato con la frecuencia que desee. La pizza de tinta de calamar es una excelente alternativa a los sándwiches que encontrará en los tés altos estándar.

Té y simpatía, Nueva York, Estados Unidos

Nueva York tiene muchos lugares para tomar el té donde puede disfrutar de un servicio elegante y refrigerios (The Palm Court en el Plaza Hotel es especialmente bueno). Pero si quieres bollos grandes, mermelada casera de fresa o frambuesa y sándwiches que encontrarás en el té en el césped de una casa señorial inglesa, entonces Tea &Sympathy es el lugar ideal.

Hotel Mount Nelson, Ciudad del Cabo, Sudáfrica

El Mount Nelson Hotel de Ciudad del Cabo sirve uno de los mejores tés de la tarde que jamás hayas visto. Los bocadillos de pepino se deshacen en la boca, los bollos rivalizan con los de Claridge's, y el merengue de limón solo vale el precio de R135. También hay un sabor local Gracias a melktert , una deliciosa tarta de leche que es absolutamente imprescindible. Se ofrecen todos los tés imaginables, incluso uno hecho con pétalos de rosa de los jardines de Mount Nelson.

Té en el Mount Nelson Hotel por Monica Kaneko, Licencia Creative Commons Attribution Sharealike