Placeres simples:Nueva York, Tour de ramen
Créelo o adivina de nuevo Nueva York es mucho más que un Time Square bullicioso y deslumbrante. Es más que autobuses turísticos de dos pisos y un sucio Sbarro. Es una mina de oro para las librerías secretas bibliotecas extravagantes, y lugares para almorzar que te harán sentir como si hubieras golpeado el cielo con tu Google Maps. Oh, y ¿mencionamos… ramen? Ven con nosotros es hora del Ramen Tour:
Parada 1:Ramen Lab
Barrio:Nolita
Por qué es único:es la ubicación de ramen más pequeña de la ciudad y los maestros de ramen provienen de todo el mundo (Japón, Hawai, Italia). Oh, y los tazones de ramen se preparan frente a ti. ¡Lleno de vapor!
Parada 2:Mentoku Ramen
Barrio:Hell's Kitchen
Por qué es único:el caldo especial de huesos de cerdo tarda 15 horas en cocinarse y alude a un rico sabor sabor cremoso. ¿El plato codiciado? El Yuzu-Kosho (sí, tiene un aderezo de crema batida picante, si aún no está convencido). También se sabe que el ramen Matcha hace que la felicidad suceda. El cuenco, una esmeralda brillante del matcha, se remata con un bizcocho de ñame negro. Y, vendido.
Parada 3:Momosan Ramen &Sake
Barrio:Midtown East
Por qué es único:son famosos por su caldo de color oxidado brillante creado con curry de coco picante, chashu de cerdo, cerdo rojo molido de miso, y cilantro. El restaurante también es especial porque es uno de los únicos lugares donde puedes pedir solo medio tazón (ya estamos en la parada 3, así que vamos a necesitar espacio).
Parada 4:Ippudo
Barrio:East Village
Por qué es único:esto es universal en su popularidad en Nueva York. Si mencionas el lugar, los lugareños sabrán lo que es. El caldo tonkotsu, hecho con huesos de cerdo y cocido a fuego lento durante días, lo convierte en una parada muy conocida en la lista. ¿El mejor plato? El ramen moderno de Akamaru, bailando con la fragancia del aceite de ajo y cebolletas.
Parada 5:Minca
Barrio:Alphabet City
Por qué es único:Minca era un tipo de amor original (antes de que el ramen fuera genial). En este pequeño lugar puede elegir entre 15 opciones de carne y cinco estilos diferentes de fideos. La gente ha sugerido quedarse con los fideos ondulados, ya que se adhiere bien al caldo. ¿Algo que no te puedes perder? El chef usa un soplete en el chashu de cerdo para agregar un delicioso sabor ahumado.
¿Tenemos hambre todavía?
