sidra de buena intención
Sidra de buena intención, ubicado a pocos pasos del centro de Bellefonte, ofrece a los visitantes un espacio acogedor para probar y degustar una gran cantidad de sidras elaboradas con manzanas de Pennsylvania. Las ofertas van desde Happy Valley Gold, una sidra rica y compleja elaborada con más de 30 variedades de manzanas cultivadas en Happy Valley, al galardonado Wickson, con su atractivo de tarta dulce.
Pero cuando los casos de COVID comenzaron a aumentar a principios de 2020, el equipo de Good Intent Cider tuvo que admitirlo; su acogedora sala de degustación era quizás demasiado acogedora por razones de seguridad. Entonces, cambiaron su enfoque y se adaptaron, con nuevas ofertas y experiencias para los clientes como resultado.
Las opciones para llevar de Good Intent Cider eran algo limitadas cuando comenzó la pandemia, pero eso pronto cambió, gracias a la adición de una máquina "crowler", que sella latas individuales de sidra según se pide, y la renovación del sistema de grifería de las salas de degustación.
"Compramos una máquina para sellar latas, para que podamos llenar a los clientes [pedidos con] cualquier [sidra] que quieran y vendérselas para llevar. Esto ha aumentado drásticamente la cantidad de opciones para llevar, ”Explica Simon. “Usamos el cierre para renovar nuestro sistema de grifería, de modo que ahora tenemos 12 sidras diferentes en un momento dado, todo disponible para ir en crowlers. También hemos aumentado la producción de botellas para satisfacer la demanda de opciones para llevar y del mercado de agricultores de North Atherton ”.
Las compras de Crowler vienen en latas de tipo chico de 500 ml de altura, por $ 9 a $ 10 cada uno. Las sidras disponibles para llevar en cualquier momento se pueden encontrar en el sitio web de Good Intent Cider, así como en la página de Instagram Good Intent Cider. Y para aquellos que no pueden pasar por la sidrería para recoger sus compras en persona, el equipo también lo tiene cubierto.
"También hemos estado ofreciendo entregas a través de nuestro sitio web desde el comienzo de la pandemia, ”Asegura Simon. Los compradores pueden pedir botellas, crowlers, gruñidores, mercancías, tarjetas de regalo y más, todo en el sitio web de la sidrería, para la entrega (tenga en cuenta:algunas entregas se limitan a State College, Bellefonte, Agradable brecha, Milesburg, Julian, Boalsburg y Lemont; las entregas limitadas están claramente marcadas).
Simon dice que está buscando comprar cualquiera de los anteriores, ya sea para recogida o entrega, es una excelente manera de apoyar a Good Intent Cider esta temporada, y pistas sobre nuevos productos disponibles ahora, incluyendo camisas, sudaderas con capucha y camisetas de béisbol. También dice que esté atento a las promociones de invierno y primavera.
Si bien Good Intent Cider abrió su patio a los clientes durante los meses de verano, con asientos socialmente distanciados debajo de una gran carpa, cambió al servicio de comida para llevar solo en diciembre, con planes de permanecer así hasta que el clima lo permita en la primavera de 2021. Independientemente de cuándo visite Happy Valley y, más específicamente, Bellefonte, aunque, Simon dice que no puedes equivocarte probando algunos de los productos de Good Intent.
“Es una de las mejores sidras disponibles en el estado, si no en toda la costa este, " el reclama. “Todo es verdaderamente hecho a mano y en lotes pequeños. Tenemos un productor de sidra, ese soy yo, que elabora todas nuestras sidras. Con una docena de sidras disponibles a la vez, hay una variedad tan grande. Sidras tradicionales, monovarietales, sidras con lúpulo e infusiones especiadas:son realmente especiales en la zona ".
Visite el sitio web de Good Intent Cider en www.goodintentcider.com.
