No es demasiado tarde para recibir el Año del Gallo con recorridos especiales y exhibiciones en el distrito internacional de Chinatown de Seattle.
Directamente frente a la estación de autobús y tren ligero de King Street, ingrese al distrito internacional de Chinatown a través de la icónica puerta de entrada en 5th Avenue y South King Street. Foto:Yvonne Worden.
La víspera de Año Nuevo en el Space Needle es siempre un evento divertido y extravagante, ya sea en persona o en televisión, pero en 2017, He comenzado algunas tradiciones nuevas. Uno de mis propósitos de Año Nuevo este año es convertirme en un mejor viajero de vacaciones explorando nuevos lugares en mi propio patio trasero.
Mi curiosidad cultural y culinaria me llevó este enero al distrito internacional de Chinatown de Seattle, que estaba en pleno apogeo celebrando el Año Nuevo Lunar. Si no ha explorado este vecindario antes, el Año del Gallo es el momento perfecto para empezar. Se puede acceder fácilmente al distrito mediante el tren ligero Link y el transporte público.
Mi apetito por el japonés Chino, Tailandés, Las cocinas india y vietnamita ha sido una historia de amor para toda la vida. Con la transición a 2017, He estado soñando despierto con albóndigas. Pero no a los que tienes en las cadenas. En cambio, he estado deseando algo más auténtico de las operaciones familiares más pequeñas. Los recorridos gastronómicos de temporada en The Wing Luke Museum of the Asian Pacific American Experience son el recurso perfecto para encontrar estas gemas ocultas en Seattle. Con tres historias y 60, 000 pies cuadrados de exhibiciones multiculturales, el Museo Wing Luke es imprescindible para familiarizarse con el vecindario.
La mercancía del Año del Gallo se exhibe en la tienda de regalos del Museo Wing Luke y en negocios en todo el vecindario. Foto:Yvonne Worden.
El Año del Gallo 2017 llega justo antes de los 50 años del Museo Wing Luke. th Aniversario. Estos hitos sirven como buenos recordatorios para explorar el Distrito Internacional de Chinatown y descubrir qué lo convierte en uno de los vecindarios más diversos y notables de la ciudad.
Si se perdió la Feria del Año Nuevo Lunar este año, no te desesperes. También puede llamar en 2017 tomando el Tour Internacional de Dumpling que se ofrece los viernes por la noche hasta marzo. Vuelve en primavera para el tour Rice Stuff, Tour de cosas a la parrilla y alitas de pollo en el verano o el tour de fideos Slurp en otoño. Si eres goloso, no se pierda el Asian Sweets Tour. Para una exploración más cultural, haz el tour Touch of Chinatown, que se ramifica desde el museo a las tiendas y lugares de interés locales.
Los recorridos gastronómicos del Museo Wing Luke están diseñados para conectar a los visitantes con los residentes locales que de otro modo no tendrían la oportunidad de conocer. con énfasis en la narración de historias y la creación de vínculos interculturales.
Esta cortina que cuelga en el auditorio del teatro Wing Luke Museum es una reliquia de principios del siglo XX. Cada cuadra de la cortina anuncia negocios que estaban en el vecindario. Foto:Yvonne Worden.
Mi hermana Carly y yo llegamos al International Dumpling Crawl con un apetito considerable, y no nos decepcionó nuestro banquete de dos horas y media que se extendió por varios lugares de la ciudad. Estaba emocionado de ver una multitud animada de unas 30 personas de diferentes edades, Las razas y los antecedentes llegan al museo para el recorrido. Dado que el grupo era tan grande, nos dividimos por la mitad y tomamos diferentes rutas alrededor del distrito. El Museo Wing Luke trabaja con alrededor de 60 empresas locales en sus recorridos gastronómicos. Como recuerdos cada huésped recibe una hoja de trucos de bola de masa que enumera lo que sirvió cada restaurante en el recorrido. Ahora estoy decidido a dar la vuelta y visitar los restaurantes que visitó la otra mitad del grupo.
El rastreo de bolas de masa comienza con una breve presentación en el teatro del Museo Wing Luke. La cortina que cuelga del teatro se encuentra entre los objetos históricos más preciados del museo. Cuando se colgó por primera vez en un cine de barrio a principios de los 20 th Siglo, cada cuadrado de la cortina anunciaba diferentes negocios locales, un par de los cuales todavía existen hoy.
Estos gyoza en el restaurante Fu Lin son crujientes por fuera y tienen un sabor y textura deliciosos. Foto:Yvonne Worden
La primera parada de nuestra ruta fue Fu Lin Restaurant (512 S King Street), justo al lado de la emblemática puerta de entrada del distrito internacional de Chinatown. Mi hermana y yo somos aficionados habituales al teriyaki y siempre pedimos un plato de gyoza para compartir. pero los potstickers de Fu Lin fueron un gran paso adelante para nosotros. Nuestro guía nos dijo que la textura de la gyoza no debería ser demasiado elástica ni masticable; deben ser más crujientes por fuera y suaves y delicadas por dentro. De acuerdo con estas pautas, El gyoza de Fu Lin obtiene las mejores calificaciones.
Después de masticar y tragar cada gyoza con reverencia, Fuimos al lado de Ping's Dumpling House (508 S King Street). Los servidores sacaron a Xiao Long Bao, albóndigas de cordero, y cebollino, albóndigas de huevo y champiñones. Nuestro grupo hambriento no tuvo problemas para vaciar estos aromáticos, cestas humeantes. Mirando a todos los demás estaba claro que cualquiera de nosotros podría haberse comido todo lo que había en la mesa.
Los servidores del tazón de fideos Szechuan ofrecen una variedad de albóndigas, como el cerdo picante o las albóndigas de cebollino y tofu. Las albóndigas para sopa son las favoritas de muchos clientes. Foto:Yvonne Worden.
Pero no estábamos ni cerca de terminar. Después de Ping’s Dumpling House, caminamos unas cuadras hasta Szechuan Noodle Bowl (420 8 th Ave S), admirando las vistas nocturnas del horizonte de Seattle y los escaparates de las tiendas a lo largo del camino. Tazón de fideos Szechuan servido té caliente, albóndigas de cerdo picantes, y albóndigas de cebollino y tofu. Soy fanático del formato de rastreo de bolas de masa porque puedes abrir el apetito entre los lugares. La anticipación de las bolas de masa de uno a otro es deliciosamente estimulante.
El guía gastronómico del Museo Wing Luke, Rahul Gupta, le dice al grupo dónde encontrar los mejores mercados y productos familiares antes de ingresar al último restaurante del recorrido. Foto:Yvonne Worden.
Por último, caminamos hasta el restaurante Harbor City (707 S King Street) para un final de pastel de camarones fritos y bollos de semillas de loto al vapor para el postre. Además de las albóndigas, el comentario de nuestro guía sobre las complejidades de la preparación de las albóndigas y las discusiones sobre la historia local hicieron una deliciosa, velada educativa. Mi hermana y yo definitivamente volveremos por más, probablemente con varios amigos y familiares más a cuestas.
Tan asombroso como es el rastreo de una bola de masa, no se pierda las exposiciones del Museo Wing Luke. Este año también marca el tercer y último año de la ¿Conoces a Bruce? exposición . Seattle es la única ciudad fuera de Hong Kong que presenta una exposición sobre Bruce Lee. La instalación actual Un año en la vida de Bruce Lee presenta las entradas del diario personal de Lee, dibujos, videos de sus rutinas de entrenamiento, así como libros de su biblioteca personal.
Bruce Lee tiene una importante historia en Seattle. Llegó por primera vez a la Ciudad Esmeralda cuando tenía 18 años y solo tenía $ 100 en el bolsillo. pero finalmente se graduó con un título en filosofía de la Universidad de Washington. Abrió su primer estudio de artes marciales en el distrito universitario y tuvo su primera cita con su esposa Linda en la cima del Space Needle. Cualquier habitante de Seattle estaría de acuerdo en que es genial compartir la ciudad con un icono así.
La exhibición del Día en la vida de Bruce Lee del Museo Wing Luke presenta una sala que se asemeja al Salón de los Espejos en la famosa película de Bruce Lee, Entra el Dragón. Foto:Yvonne Worden.
No se permiten fotos en la exhibición, pero tome nota de sus datos favoritos de Bruce Lee, cotizaciones y comida para llevar en los folletos disponibles en la entrada. La exposición termina en el Salón de los Espejos, que se asemeja al set en Entra el Dragón. Es el único lugar donde se le permite tomar fotografías, así que haz algunas fotos de tu reflejo rebotando en los espejos.
Bruce Lee fue uno de los artistas más creativos y físicamente dinámicos del siglo pasado. La exhibición muestra cuán organizado y motivado estaba Bruce Lee en su vida diaria. Prepárese para sorprenderse con las habilidades mentales y físicas de Lee y dejar que su sabiduría inspire algunas de sus propias resoluciones de Año Nuevo.
Con estas gratificantes exploraciones en mi haber, Entro en el Año del Gallo con algunos nuevos restaurantes favoritos, una comprensión más profunda de la diversidad cultural de Seattle y algunas ideas poderosas de Bruce Lee. Es un privilegio vivir en un lugar con un distrito internacional tan diverso y con tantas ofertas culturales. Debería estar en la lista de deseos de todos este año. Sin más preámbulos, Gung Hay Fat Choy, y feliz explorando!
Para obtener más información sobre programas y exposiciones en el Museo Wing Luke de la Experiencia Asiático-Pacífico Americana, visite https://www.wingluke.org/.
