Desayuno en Ballard
La gente siempre habla de la gran vida nocturna en Ballard, los restaurantes de vanguardia, el mercado de Ballard. Pero estoy aquí para contarles acerca de los deliciosos desayunos que se pueden tomar, principalmente los que están llenos de buenos carbohidratos de relleno a la antigua.
Señor Moose. Foto de Joan Magnano-Damm.
Creo que la mejor tostada francesa de la ciudad está en Senor Moose Café, en 5242 Leary Avenue NW, un café que se ha escrito en el New York Times para la cena, pero es su tostada francesa la que me tiene salivando días antes de saber que nos vamos. Hecho de gruesos trozos de pan integral, oscuramente dorado, esponjoso por dentro y espolvoreado con una ligera capa de azúcar en polvo. Es una tostada francesa "saludable" que se sirve con una generosa porción de almíbar y mantequilla. La cálida decoración en tonos pastel con coloridas obras de arte me hace sentir como si estuviera en un café en México. ¡De chuparse los dedos!
El Hi-Life. Foto de Joan Magnano-Damm.
El Hi-Life está en la calle en 5425 Russell Avenue NW, y voy allí por los panqueques integrales de arándanos servidos con mantequilla y almíbar, aunque la ración de almíbar es escasa. Siempre pido más. Pero los panqueques son el paraíso con un fuerte sabor a trigo integral y los arándanos frescos y dulces rezuman como el acompañamiento perfecto.
Sobre el puente Ballard encontrarás Chinook's, 1900 W. Nickerson Street, # 103, en la Terminal de Pescadores. Un lugar de encuentro popular conocido más por el pescado y patatas fritas de todo lo que pueda comer los lunes por la noche, pero me encantan sus gofres de suero de leche servidos con tocino. El gofre siempre es consistente, espeso, ronda, llenando y reconfortante. Las vistas exteriores me hacen sentir como si estuviera cenando en Haines, Alaska, comiendo entre los arrastreros de pesca bajo el puente Ballard. Una ventaja adicional son los bollos que se sirven calientes con mantequilla de naranja. Vienen envueltos en un festivo papel de mesa de picnic rojo y blanco.
Tostada francesa, panqueques y gofres. Eso es lo que pienso cuando pienso en un desayuno Ballard.
