¿Vas a Toronto? No te pierdas Corktown, el nuevo It de la ciudad lugar. Aquí hay un resumen de lo nuevo y bueno en el vecindario prometedor.

TORONTO - El moderno East End de Toronto ha estado hirviendo durante algún tiempo. El mercado inmobiliario caliente, vibraciones de estilo de vida relativamente asequibles, sentido de comunidad establecido, y el acceso al centro de la ciudad han atraído a jóvenes profesionales y emprendedores a Corktown, claramente el próximo barrio de la ciudad.

Paseo matutino

Si el café es tu taza de té, encuentra tu zumbido en Odin, una cafetería de inspiración nórdica en King Street East. El café de día / bar de noche presenta un ambiente limpio, Estética escandinava con muebles geométricos y detalles en madera. Los productos horneados todo hecho en casa, son fabulosos.

Para una opción de desayuno más sustancial (especialmente para las personas que se preocupan por la salud), El menú de Impact Kitchen no contiene gluten con opciones paleo y veganas. Sumérjase en un tazón de fuente y una taza de caldo de huesos para obtener un ponche lleno de vitaminas antes de explorar el vecindario.

Mientras continúan apareciendo nuevos desarrollos en la ciudad, voltea tu cabeza hacia las gemas históricas. Corktown recibió su apodo del aumento de la inmigración irlandesa que llegó en el siglo XIX desde el condado de Cork. El área sigue siendo el hogar de varios hitos menos conocidos de la historia de Toronto, como la iglesia más antigua de la ciudad, Pequeña Trinidad Anglicana, que fue construido en 1844 para familias de clase trabajadora. Junto a la iglesia se encuentra la pequeña escuela Enoch Turner. Construido por un filántropo adinerado, se convirtió en la primera escuela gratuita de la ciudad y ahora es un museo. También merece la pena visitar la Basílica de San Pablo. La primera iglesia católica romana de Toronto, construido en un elegante, Estilo italiano.

Para más historia a unas cuadras de distancia:La Escuela Secundaria Comunitaria Inglenook fue el hogar de Lucie y Thornton Blackburn, esclavos refugiados que huyeron de Kentucky a través del ferrocarril subterráneo en 1834 y finalmente crearon el primer servicio de taxi privado de Toronto (carruajes tirados por caballos en ese momento).

Golosinas de la tarde

Persiga su dosis de historia local con azúcar en Roselle, una de las pastelerías más favorecidas de Toronto. Fundada por dos pasteleros con formación Michelin, el surtido de pasteles, galletas, y otros clásicos dulces es de primer nivel. Prueba el increíblemente popular helado suave, sea ​​cual sea el sabor actual.

Próximo, camine por King Street East hacia Underpass Park. En tu camino, puede enamorarse de las bien conservadas casas adosadas del siglo XIX de Corktown, o quizás los impactantes cubos de Corktown, una estructura de hábitat extraña y singularmente moderna ubicada en un estacionamiento. Los apartamentos en los cubos están disponibles en Airbnb, para que incluso puedas pasar la noche.

Un ejemplo notable de revitalización urbana creativa, Underpass Park es el sitio de Multi'plicity, un proyecto de mural que es tan esclarecedor como instagramable. Cuenta con algunas de las mejores obras de arte callejero de la ciudad. gracias a diecisiete muralistas de diferentes provincias encargados de contar sus historias culturales sobre los pilares de hormigón que sostienen un paso elevado de la carretera. A través del arte, Multi’plicity enfatiza la preciada diversidad de Canadá y, simbólicamente, que esta diversidad es un pilar de la sociedad canadiense.

Si estás aquí en los meses más cálidos, puede tener su ración de la generosidad comestible de Ontario todos los jueves en el Underpass Park Farmers Market, una opción para los productos locales, quesos artesanales, panes y más.

Descanso por la noche

Dirígete al Distrito de Canarias, un microbarrio bien cuidado en las afueras de Corktown, desarrollado originalmente para albergar a los atletas de los Juegos Panamericanos de 2016. Da un paseo por los senderos dentro de Corktown Common, un parque montañoso en la desembocadura del río Don que fue ajardinado (maravillosamente, para arrancar) para proteger el área propensa a inundaciones.

Con los residentes entrando lentamente en los nuevos y relucientes condominios del distrito, los restauradores están haciendo lo mismo. Souk Tabule es un restaurante libanés rápido e informal pero refinado con platos de mezze deliciosamente frescos, pan plano hecho a partir de cero, y abundantes platos de carne. El comedor es amplio y luminoso, acentuado por el arte arabesco y una pared de productos para llevar ingredientes del Medio Oriente a su cocina.

Para una noche más formal, camine diez minutos hacia el este en Queen Street East hasta el recién inaugurado Broadview Hotel (técnicamente estará en Riverdale, pero lo suficientemente cerca para terminar la noche aquí). Un ex club de striptease (entre otras encarnaciones anteriores), El impresionante monumento fue restaurado recientemente como un hotel boutique súper moderno con un bar en la azotea, lobby restaurante, y café. Tome el ascensor hasta la azotea antes del atardecer para disfrutar de cócteles y vistas panorámicas de la ciudad. Agarra un pequeño bocado o dirígete a The Civic, el magnífico restaurante de Broadview para lugares elevados, Cocina canadiense de temporada en un comedor que rezuma el estilo victoriano del viejo mundo.

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