The Meat Girlz de Kirguistán

BISHKEK, Kirguistán:he pasado tiempo en Kirguistán este último año, creando una colaboración con maestros artesanos en torno a una colección de shyrdak (alfombra de fieltro) para mi empresa, l'aviva casa.

En Kirguistán, las imponentes montañas y paisajes (imponentes montañas, lagos bordeados de bosques, formaciones de rocas rojas como las del suroeste de los Estados Unidos) contrastan marcadamente con las inquietantes ciudades y pueblos postsoviéticos. Una ex república soviética, Kirguistán ha tenido una historia política y social complicada; después del colapso de la URSS, ha sido aún más tumultuoso. Fuimos testigos de esto de primera mano durante una visita en abril de 2010 cuando estalló un golpe sangriento y derrocó con éxito al gobierno en ese momento. dejándonos varados en las montañas de la ciudad de Naryn durante días, esperando que las cosas se calmen lo suficiente en la capital para que podamos tomar un vuelo al vecino Uzbekistán.

Nada, aunque, habla más fuerte al alma del país que la calidez de su gente y la riqueza de sus tradiciones profundamente arraigadas.

Y para visitar el mercado de Osh en Bishkek, La ciudad capital, es presenciar la vitalidad del país con toda su fuerza. Es un verdadero asalto a los sentidos de la mejor manera. Más allá de la asombrosa variedad de ofertas, es la mezcla de culturas y etnias representadas lo que golpea con más fuerza.

Es un testimonio, en forma microcósmica, de la increíble diversidad de la nación kirguisa.

A la vista en el mercado, cada uno en una sección distinta:especias y verduras de los Dungan y los Uyrgurs (musulmanes de China occidental); frutos secos y nueces y panes de la etnia uzbeca en las regiones del sur del país; ensaladas y kimchees surtidos de los coreanos; productos lácteos y flores de los turcos (un término general para los turcos y los armenios); miel y carne y pescado de los rusos. Infinitamente fascinante.

En este viaje más reciente, Pasé una tarde con la siempre tan glamorosa, Señoras rusas vendedoras de salchichas (a las que llamé las Meat Girlz). Brindamos por mi visita con vodka, que mantienen en suministro constante a través de grandes cubas debajo de sus mostradores.

Luego brindamos por una sucesión de otras cosas (cuyos detalles son un poco confusos en el recuento). Fue un buen comienzo para el viaje. Y el comienzo de lo que seguramente se convertiría en un ritual repetido a menudo.

Za zdorovie! ("¡Por tu salud!" En ruso). Den-sooluk uchun! (Lo mismo, en Kirguistán).