Una guía de comida reconfortante en Kansas City

POLLO FRITO

Los restaurantes de la zona hacen obras maestras de sándwich de pollo frito de mano con todo tipo de aderezos de moda. Deshazte del bollo aunque, y baquetas, alas, los muslos y las pechugas de pollo nunca pierden su brillo dorado.

• Centeno : Las comidas nominadas al premio James Beard se combinan con pollo frito casero (y otros alimentos básicos del Medio Oeste) en las dos ubicaciones del metro del restaurante.
• Zorro y perla : El chef Vaughn Good enfatiza lo local por encima de todo en Westside's Fox and Pearl.
• Stroud's : Un lugar de pollo frito que ha estado sirviendo a la gente desde antes de la Segunda Guerra Mundial.

• Motherclucker : Operando fuera de Salón en el distrito de las artes Crossroads, Motherclucker representa la sabrosa versión de KC del pollo caliente Nashville.
• Compañía avícola de Brookside : Un animado café de Brookside que ofrece pollo marinado con crema agria.
• Gram y Dun : El pollo y los waffles hacen que cualquier brunch sea mejor. Gram &Dun en Country Club Plaza lo tiene cubierto.
• Taberna BLVD : Pida las alitas de pollo frito coreanas para disfrutar de un versión extra crujiente del plato.

HAMBURGUESAS

Por cada hamburguesa sencilla recién salida de la tapa plana, hay un sándwich cuidadosamente elaborado por un chef galardonado. Si bien es imposible presentar todas las hamburguesas, algunos pilares siempre llaman la atención.

• Corvino Supper Club y sala de degustación : El chef Michael Corvino mejoró el juego con su sabrosa hamburguesa con queso a la plancha.
• Tema de la ciudad : Un original de KC en todos los sentidos. No se pierda una hamburguesa en este restaurante de Crossroads abierto las 24 horas, los 7 días de la semana, abierto desde la década de 1930.
• Pigwich : Una amplia variedad de coberturas, empanadas y pastas para untar mantiene sus papilas gustativas adivinando en Pigwich en El mercado de la ciudad .
• Mercadillo de Westport : El famoso mercado de pulgas de Westport produce hamburguesas sencillas que siempre satisfacen.
• Hamburguesas de hueso pirata : Desde su nueva ubicación en la encrucijada, Pirate's Bone sirve algunas de las mejores hamburguesas a base de plantas del metro.

FIDEOS Y RAMEN

Tirado a mano, Cocido a fuego lento y mezclado con sabrosas especias:la colección de restaurantes de fideos y tiendas de ramen de KC mantiene a los clientes cómodos sin importar la época del año (o el utensilio que elijas).

• B Restaurante asiático ŌRU :Japonés, Las influencias chinas y coreanas dan forma a las ofertas en este moderno bar de ramen y tienda de fideos en Waldo.
• Café de Vietnam :Los ricos, El sabroso pho destaca en Vietnam Café en Columbus Park.
• Casa tailandesa: Viaja hacia el sur para visitar esta joya en Holmes Road, que sirve abundantes porciones de fideos sen mee amarillos, Fideos lo mein tailandeses con curry verde y phad sea eaw.
• Waldo Thai Place :Con raíces locales que se remontan a 1975, este favorito de Wally va más allá de los conocidos platos tailandeses pad con un auténtico, menú exclusivo.

PARILLA

Por décadas, visitantes de todo el mundo han viajado a Kansas City, atraído por su aroma ahumado, solo para obtener una muestra de la aclamada cocina de la ciudad. Con más de 100 restaurantes en la región, es difícil dar a cada fumador de barbacoa el tiempo que le corresponde en el centro de atención, pero algunos destacados representan opciones probadas y verdaderas.

• Barbacoa de Arthur Bryant: Este 18 ^th &Vine Historic Jazz District clásico es un lugar de reunión legendario y el fundador de la moderna barbacoa de KC.
• Bar-B-Q de puertas :Un original de Kansas City conocido por su saludo característico, "Hola, ¿Puedo ayudarlo?"
• Joe's Kansas City Bar-B-Que: Celebrado a nivel nacional, y con razón. El taco de la gasolinera nunca supo tan bien.
• Lawnside Bar-B-Q de B.B .: Destacado en innumerables programas de televisión, B.B.'s promociona blues en vivo, caras amables y fumadora de más de 60 años.

• Bar-B-Q de LC: Una mirada al interior del fumador detrás del mostrador de LC revela por qué este porro es una institución en la comunidad.
• Barbacoa Jack Stack de Fiorella: Sabores exclusivos te esperan en Jack Stack, un grupo local de restaurantes conocido por su extenso menú.
• Char Bar : Muy propio de Westport, con juegos de jardín, un gran bar y un taco de estilo sureño.
• P39: Asar a la parrilla con fuego de leña agrega otra capa de sabor a los bocados ya apetitosos en uno de los lugares más calientes del metro.

PIZZA

Las pizzerías en Kansas City ofrecen una amplia variedad de sabores, coberturas, costras y preparaciones. Decadente, las rebanadas nocturnas proporcionan un contador apropiado para el encendedor, Tartas al estilo napolitano disponibles durante todo el día.

• De Minsky : Una pizzería tradicional con más de 15 ubicaciones en el metro.
• Pizza Waldo : Promociona vibraciones amigables del vecindario y tartas deliciosas.
• ¡Girar! Pizza napolitana : Spin para niños! tiene algo para todos, incluyendo pizza de masa fina, helados y cervezas locales de barril.

• Café XR: Escondido dentro Hotel Crossroads , este lugar para cenar que lo hace todo hornea fresco, pizzas creativas en horno de leña.
• Il Lazzarone : Tu destino de pizza en el patio con idílicas vistas al River Market y sabores napolitanos.

FAVORITOS VARIOS

Galletas y salsa

Encuentra este pilar de desayuno y brunch en Feliz Gillis , Habitación 39 , Messenger Coffee Co. y otros cafés matutinos populares.

Lasaña

Prácticamente cualquier lugar italiano de KC que se precie cuenta con una lasaña increíble, pero los favoritos locales incluyen Restaurante Jasper , Ragazza , Cascone parrilla y De Lidia .

Queso asado

¿Buscas algo más elegante? Tratar Reserva Restaurante o Summit Grill . ¿Prefieres lo casual? Optar por De Winstead o Compañía de Delicatessen de Milwaukee .