¡Neoyorquinos! ¿Necesita un itinerario de viaje nuevo en Catskills? Si es nuevo en el área o es un visitante experimentado que busca una cosecha de ideas, esta lista de lugares para comer, bebida, y respirar aire fresco te hará bien.

CATSKILLS, NY - Un artículo de 1872 de The New York Times describió que los Catskills tenían “una deliciosa sensación de lejanía; un sentimiento de plenitud de los dones de expresión más generosos de la naturaleza ". Como resulta, el sentimiento todavía suena verdadero. Esta franja montañosa de tierra, en todos sus 6, 000 millas cuadradas de gloria, ofrece el tipo de respiro con el que los habitantes de la ciudad fantasean:caminatas en cascadas, comensales pintorescos, boutiques vintage, y un sentido completo de la vida en una pequeña ciudad remota de la mejor manera posible. Los Catskills son un destino idílico de fin de semana de otoño. Empaca tus franelas y botas de montaña, muchachos.

Donde quedarse

Una buena forma de saber de qué se trata un lugar es observar el tipo de alojamiento que ofrece. Para resumir el tipo de propiedades que se encuentran aquí, las palabras rústico, acogedor, y conmovedor vienen a la mente.

Histórico

Una de las ventajas de visitar una región histórica son las acomodaciones históricas; básicamente, todos los hoteles en Catskills han tenido vidas anteriores. Glen Falls House es un hotel boutique en Round Top que se construyó originalmente en 1881 como una granja y se convirtió en un hotel en los años 40. Disfrute de caminatas en cascada que rodean la propiedad o relájese junto a la fogata al aire libre con un bocado de su restaurante Trotwood en la propiedad. Dirígete a Seminary Hill Orchard &Cidery, una pensión y una sala de degustación que figuran en el Registro Nacional de Lugares Históricos en Callicoon que tiene ocho unidades de apartamentos independientes diseñadas y renovadas con elementos de diseño de Shaker. Si desea familiarizarse con el apogeo de Catskills 'Borscht Belt (una era en la que la región atendía a la comunidad judía con complejos turísticos, hoteles, y campamentos), Callicoon Hills es una buena elección. El complejo centenario merece una estancia solo por la piscina, pero el restaurante, bar, y lindo granero no duele, cualquiera.

Diseño avanzado

Si ha sido un hotelero de moda en la última década, hay una gran posibilidad de que hayas jugado con la idea de abrir algo en Catskills. Aparentemente, hay innumerables propiedades boutique con fuertes puntos de vista de diseño, cada uno con su giro único. Tome Spruceton Inn, por ejemplo, un bed and breakfast de nueve habitaciones que rezuma minimalismo rústico. Los alojamientos en Urban Cowboy tienen estufas de barriga en la habitación, tinas de pie de garra, y papel pintado personalizado impreso a mano. El DeBruce en el valle de Willowemoc es un hotel histórico con vistas místicas a las montañas, así como rutas de pesca con mosca y senderismo. junto con el desayuno y la cena diarios incluidos en su estadía.

Glamp-y

Si aún no se ha unido al tren de la cabina, los Catskills son un gran lugar para hacer que eso suceda. En Piaule en Catskill, puede alojarse en una cabaña "flotante" con ventanas del piso al techo que revelan un mar de árboles. (Piaule también tiene un spa y un restaurante). En Eastwind de inspiración escandinava, la suite independiente Lushna lo espera con una terraza, pozo de fuego privado, ducha al aire libre, y hamaca. Si quieres algo aún más al aire libre, Reserve una carpa de lona en el campamento de Treetopia.

Actividades otoñales

Una excursión de otoño a Catskills no tiene paralelo, cortesía de las actividades de temporada que seguramente solidificarán una actitud festiva.

Visitas a la granja

Dirígete a una granja local para recoger manzanas o calabazas o simplemente para disfrutar de las frutas de la región. Hurd's Family Farm en Módena es ideal para recoger variedades de manzanas, desde Granny Smith y Pink Lady hasta Crispin y Cameo. En Echo Orchard &Farm, puede visitar el puesto de la granja situado en 30 acres a lo largo de la rama oeste del río Delaware. Para ambos una manzana y situación de recolección de calabazas, dirígete a la granja de Boehm, y no te vayas sin sus donas de sidra.

Hacer una caminata

El atractivo principal de un lugar como Catskills es la oportunidad de estar en la naturaleza. El otoño es una época del año particularmente mágica para caminar alrededor de árboles dorados con temperaturas frescas. Kaaterskill Falls es un sendero hermoso, es una de las caminatas más populares de la zona por una buena razón. Si está buscando algo un poco más privado pero igual de asombroso, vaya a Newman's Ledge o Overlook Mountain. Si los pequeños excursionistas te acompañan, Windham Path es un destino familiar, Opción agradable para la multitud con un paisaje pintoresco (prados y bosques serpenteantes) y un terreno manejable.

Hoja que mira furtivamente

No hay nada tan espectacular como los tonos de rojo, naranja, y amarillo en las hojas en pleno otoño. Por supuesto, el senderismo es una excelente manera de obtener una solución de observación de hojas, pero para algo aún más aventurero, New York Zipline Canopy Tours en Hunter Mountain tiene plataformas aéreas, puentes de cuerda, y una de las tirolesas más largas del mundo, con un planeo de 4.6 millas a 600 pies sobre el suelo.

Cata de sidra

No se vaya sin probar la generosidad del huerto de manzanas en todas sus formas. Algunos lugares para comenzar:Awestruck Ciders, Compañía de cerveza Roscoe, Arrowood Farms (que también tiene adorables gallinas corriendo por los jardines), y West Kill Brewing.

Dónde comer y beber

Obviamente, una buena comida es un requisito perenne para cualquier buen viaje, pero en otoño sabores acogedores y platos calientes se sienten aún más atractivos. Dependiendo de tu estado de ánimo hay algunas direcciones para entrar.

Comensales

Realmente no hay nada más clásico que un retroceso, cuchara grasienta para sentirse bien. Phoenicia Diner es una digna parada en boxes, especialmente para los panqueques de trigo sarraceno y la sartén Arnold Bennett. Dixon Roadside y Rosalino's Diner (antes Woody's) son otras opciones sólidas.

Buena cena

La buena mesa y el aire libre pueden parecer contradicciones, pero los chefs de esta área lo están haciendo de la manera correcta:trabajan con ingredientes locales y organizan comidas en estilo rústico, ambientes acogedores. En Cucina, los chefs Gianni Scappin y Lois Freedman sirven elegante cocina italiana en un entorno de granja. Prospect at Scribner's Lodge ofrece a los visitantes vistas de Hunter Mountain mientras se deleitan con especialidades como carbonara de calabaza y nueces.

De la granja a la mesa

Local 111 es un restaurante de 39 asientos dentro de una gasolinera conservada dirigida por la chef Josephine Proul. En Rhinebeck, Peekamoose Restaurant &Tap Room ofrece un menú que cambia todos los días en colaboración con los agricultores locales, vendedores, y cerveceros artesanales. Si le apetece una pizza artesanal, no busque más allá de los menús de temporada y las rebanadas al horno de leña de The Laundrette.

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