Mientras consideramos a dónde deberían llevarnos las aventuras futuras, el camino menos transitado sigue siendo tan atractivo como siempre. Rumania, un país conocido tanto por sus leyendas como por sus atractivos, no está en el radar de muchos viajeros estadounidenses. ¡Y eso es una lástima! Mouna Mounayer, cineasta y consultor del consejo creativo de la agencia de viajes a medida Beyond Dracula, comparte cinco razones por las que Rumanía debería encabezar la lista de lugares por descubrir.

¿Por qué nos vamos de vacaciones? Hay tantas respuestas a esa pregunta como lugares para visitar y cosas que hacer. Dieciocho meses de miedo ansiedad, y el encierro me hizo pensar mucho sobre por qué querría viajar de nuevo y adónde ir y todavía sentirme seguro. Para el rejuvenecimiento, o eso nos dicen los profesionales de la salud, necesitamos estimular nuestros cinco sentidos.

Hace unos pocos años, mientras buscaba un antepasado perdido, Me encontré en un lugar donde el pasado y el presente chocan en una yuxtaposición de sofisticación innovadora y naturaleza salvaje. Me sumergí en el arte, música, y delicias culinarias de ciudades vibrantes. Bailé al ritmo de un tambor gitano. Dormí en el dormitorio de un príncipe. Navegué en kayak por las intrincadas vías fluviales del delta del Danubio, en globo a través de un paisaje antiguo de ciudades fortificadas medievales, y corrió el viento en Transfgārāsān. Caminé por desfiladeros escarpados y caminé por bosques vírgenes rodeados de picos inquietantes llenos de leyendas oscuras e historia sangrienta. Me enamoré ... de Rumanía. Tan enamorado, Me uní al consejo de consultoría de Beyond Dracula, la agencia de viajes que creó mi fascinante viaje.

Aquí hay cinco formas en que Rumanía le levantará el ánimo, relaja tu mente, reaviva tu alegría por la vida y la aventura, y estimula tus sentidos.

Vista:Delta del Danubio

Si alguna vez te has preguntado cómo era el jardín del Edén, extrañar más. Es el delta del Danubio, un sitio del patrimonio mundial de la UNESCO.

La niebla flota sobre aguas tranquilas mientras su kayak se desliza por afluentes teñidos de rosa por el sol naciente. Garcetas, pelícanos, y cormoranes, revolotear y aletear por todas partes, mientras suenan el coro del amanecer. Cuenta la leyenda que si estás cansado o triste, las hadas del río parecen concederte una bendición. Un poco imaginativo quizás, pero este paraíso protegido, rebosante de vida salvaje, sitios antiguos, y los pueblos rústicos es una bendición no solo para los ojos y los oídos, pero también para el corazón.

Sonido:Conoce a un rumano

Si tuviera que describir el sonido de un violín como un sabor, sería chocolate. A veces las melodías son dulces y suaves como el terciopelo, y otras veces son oscuros, crudo, y astringente. Todo depende de tu estado de ánimo y, por supuesto, El músico. El violinista y director del Festival de música SoNoRo Razvan Popovici es la introducción perfecta a la escena de la música clásica en Bucarest.

Pero la música no es su único amor. Se siente cómodo hablando de los estilos arquitectónicos y el patrimonio rumanos mientras habla de arte o del último best-seller. Conocer y hablar con gente interesante es una parte integral de visitar Rumania, ya sean artistas o chefs con estrellas Michelin, nobleza antigua, o herreros gitanos.

Sabor:el rico menú rumano

Relucientes salchichas asadas de jabalí, pimientos asados, bolas de masa hervida, y polenta son algunos de los ingredientes que componen el repertorio de la cocina tradicional rumana. Influenciado por Oriente, Eslavo, y hierbas y especias centroeuropeas, La cocina rumana está siendo reinterpretada por el chef Alex Petricean del restaurante Noua. Su plato principal de Rumania en un plato es una de las razones por las que el país se ha convertido en uno de los principales destinos gastronómicos de Europa. Cada manjar se presenta en una sencilla bandeja de madera con la forma de la región de donde proviene. La cata comienza con Ciuline de Baragan, cardo de la llanura esteparia de Valaquia, sazonado con ajo silvestre, seguido de una ensalada de patatas, Chucrut, y caviar. No estropearé el resto de la comida. Puedes descubrirlo por tu cuenta.

Pero parece que todas las ciudades y pueblos importantes cuentan con al menos un joven chef que empuja los límites culinarios. De especial interés son dos mujeres que fueron reconocidas como las mejores en su clase por Gault &Millau en 2019. Mujer Chef del Año Oana Coantă de Bistro de l'Arte en Brasov sirve una versión vanguardista de la comida tradicional. Ana Consulea, Chef pastelero del año, hace dulces ligeros como el aire en Zexe Braserie en Bucarest.

Olor:Queso Nāsal

Rumania es una tierra de leyenda, del Jidovi, gentiles gigantes de los Cárpatos, a los chupasangre Strigoi de la fama de Drácula, al queso. Sí, lo leíste correctamente, queso, y concretamente el queso Nāsal, Un raro, amarillo, queso picante que se encuentra solo en una de las cuevas de Taga en Cluj en Transilvania. Cuenta la leyenda que una vez un malvado conde mató de hambre a su pueblo. Enojado y hambriento la gente le robó su queso blanco y lo escondió en una cueva, después de lo cual se puso amarillo y olía mal. Pero el conde se vengó recuperó su queso, y se apropió de la cueva.

Deberíamos estar agradecidos de que el malo consiguió el queso y la cueva porque el queso Nāsal es ahora un tesoro nacional (como solo puede serlo un queso excelente) que se combina mejor con un Fetească Neagră, vino tinto local seco. Y si ves murciélagos colgando de una estalactita, una bocanada de ajo debería ser suficiente. O eso dice la leyenda.

Toque:La retirada del príncipe

¿Alguna vez te han picado los dedos por tocar las exhibiciones de un museo o galería de arte? El tacto activa la oxitocina, la hormona del amor, no importa lo que estés tocando:un amante, un amigo, un niño, o una escultura antigua. El tacto juega un papel primordial en nuestro bienestar físico y mental, conectándonos entre nosotros y con nuestro entorno.

Si alguna vez has querido ver cómo vive la otra mitad o despertar renovado en la cama de un príncipe, encontrará el mejor destino para el descanso y la relajación escondido en los prados y colinas del valle de Zalán (Valea Zālanului en rumano). La autenticidad sajona se encuentra con el encanto de Transilvania en The Prince of Wales's Guesthouse, que está abierto a los visitantes cuando el Príncipe Carlos no está en residencia. Querrá deslizar sus dedos sobre los muebles bellamente restaurados y exquisitamente cómodos, y nadie le impedirá tocar en esta casa real privada.

¿Por qué el futuro rey de Inglaterra tiene un hogar en Transilvania? Porque se enamoró del país hace treinta años. Y de esa manera que toda la realeza europea parece ser primos lejanos, puede rastrear su ascendencia, a través de la familia real rumana, volviendo a Vlad Tepes, el propio Drácula.

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