Nota del editor de Covid-19:Visitamos este impresionante hotel nuevo en 2019, antes de que se viera obligado a cerrar por Covid-19. Desde entonces, el hotel ha reabierto. aunque, de conformidad con las leyes de California, los restaurantes están temporalmente cerrados. Se requieren máscaras para todos los huéspedes y el personal (¡hurra!) Y aquí están todos sus protocolos de salud y seguridad actualizados,

LOS ÁNGELES - Santa Mónica siempre ha tenido un cierto tipo de equilibrio, una mezcla de relajado y lujoso, playa chic y bohemia, indulgente pero obsesionado con el bienestar. Santa Mónica adecuada, lo último en la línea de excelentes, hoteles boutique de ubicación específica de Proper Hospitality, logra este equilibrio perfectamente. Es el primer hotel de lujo nuevo que se abre en Santa Mónica en los últimos tiempos. y, De Verdad, el único lugar en el que debes quedarte cuando vengas a la ciudad, si puedes conseguir una habitación, es decir.

Lo visité poco después de la apertura del hotel a mediados de 2019 (¿recuerdas esa época inocente?) Y, ya, el lugar estaba lleno de todo tipo de viajeros elegantes, desde influencers que beben cócteles para el desayuno con ropa deportiva hasta trajes bronceados que responden correos electrónicos con jugos verdes en la mano (esto técnicamente sigue siendo Silicon Beach, muchachos). Que este lugar atraiga a una gran multitud, de cierta estética y medios (las habitaciones aquí no son necesariamente baratas), no es una sorpresa. Hay mucho que amar.

El ícono del diseño de la costa oeste, Kelly Wearstler, hizo los interiores, que recuerdan una sofisticada cabaña en la playa o una carpa palaciega en el desierto marroquí. Es difícil saberlo:las influencias (y el mobiliario) de Wearstler provienen de todo el mundo. El programa culinario aquí (que está temporalmente cerrado según las regulaciones de Covid del estado) es otro mashup llamativo, encabezada por Gabriela Cámara de Contramar de Ciudad de México (y Cala en San Francisco) y Jessica Koslow de Sqirl, la favorita de culto de Los Ángeles. Su restaurante, Onda (español para "ola"), es el primer lugar para cenar serio de Koslow y el último esfuerzo de Cámara para acercar su cocina centrada en el marisco al océano. Es una colaboración que la ciudad ha estado esperando ansiosamente desde que se cerró el trato en 2018. Coronándolo todo hay una azotea fantástica, que tiene la única piscina al aire libre, bar, y restaurante en el West Side.

En papel, todo es un poco llamativo:el diseñador estrella, los chefs estrella, las estrellas ocasionales (Hollywood, Internet, o de otra manera) que caminan por las puertas. Pero en persona el hotel es bastante acogedor, de trato fácil, casi inductor del Zen. Es un gran lugar para relajarse y descansar sin tener que sacrificar casi nada. No hay escasez de hoteles que logran ofrecer lujo sin una pizca de pretensión, pero es bueno ver que uno lo logra con un estilo tan sencillo.

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Estilo :El hotel está dividido en dos edificios:un moderno, complejo de vidrio ondulado diseñado por Howard Laks, y el antiguo edificio profesional de Santa Mónica, un hito renovado de la década de 1920. El primero es más brillante Más abierto, y más contemporáneo que el último (no es de extrañar) y es donde pasará la mayor parte del tiempo (es el hogar para registrarse, el salón del vestíbulo, la azotea). De particular interés es la extensa colección de sillas de Wearstler, incluido uno con costra de oro en el vestíbulo que venía de su propia casa (vea si puede verlo).

Detalle destacado :La azotea es una joya. ¿Qué pasa con el yoga matutino, una hermosa piscina, saludable, comida deliciosa, bebidas refrescantes en oferta, y una vista espectacular sobre la ciudad y el mar, uno podría pasar un día entero aquí y no perderse nada. (Estoy hablando de la experiencia aquí.) Si no tienes todo ese tiempo para matar, ven justo antes del atardecer, cuando las vibraciones son SoCal en su mejor momento.

Este lugar es perfecto para :Viajeros (solteros, parejas, familias o de otra manera) que aprecian el lujo relajado, buena comida, y la cantidad justa de escena.

Habitaciones :271 habitaciones, muchos con terrazas, se dividen en los dos edificios. Los del edificio emblemático son un poco más melancólicos y de inspiración clásica, mientras que los del edificio moderno brillan intensamente con luz natural. Todos están decorados con papel tapiz (todo el asunto de las paredes sin pintar es una firma de Wearstler) y muebles con curvas. Las camas muy cómodas están equipadas con cabeceras inspiradas en la puesta de sol, y los baños con cubiertas de mármol están equipados con productos de Esopo.

En el sitio :Hay yoga y una piscina al aire libre rodeada de tumbonas en el techo. un gimnasio de última generación con bicicletas Peloton (incluso te llevarán una de estas a tu habitación si lo pides amablemente), cruceros de playa complementarios en la entrada, y un spa ayurvédico que ofrece tratamientos terapéuticos y consultas basadas en la antigua práctica india.

Comida + Bebida :Por ahora, el hotel solo ofrece servicio de comidas en la habitación. Pero cuando las cosas vuelvan a la normalidad, Palma lo hace sano, deliciosa cocina californiana (piense en tazones de desayuno, tostadas pastas, jugos y cócteles aromáticos) todo el día en el lobby. Está lleno de lindos rincones y está repleto de arte y palmeras. Es un espectáculo para los ojos doloridos. (No se permiten cámaras más grandes que un teléfono inteligente, que definitivamente mantiene las cosas aquí discretas). Calabra en el techo tiene un menú similar:el chef Kaleo Adams, que dirige tanto Palma como Calabra, elabora sus platos con lo que él y su equipo pueden encontrar en el cercano mercado de agricultores de Santa Mónica.

Onda, la colaboración Koslow-Cámara, aún no estaba abierto cuando lo visité, aunque fui el primer periodista dentro del restaurante, que ocupa un brillante, aireado, espacio minimalista en la planta baja del edificio colonial español del hotel. El menú, una interpretación de los sabores mexicanos a través de un moderno filtro de Los Ángeles, parece ser un éxito (busca la tostada de trucha y la quesadilla de pastor de pavo al revés en Instagram para hacerte la boca agua), y es sin duda una razón para volver.

EL REGISTRO DE SALIDA

El hotel está situado en 7th Street y Wilshire Boulevard, a unos diez minutos a pie de la playa. No, no estás inmediatamente en el océano, pero teniendo en cuenta la multitud de turistas que suelen atraer el muelle y la playa, esto resulta ser una bendición. La zona que rodea el hotel es bastante peatonal, pero una caminata corta (si, puedes caminar por esta parte de la ciudad) o un paseo en uno de los cruceros de cortesía del hotel te lleva a la acción:Montana Avenue para ir de compras de alto nivel, 3rd Street Promenade para comida y diversión familiar, y Palisades Park para disfrutar de la vista al mar sin complicaciones.

Marcador Sidecar Donuts, justo al final de la calle del hotel, por posiblemente las mejores donas en Los Ángeles; Arándano para un brunch delicioso (consiga uno de sus abundantes tazones si se siente saludable o el sándwich de albóndigas de pavo y un pastel si no lo está); y Cassia, uno de los mejores (y más encantadores) restaurantes de Santa Mónica, para una explosión de sabor franco-asiática. Cuando dude, vaya con cualquiera de los restaurantes de la familia Rustic Canyon:el grupo de cosecha propia tiene los mejores lugares de la ciudad.

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