Si viaja hacia o desde Asia y el Pacífico Sur, es muy probable que experimente una escala en el aeropuerto Changi de Singapur. Regocíjate:hay muchas formas de pasar el tiempo. No te quedes en la terminal.

SINGAPUR:estás en escala en el aeropuerto de Changi y quieres aprovecharlo al máximo. El país es pequeño y muy accesible y el centro de la ciudad está a solo 20 minutos en taxi. Singapur es una tierra de riquezas culturales, no solo centros comerciales de alta gama y edificios de gran altura.

Entonces, ¿cuál es el plan de juego? Los lugareños liderarán el camino. Preguntamos a los singapurenses informados (fotógrafos, diseñadores, tipos creativos) lo que recomiendan a los viajeros con unas pocas horas para matar. Esto es lo que tenían que decir.

Si tienes medio día

Dirígete a Hip Tiong Bahru
El vecindario es un gran lugar para probar el viejo y el nuevo Singapur. Primera parada:mercado de Tiong Bahru (30 Seng Poh Rd.). Comience en el gran mercado húmedo en el primer piso y explore las verduras frescas, carnes flores y productos básicos diarios a la venta. Salude a los hombres y mujeres mayores que están detrás de los puestos (a quienes llamamos tíos y tías) con una sonrisa; ¡podrían simplemente darle un descuento! En el centro de vendedores ambulantes del segundo piso, obtener chwee kueh (torta de arroz al vapor), quiero que me (Fideos wonton de Malasia), o fideos de gambas y una bebida de soja o jugo de caña de azúcar para una experiencia verdaderamente local.

Luego dirígete a la calle Yong Siak. Aquí encontrará librerías (Woods in the Books vende libros ilustrados; Books Actually almacena literatura local), excelentes cafés (Plain Vanilla, 40 manos), heladerías (obtén el sabor a pistacho en Creamier), y estudios de yoga de moda (apriétese en una clase en Yoga Movement). Si tienes mas tiempo camine por los muchos callejones traseros de la zona y tome asiento en P.S. Cafe Petit o política de puertas abiertas para comidas y bebidas occidentales o Ah Chiang's Porridge para platos locales más deliciosos. - Juliana Tan , Fotógrafo de Singapur

Descubra el arte y el diseño de Singapur
Aquí hay dos itinerarios de medio día para aquellos interesados ​​en la escena creativa local. Opción 1:Dirígete al Centro Nacional de Diseño en Bugis para ver un escaparate de los 50 años del diseño de Singapur. Dentro, encontrarás Kapok, que vende productos locales extravagantes, y Tanuki Raw, que hace un medio donburi . Para tarifa local, Loof cercano sirve delicias como papas fritas con chile y cangrejo y bak chor mee (Cerdo, albóndigas, champiñones guisados, y fideos) servido como brindis en un ambiente alegre en la azotea. Opción 2:si el arte y los cócteles elegantes son lo tuyo, Parkview Museum en el tercer piso de Parkview Square (los lugareños lo llaman Gotham City) exhibe obras contemporáneas únicas y es gratuito para el público. Convenientemente, Atlas Bar en la planta baja hace un gran cóctel de ginebra. Si eso te deja sediento de más, tome una copa en Mr. Stork en la azotea del Andaz para disfrutar de las vistas del horizonte del atardecer antes de regresar al aeropuerto. Ben Lau, productor de video y administrador de la comunidad en @instasg

Golpea los puestos del vendedor ambulante
Si solo tiene tiempo para una comida, diríjase al Old Airport Road Food Center (51 Old Airport Rd .; + 65-6225-5632). Está cerca de Changi, tiene muchos asientos, y sirve la mejor comida ambulante de Singapur. No puedes equivocarte en ninguno de los puestos, pero la estrella del espectáculo es definitivamente la lor me (fideos estofados con pescado, barriga de cerdo, huevo, y mucho vinagre) en Xin Mei Xiang Zheng Zong Lor Mee. Es como nada que hayas tenido. Si mañana me sentencian a muerte, sin duda es mi última comida. Vaya temprano ya que la cola puede ser larga. ¡Estoy allí a las 5:30 a.m. para ser el primero!

¿Espacio para más? Obtenga fideos hoon de costilla de cerdo en Beach Road Prawn Noodle (370 East Coast Road # 01-02; + 65-6345-7196). Hay una versión de sopa, pero me gusta seco. Es más robusto. También puede probar esto en la sucursal del restaurante en Bugis, llamado Blanco Court Prawn Noodle (243 Beach Road # 01-01; +65 962-64410), que puede ser más conveniente si desea visitar Haji Lane, popular entre los turistas por sus tiendas independientes, barras de shisha, y graffiti para Instagram. De cualquier manera, tratar de llegar a Ce La Vi para disfrutar de una vista de clase mundial, especialmente alrededor del atardecer. - Ryan Tan, fundador en Cinemáticas de Night Owl , pasa por Food King en Youtube

Si tienes un día completo

Experimente las peculiaridades de Singapur
Comience con un desayuno de tostadas de kaya en Chin Mee Chin (204 East Coast Road; + 65-6345-0419), un coffeeshop de la vieja escuela que parece estancado en los 80. ( Sugee tortas Tortas de sémola euroasiática que se comen durante las celebraciones, también vale la pena intentarlo). Luego diríjase a Haw Par Villa, presentado por el tipo detrás de la famosa exportación de Singapur Tiger Balm, quien creó este parque cultural para enseñar a las masas sobre la muerte, vida futura, y mitología china. El "Oriental Disneyland" es extraño, rico en cultura, y pesadilla todo a la vez. Atraviesa los dieciocho niveles del infierno y contempla la retribución kármica.

Después, haga sus compras en Gallery &Co., la tienda oficial del museo y la cafetería de la Galería Nacional de Singapur. Lleva una gama bien curada de marcas locales y regionales que reflejan la floreciente creatividad de Singapur y el sudeste asiático. Termine su día con una cena en el restaurante Kok Sen (30 Keong Saik Rd .; + 65-6223-2005), una vieja escuela sin lujos zhi-char (cocina casera) lugar, y copas en Junior, una barra conceptual giratoria de diez asientos en un callejón trasero que cambia cada seis meses. Auriel Lee, director de arte en Grupo de Diseño de Política Exterior

Come a tu manera por el centro de la ciudad
Pase el día en Tanjong Pagar, un distrito histórico dentro del CBD que se ha convertido en un hervidero a lo largo de los años gracias a una gran cantidad de buenos restaurantes. Taxi hasta Maxwell Food Center (1 Kadayanallur Street; + 65-6225-5632), un vendedor ambulante conocido por sus muchas delicias locales, y desafíe las filas en Tian Tian Hainanese Chicken Rice (puesto n. ° 01-10 / 11), galardonado con una estrella Michelin, para el plato nacional de Singapur. Otras golosinas populares como Nasi Lemak (un plato típico de desayuno de arroz aromático cocido en leche de coco y hoja de pandan) y chendol (una bebida de postre helado de leche de coco y gelatina de harina de arroz) no debe perderse, y se puede probar en un restaurante de moda en The Coconut Club.

Para trabajar con toda la comida, diríjase hacia Marina Bay Sands para ver los increíbles Gardens by the Bay, visitar la Galería Nacional de Singapur, o simplemente camine para apreciar edificios históricos como el Victoria Theatre Hall y el Museo de la Civilización Asiática con vistas al río Singapur.

La cena está de vuelta en Tanjong Pagar en Nouri, un restaurante de alta cocina de temporada dirigido por Per Se, Mugaritz, y el alumno de Fat Duck, Ivan Brehm, que reúne sabores de todo el mundo en menús de degustación de cinco y siete platos. Asegúrese de tener tiempo para la comida, ya que es una experiencia sensorial. Si no puede conseguir una reserva, prueba tu suerte en Cheek by Jowl, donde el chef australiano de Sri Lanka, Rishi Naleendra, prepara platos innovadores con especias de Sri Lanka. Termine la noche con bebidas en 28 Hong Kong Street Bar, un bar de cócteles al estilo de Nueva York con un menú en constante evolución dirigido por las mismas personas detrás de Junior. - Hui Lim, fundador de Diseños Hui

Si está en escala durante la noche

Dirígete a Little India y visita Mustafa Center, básicamente la versión de Walmart de Singapur. Está abierto las 24 horas del día y vende de todo a los mejores precios. Después, pruebe el arroz con curry en el famoso arroz con curry cortado con tijeras de Beach Road (229 Jln Besar; + 65-9826-1464), que está abierto hasta las 3:30 a.m. Si está cerrado, 126 Dim Sum Wen Dao Shi en Geylang, el barrio rojo de la ciudad, siempre está abierto. - Ryan Tan y Auriel Lee

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