Sweet Sippin ’en el brunch dominical de Jack Daniel's
Imagina que te estás relajando en una terraza a la sombra. Los músicos tocan jazz en vivo. Las brisas constantes mecen las palmeras de plátano en los exuberantes jardines. Los barcos navegan por el río Calcasieu. El olor a tocino y café recién hecho llena el aire. Bienvenido al brunch dominical en Jack Daniel's Bar and Grill, ¡L'Auberge Casino Resort!
"Le damos nuestro propio giro al brunch, ”Dice el jefe de cocina Lyle Broussard. "Aceptamos artículos básicos para el brunch, como bistec y huevos, Huevos Benedict, Tostada francesa, y volver a trabajarlos. En nuestro Benedicto, usamos pan francés a la parrilla en lugar de tostadas, Salchicha Andouille en lugar de tocino. En lugar de holandesa, utilizamos una salsa de cangrejo con especias ".
"Para nuestras tostadas francesas, usamos crema espesa, Mostaza criolla, jarabe de caña, y cúbralo con pacanas confitadas y tocino ".
“Nuestro queso a la parrilla (servido con sopa de tomate) está elaborado con tres tipos diferentes de quesos:pimiento, queso Brie, y queso cheddar, en capas con una jalea de tocino y arce. Todas nuestras carnes y embutidos son de elaboración propia. Hacemos pasteles de cangrejo con un condimento de pimiento dulce, y una sartén de salchicha y huevo con nuestra propia salchicha de cebolla verde ".
Cada domingo El chef Broussard incluye algunos especiales para mezclarlo un poco.
Si bien la comida del brunch dominical de Jack Daniel's es ciertamente especial, a menudo es su menú de bebidas lo que ocupa un lugar central. Después de todo, ¿Qué es un brunch sin un cóctel estimulante? Jack Daniel's Whisky Milk Punch es su bebida de brunch exclusiva. Suave y cremoso con un toque de vainilla dulce y cubierto con una capa de espuma con nuez moscada, el sabor recuerda al ponche de huevo. Algunos lo llaman postre. Algunos lo agregan a su café. El camarero Jayce Smith describe Whisky Milk Punch como la bebida perfecta para acompañar un brunch dominical. "Es luminoso y aireado con una presentación hermosa".
El brunch se sirve todos los domingos de 11 a.m. a 3 p.m. con musica local en vivo. Estén atentos porque el chef Broussard tiene en mente algunos elementos de menú nuevos y tentadores para el otoño.
Ponche de leche de whisky Jack Daniel's
Ingredientes:
1.25 oz de Jack Daniel's
1 oz mitad y mitad
1 cucharada de extracto de vainilla
.25 oz de jarabe simple
Método:
1. Agite todos los ingredientes vigorosamente para lograr espuma.
2. Colar en un vaso pequeño.
3. Cubra con nuez moscada
Sirve uno, ¡disfrútalo!
