7 comidas del festival Gotta Have It en Lake Charles
Southwest Louisiana es la capital de los festivales de Louisiana con más de 75 ferias y festivales anuales. Fieles a nuestra naturaleza cajún, nos encanta pasar un buen rato, bailar y disfrutar de deliciosas comidas y bebidas.
Generalmente puedes encontrar picaduras de cocodrilo frito, Cajun jambalaya y gumbo en cualquiera de los festivales. Estar tan cerca de Texas tenemos esa manera de fumar cajún vaquero costillas a la barbacoa , así que pechuga, y los filetes de cerdo son muy populares.
En un festival reciente intenté Panceta de cerdo estofada con cracklins y boullette de gumbo que son una degustación obligada! Me encanta cuando los chefs toman bocadillos tradicionales cajún, como cracklins, y animarlos o servir gumbo de una manera totalmente nueva:¡FRITOS!
En festivales, normalmente te estás mezclando, bailar y observar a la gente, por lo que solo tiene sentido servir comida que se pueda llevar consigo. ¡No hay pompa ni circunstancia en un festival de Louisiana! Come tu golfo frito camarones directamente del palo , ¡bebé!
No solo los lunes comen los cajunes Frijoles rojos y arroz . Son fáciles de encontrar en los festivales de la zona, especialmente con salchicha a la plancha y ahumada. Nuestros bebés crecen comiendo delicioso frijoles rojos cremosos!
Apareciendo en festivales, mercados de agricultores e incluso la Sinfónica de Lake Charles, Pops y cohetes son un acierto! Cada vez que veo su congelador móvil, no puedo esperar a ver qué combinaciones de sabores frescos tienen. ¡El favorito de mi hijo es el Root Beer Float, mientras que a mí me encanta el Alive y King Cake! Me muero por probar la achicoria y el marfil.
Yo debería decir, aunque, que el food truck más buscado en los festivales de la zona es el Camión de tacos descuidado . Muchos de mis amigos continúan hablando de lo deliciosos que son sus tacos. Lo que pasa con los festivales del suroeste de Louisiana es que siempre hay algo cocinando!
Descarga nuestro Aplicación Lake Charles Events para tener acceso a todos nuestros festivales al alcance de su mano y pruebe algunos de estos deliciosos bocados.
