Soportes de bolas de nieve del suroeste de Louisiana
Son las pequeñas cosas las que me hacen querer a Lake Charles. Por ejemplo, las pequeñas articulaciones de mamá y papá que salpican el paisaje urbano me han intrigado desde que me mudé al suroeste de Louisiana en 2007. Tiendas de donas, chozas de cangrejos hervidos y conduzca a través de chozas de daiquiri. ¡Y soportes de bolas de nieve!
Las bolas de nieve fueron una novedad para mí cuando me mudé por primera vez a Louisiana. Seguro, Crecí con conos de nieve:hielo triturado en un cono de papel y cubierto con un número limitado de jarabes pegajosos de colores que invariablemente se filtraban por la parte inferior del cono y hacían un desastre. Éstos eran la tarifa estándar en festivales y carnavales. Pero las bolas de nieve de Luisiana son diferentes. Este hielo se muele finamente hasta obtener una textura densa que se adhiere mejor al almíbar, moldeado en forma de cono, y se sirve en una taza de poliestireno con una variedad vertiginosa de sabores para elegir.
Mi fascinación por los puestos de bolas de nieve me ha llevado a visitar varios de estos establecimientos locales. En Westlake, está el de mamá y papá, apropiadamente llamado. Probé su sabor de terciopelo rojo.
Mamá y papá supervisan y leen el periódico en la tienda. Han poseído y operado su puesto de conos de nieve durante 20 años.
En Lake Charles, está el popular Sr. Snow. En esta época del año su línea de conducción se extiende una cuadra o más por McNeese St. después de que termina la escuela.
La mayoría de los puestos de bolas de nieve ofrecen la opción de “rellenar” su bola de nieve con helado. También ofrecen "crema" rociada encima. Supuse que era algo así como crema de café pero no estaba seguro. Así que les pregunté a las chicas que trabajaban en Mr. Snow. Me dijeron que la "crema" está hecha especialmente con leche condensada, leche evaporada, y azúcar añadido. Como si esos jarabes aromatizados no fueran ya lo suficientemente dulces. Todavía no he probado esta opción de crema. En lugar de, Pedí un simple cono de nieve con sabor a refresco de crema.
En Nelson Rd. cerca de Country Club Rd., encontrará Fox's Snow Cones (en el estacionamiento de Fox's Pizza). En lugar de helado suave, ofrecen un paquete duro en vainilla o napolitano. Su lista de sabores de almíbar es mucho más corta que la de los otros puestos de conos de nieve que visité, lo que en realidad facilita la elección. Pedí su sabor a kiwi. Intento pedir un sabor diferente o una combinación de sabores en cada lugar. Solo para mezclarlo.
Permítame advertirle sobre los colores verdes. . . a menos que vayas por esa mirada gótica macabra en tus labios y lengua.
En azufre, hay famosos Sno-Balls de Nueva Orleans en Maplewood Dr. que ha estado en el negocio durante 38 años. Su suave ¡El hielo esponjoso y los sabores vibrantes son un placer! ¡KPLC-TV incluso los presentó en Louisiana Traveler!
Y mi puesto de bolas de nieve favorito es las famosas bolas de nieve al estilo de Nueva Orleans en Moss Bluff. Es mi favorito por una razón. . . ¡Porque es el único puesto que encontré que tiene un helado suave de chocolate! Me encanta el helado suave de chocolate.
Una vez, Probé una bola de nieve aquí con sabores de menta y chocolate rellena de helado de chocolate. En efecto, estuvo bien, pero la combinación de colores era un poco apetecible. Piense en el barro. En otra visita, Tuve una bola de nieve de coco rellena de chocolate. Estaba pensando en la barra de chocolate Mounds. ¡Me gustó!
Las temperaturas se están calentando y es un momento perfecto para refrescarse en uno de los muchos puestos de bolas de nieve en el suroeste de Louisiana. ¿Dónde está tu puesto de bolas de nieve favorito?
