Un nuevo giro para King Cakes
Los productos derivados de King Cake se han convertido en una tendencia estacional. En Luisiana se está viendo de todo, desde panecillos de hamburguesa con tarta king hasta tartas boudin king. Incluso hay empresas locales que crean sus propias obras maestras de Mardi Gras.
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Foto de David Hill Me encontré con una publicación de Facebook de Botsky que hablaba de papas fritas con boniato. Básicamente corrí allí y todos ustedes, ¡estas papas fritas son increíbles! El propietario Michael Krajicek los llama Krewe de Patate Douce (Krewe of the Sweet Potato) y no solo tienen el púrpura tradicional, azúcar verde y dorado espolvoreado por encima, ¡Pero huelen como un pastel de rey recién hecho!
Krewe de Patete Douce de Botsky Pops and Rockets lanzaron su paleta de pastel rey, Alive and King Cake (una obra de teatro con el éxito de Simple Minds "Alive and Kicking"). Esta delicia fresca tiene todo el toque de Mardi Gras con audaces especias de canela y queso crema fresco.
Pops and Rockets 'Alive and King Cake Popsicle También he escuchado a gente hablar sobre un pastel de queso king cake de SweetChic Cupcakes. A mi, esta versión es toda la maravilla de los ricos, relleno cremoso de un pastel rey pero con menos pan, lo que significa que PUEDO COMER MÁS! ¡¿Quién puede discutir eso ?!
Tarta de queso King Cake de SweetChic Para completar mi fiesta derivada de Mardi Gras, Encontré café con sabor a Mardi Gras King Cake de Community Coffee, Helado de Mardi Gras King Cake de Blue Bell, y Abita Mardi Gras Bock.
Pero no nos olvidemos del tradicional pastel rey. Estos pasteles se originaron en Europa como parte de las celebraciones de la Epifanía que se llevan a cabo 12 noches después de Navidad. Los criollos de Luisiana comenzaron a servir las tortas de masa de brioche (levadura, manteca, y huevos) en los bailes de la Duodécima Noche. La persona que recibe la tajada de la suerte, que ocultaba un objeto (generalmente un anillo o un frijol), fue coronado rey o reina del baile. A lo largo de los años, la tradición de la torta del rey ha perdurado. Los pasteles están disponibles en todas las panaderías y supermercados durante la temporada de Carnaval y son tan variados como los clientes que los eligen.
Los pasteles King son pasteles especiales únicos en nuestra cultura y siempre ocuparán un lugar querido en nuestros corazones. Preguntándose dónde comprar un pastel rey tradicional o cómo hacer uno, visite https://www.visitlakecharles.org/swlamardigras/about/king-cake/
