Dónde comer en Chicago:restaurantes nuevos y de moda
La escena gastronómica de Chicago siempre está evolucionando, con nuevos lugares de moda que abren sus puertas aparentemente todos los días. ¿Está buscando una guía de algunas de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad? Aquí está nuestra lista cada vez mayor de los restaurantes más comentados de Chicago, desde la única cervecería del mundo con estrella Michelin hasta uno de los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos.
¿Buscas los clásicos? Consulte la guía de restaurantes esenciales de Chicago .
Romero
Después de ganar El mejor chef y liderando la cocina en la aclamada Spiaggia, Joe Flamm partió solo con Romero . Llamado así por sus abuelas, el restaurante croata-italiano en el popular distrito de Fulton Market exhibe platos de pasta galardonados de Flamm junto con cocina inspirada en la herencia báltica de su esposa. No te pierdas el risotto de tinta de calamar o el clásico cevapi, salchichas a la parrilla que son una popular comida callejera croata.
Jaleo
El chef internacional y humanitario José Andrés trae su auténtica cocina española a Chicago con Jaleo . El menú del tan esperado lugar de River North muestra la diversidad regional del país, desde delicadas lonchas del famoso jamón ibérico hasta tapas tradicionales como una ensalada de patatas con atún español en conserva. Y no te pierdas la paella, un plato clásico elaborado con el estilo único de Andrés.
Apolonia
Aprovechando el éxito de S.K.Y. en Pilsen, el chef Stephen Gillanders ha abierto su nueva empresa Apolonia en el barrio de South Loop. El espacio amplio y luminoso es el escenario perfecto para platos como tostadas de mejillones asados, burrata local, y tallarines de vieira con mantequilla de marisco. El pan de hojaldre de trufa negra se muere por ser publicado en Instagram, y sabe tan bien como parece.
Uno de los lugares nuevos más animados en un vecindario ya bullicioso, Andros Taverna abrió recientemente sus puertas en Logan Square. El lugar ya está obteniendo excelentes críticas por su versión moderna de la comida griega, desde el tierno pulpo a la plancha hasta el adictivo mezze. El programa de bebidas se sumerge más profundamente en la cultura griega, con una cuidada selección de vinos mediterráneos.
Esme
Este concepto de menú de degustación tan esperado Esmé finalmente ha abierto en el vecindario de Lincoln Park. Aunque la comida es de alta gama (el chef es un alumno del restaurante Next, galardonado con una estrella Michelin), el ambiente está destinado a ser cómodo y acogedor. Los platos se inspiran en artistas locales, como un plato de pescado al horno con sal que se presenta cuidadosamente para complementar los platos hechos a mano que un artesano local diseñó para el restaurante.
Ooh, lo es
Encuentra comida para el alma con un toque especial (como magdalenas asadas y té dulce exclusivo hecho con miel cruda local) en Ooh, lo es en el barrio de Chatham. El restaurante de gestión familiar también ofrece una amplia barra de cereales y eventos divertidos como Soulful Sundays con música en vivo. El lugar es tan popular que planean expandirse al vecindario de Wicker Park.
Lengua malhumorada
Lengua malhumorada ha sido durante mucho tiempo un elemento fijo de Chicago, y su nueva cervecería South Loop los ha colocado en una liga propia. El espacio refinado incluye un restaurante elevado y una sala de grifería más relajada. Dirígete a The Bar para probar su línea de cerveza habitual junto con lanzamientos limitados, como sus famosas cervezas Farmers Market, o haga una reserva en The Dining Room para disfrutar de un menú de degustación exclusivo.
Querida Margaret
Una oda a la cocina francocanadiense con un espíritu del Medio Oeste, Querida Margaret ha estado llamando la atención desde que abrió. Ubicado en el vecindario de Lakeview, El menú del restaurante se centra en ingredientes locales y de temporada; puede incluir un delicioso torchón de foie gras, patatas fritas clásicas de bistec con mantequilla de chalota, o barras de nanaimo con capas de chocolate (un favorito canadiense).
Lardon
Embutidos ¿alguien? Lardon , una tienda centrada en la carne y el queso, acaba de abrir en Logan Square y fue diseñado para emular las carnicerías del viejo mundo de todo el mundo. La charcutería y la salumi artesanales se elaboran en el lugar y la selección de quesos cuidadosamente seleccionados es incomparable. Junto con las tablas clásicas, también ofrecen un menú completo de ensaladas y sándwiches, más vino, cerveza, y cócteles.
Tzuco
El famoso chef Carlos Gaytán regresa a Chicago con Tzuco , un homenaje a su experiencia culinaria mexicana y su amor por la cocina francesa. El espacio River North está destinado a evocar la acogedora sensación de estar en casa, mientras que el menú combina sabores mexicanos y franceses. La ubicación también cuenta con una panadería, Panango, y un espacio de menú de degustación de 16 asientos, Cuentos de Carlos Gaytán.
CEBU
Pruebe las Filipinas en Chicago en CEBU . El restaurante Wicker Park sirve comida regional filipina con un toque moderno para el brunch. cena, y happy hour. Prueba platos clásicos como lumpia, Rollitos de huevo filipinos rellenos de cerdo y verduras, o los deslumbrantes platos de estilo familiar como la panceta de cerdo rellena asada durante tres horas.
ROOH
ROOH lleva la exclusiva cocina india al famoso Restaurant Row de Chicago. El menú combina sabores de diferentes cocinas regionales de la India en sofisticados, platos sorprendentes. Favoritos familiares, como un pollo a la mantequilla tradicional, mezclarse con platos menos conocidos, como una versión elevada del clásico arroz y cuajada del sur de la India. Recientemente, también comenzaron a servir un brunch de inspiración india.
Avli River North
El equipo detrás de la aclamada Avli Taverna en el vecindario de Lincoln Park de Chicago ha abierto su lugar más nuevo, Avli River North . El menú ofrece cocina contemporánea con platos arraigados en la tradición griega, como la miel e higos saganaki y el festín griego al estilo familiar con una pierna entera de cordero. Avli River North cuenta con dos pisos de comedor amplio y abierto, además de un patio al aire libre en los meses más cálidos.
Virtud
Esta joya de Hyde Park ha sido un favorito local desde el momento en que abrió. Virtud sirve versiones modernas de platos sureños clásicos, ganando una visita del ex presidente Obama y un lugar como uno de los comensales mejores restaurantes nuevos en América . Espere un espacio elegante y moderno, ambiente acogedor, y comida excelente.
Kumiko y Kikkō
Este lugar japonés de doble concepto en West Loop proviene del equipo detrás de dos Oriole con estrellas Michelin. Kumiko es un íntimo bar de barrio que sirve cócteles al estilo omakase inspirados en la herencia japonesa de la mixóloga Julia Momose. Lugar de la hermana Kikko ofrece un impresionante menú de degustación de siete platos.
Cabra
La famosa chef Stephanie Izard ha expandido su imperio West Loop. Cabra , un restaurante en la azotea con un menú de inspiración peruana, explora el español, Chino, Italiano, e influencia japonesa de la cocina peruana en un exuberante, entorno verde. El lugar se une a los aclamados restaurantes de Izard. Niña y la cabra , Pequeña cabra y Pato pato cabra (manteniéndose en el tema, Cabra es español para "cabra").
Galit
Cuando un chef ganador del premio James Beard se instala en la ciudad, la gente está obligada a prestar atención. Zach Engel's (ganador del premio Rising Chef) concepto israelí moderno combina influencias de la herencia judía-estadounidense de Engel, junto con sabores cubanos y palestinos. Ir a la carta u opta por el menú degustación familiar para probar un poco de todo.
Jeong
Jeong ha hecho lo raro, impresionante ascenso desde el patio de comidas del centro comercial hasta uno de los nuevos restaurantes más aclamados del año. Ha sido alabado tanto por los lugareños como por los críticos, y recientemente obtuvo una nominación para Buen provecho Lista de mejor restaurante nuevo de 2019 . Prueba la creatividad platos coreanos sorprendentemente compuestos a la carta o mediante el menú de degustación del chef.
Café Bonhomme es uno de los lugares más comentados del río Chicago. El bar y restaurante ricamente decorado sirve cocina mediterránea para compartir en una antigua joyería de 100 años, completa con el original, enormes candelabros de cristal. O diríjase al patio frente al río y tome asiento en el restaurante hermano y paraíso boho Beatnik on the River.
