Bebiendo artesanalmente en Gettysburg

Los campos y granjas que una vez albergaron ejércitos han brotado una cosecha de fabricantes de bebidas artesanales desde bodegas hasta sidras. Justo a tiempo para la cosecha Linda Cabasin explora excelentes lugares para beber y degustar en Gettysburg y sus alrededores.

GETTYSBURG, Pensilvania:siempre aprecio el encanto de una pequeña ciudad de Gettysburg y su histórico campo de batalla, me agarran el corazón, pero este agosto exploré, y probé, algo fresco y diferente. En mi radar estaba la herencia agrícola de la hermosa campiña de Pensilvania y el nuevo Tour Pour del Condado de Adams, con salas de degustación de vinos artesanales, cerveza, sidra, y licores producidos por lugareños innovadores.

La escena

Conduciendo hacia Gettysburg, Vi los robustos graneros y los exuberantes campos del condado de Adams, incluyendo su célebre cinturón de frutas. Lo más importante para muchos visitantes, aunque, son la ciudad y el Parque Militar Nacional de Gettysburg, sitio de la batalla de la Guerra Civil. Pero aunque Gettysburg recibe 3,8 millones de visitantes al año, el núcleo de esta ciudad de 1, 097 tiene un sentido palpable del pasado, hasta sus edificios antiguos de ladrillo y piedra caliza.

Bodegas, mercados agrícolas, y festivales agrícolas en el campo circundante han sido durante mucho tiempo parte de la escena, pero el interés actual en la comida y bebida local ha alentado la expansión de bodegas artesanales creativas, cervecerías, destilerías, y sidras, muchos dirigidos por jóvenes agricultores y empresarios comprometidos. Mejor todavía, Muchos productos en las nuevas salas de degustación y restaurantes son de primer nivel. Estas empresas son asequibles y accesibles:no hay pretensión, solo el placer discreto de compartir comida y bebida y hacer nuevos descubrimientos.

Disposición de la tierra

Gettysburg se encuentra en las colinas circundantes, y en su corazón está Lincoln Square, también conocido como la Plaza, con Baltimore, York, Chambersburg, y Carlisle Roads escapándose de él, como lo hicieron en tiempos de la Guerra Civil. El Parque Militar Nacional de Gettysburg se encuentra al sur del centro de la ciudad. Justo en el centro hay un grupo transitable de puestos avanzados de fabricantes de bebidas artesanales, desde salas de catas de vino y sidra hasta restaurante y destilería.

Un gran grupo de sitios de Pour Tour del condado de Adams y otras granjas se encuentran en el campo en ciudades como Biglerville y Orrtanna, De 15 a 20 minutos al noroeste de Gettysburg en coche. Algunos otros se encuentran a 25 minutos en coche al este de Gettysburg en Abbottstown.

Si solo haces una cosa

Para explorar la escena de las bebidas artesanales, visite el sitio web de Adams County Pour Tour, luego obtenga un mapa gratis y un pasaporte de degustación de cualquier socio turístico o de la oficina de Destination Gettysburg en el centro. Puede poner notas de cata en el pasaporte y sellarlo después de probarlo si desea recolectar premios, desde posavasos hasta vasos de pinta. Encontré el pasaporte bastante lindo y conseguirlo sellado es satisfactorio. Y no hace falta decirlo:tenga un conductor designado si está probando mientras está en la carretera.

Lo que debe saber el primer día (que no sabrá hasta el último)

Consulte el horario de la sala de degustación y el restaurante, y el entretenimiento en el lugar, con anticipación; ellos varian, y algunos son estacionales. Llegué a la sala de degustación de Hauser Estate Winery en Lincoln Square y compré una botella de cabernet franc, pero me perdí una degustación de vinos en el centro de Knob Hall Winery (recomendada por varias personas) porque no pude confirmar las horas.

Qué hacer

Bodegas Boyer, que data de 2016, es una rama de la gestión familiar (durante cinco generaciones), 1, Viveros y huertos Boyer de 800 acres en Biglerville. De viernes a domingo, por $ 1 por sabor, puede probar una variedad de sidras duras y frutas y vinos tradicionales (elaborados en asociación con la bodega Great Shoals Winery de Maryland) en el aireado, sala de degustación con paneles de madera. Soy nuevo en la sidra dura de moda y disfruté de opciones desde sidras secas de melocotón y pera hasta una manzana especiada semidulce. Los vinos se elaboran con uvas desde chardonnay hasta catawba, una uva americana. Sube al porche para disfrutar de las vistas de la campiña y no te pierdas el mercado agrícola en el gran granero. abierto todos los días, para la fruta (los duraznos eran grandes en agosto) y otras delicias. Puede recoger su propia fruta de temporada.

Una parada digna para almorzar y degustar vinos en Orrtanna es el Terrace Bistro al aire libre (abierto de viernes a domingo, De abril a octubre) en Farm Winery of Adams County Winery. Las pizzas al horno de leña en un horno de ladrillos al aire libre hacen un delicioso maridaje con los vinos. Puede degustar vino (todos los días; gratis o $ 6, dependiendo de la degustación) en el granero rojo, construido poco después de la Guerra Civil; Los tours / degustaciones combinados cuestan entre $ 17.50 y $ 30. La bodega inaugurado en 1975, produce una amplia gama de vinos, incluidos los vinos de frutas y populares, los más dulces con nombres como Tears of Gettysburg y Rebel Red. Hay una sala de degustación Tienda de vinos a 25C, centro, también, que sirve sorbete de vino.

Si Adams County Winery es grande para el área, Bodega Halbrendt, también en Orrtanna, es pequeño, con cinco acres escénicos y un bar de degustación combinado y un sitio de producción de vino en una habitación, un garaje convertido. La bodega:el proyecto apasionante de John y Noemi Halbrendt, ambos tienen experiencia en ciencias de las plantas, produjeron su primer vino en 2015. Son los únicos empleados, por lo que es probable que Noemi lo ayude a guiarlo a través de su degustación (de viernes a domingo; $ 5 por cinco vertidos), si prefiere vinos más secos como chardonnay y cabernet franc o un vino de mora semidulce.

Nuevo en la escena de la cerveza artesanal pero dirigido por la familia Knouse, productores de frutas de toda la vida, es Thirsty Farmer Brew Works de Biglerville (abierto de jueves a domingo), una pequeña cervecería que abrió en 2018 para ofrecer su propia cerveza y sidra, junto con bocadillos y sándwiches hechos por usted mismo. Algunos lúpulos y frutas utilizados en las cervezas y sidras crecen al otro lado del camino. Mis compañeros de viaje expertos en cerveza quedaron impresionados por las cervezas y la variedad de lúpulos; Me gustó la cerveza de trigo y la gran cerveza marrón. Una visita obligada es otra aventura de Knouse al otro lado de la carretera, Granero redondo histórico y mercado agrícola. El mercado de temporada (fruta, productos de frutas, y productos horneados) inaugurado en 1922, pero el granero de barriles blancos data de 1914; podría contener 66 caballos o ganado.

Puede probar los vinos Reid's Orchard and Winery y las deliciosas sidras duras Black Bear durante todo el año en Cider House en el centro de Gettysburg (degustaciones en cualquier lugar de $ 5 a $ 10; puede agregar queso y galletas saladas). Si visita un fin de semana de mayo a octubre, Dirígete a Home Winery en Orrtanna para una degustación en la acogedora sala de barricas o, como yo hice, al aire libre, con vistas panorámicas al viñedo y la montaña. Las sidras van desde un delicado melocotón semidulce hasta uno jugoso de manzanas Honeycrisp. Reid's, de gestión familiar, se dedica a la agricultura desde 1976, vender fruta en los mercados de agricultores; la bodega y la sidra vinieron más tarde y siguen creciendo.

Mi enfoque fue la creciente escena de bebidas artesanales, pero tómese un tiempo para explorar el Parque Militar Nacional de Gettysburg, el sitio de los mortales (51, 000 muertos, desaparecido, y heridos) batalla de tres días que envolvió la ciudad y cambió el curso de la Guerra Civil en julio de 1863 cuando el general George Meade frustró la invasión de Pensilvania del general Robert E. Lee. Es grande (6, 000 acres), así que deténgase en el Centro de visitantes y el museo y planifique su visita, ya sea que visite el fantástico museo interactivo, emprender un recorrido a pie o en coche, o presentar sus respetos en el Cementerio Nacional.

Gettysburg es, por supuesto, donde Abraham Lincoln pronunció el Discurso de Gettysburg para dedicar el Cementerio Nacional. Vale la pena detenerse en la gran casa de ladrillo David Wills House y sus exhibiciones en Lincoln Square, donde el presidente trabajó en el discurso que, en palabras del Servicio de Parques Nacionales, "transformó Gettysburg de un lugar de muerte y devastación en el símbolo del 'nuevo nacimiento de la libertad' de nuestra nación".

Hoy en día, el campus del centro de Gettysburg College es frondoso y tranquilo, pero en 1863 Pennsylvania Hall sirvió como hospital para soldados del norte y del sur. Me gusta caminar por el campus y detenerme en la galería de arte gratuita Schmucker, una joya escondida con reflexivo, exhibiciones bien curadas, de arte histórico y creaciones estudiantiles.

Donde quedarse

Gettysburg tiene de todo, desde cadenas de moteles hasta posadas históricas y el hotel boutique Federal Pointe Inn hasta pequeños bed and breakfast. En general, el estilo por aquí es principalmente tradicional. Disfruté quedarme en el centro (verifique las opciones de estacionamiento si lo hace) y caminar a sitios históricos, tiendas y restaurantes, pero el campo es seductor, también.

Me alojé en el hotel Gettysburg de 119 habitaciones, justo en la plaza, y mi habitación daba a la acción pero estaba muy tranquila. Aunque es miembro de Historic Hotels of America y data de 1797, este es un hotel cómodo y moderno con habitaciones de buen tamaño, un buen restaurante y bar, y una piscina en la azotea. Lo que amaba:caminar a todo.

Una opción de B &B en la ciudad es The Brafferton Inn Bed and Breakfast de 17 habitaciones, que ocupa varios edificios históricos y tiene su propio estacionamiento. Puede elegir el tamaño y la decoración de la habitación (consulte el sitio web que parece anticuado). Me he alojado en una suite de la cochera. Los desayunos son abundantes y deliciosos.

El Baladerry Inn Bed &Breakfast de 10 habitaciones se encuentra en la exuberante campiña, a solo 4 km del centro. La casa principal fue construida en 1812, y la tierra de los alrededores sirvió como hospital de campaña durante la Batalla de Gettysburg. Hay habitaciones en la casa principal o en una cochera; todos pueden disfrutar de una amplia zona común.

Dónde comer

Esta ciudad recibe muchos turistas y tiene el centro de Gettysburg College, para que encuentres muchos abundantes, lugares informales para la comida de pub estadounidense, así como comedores históricos. Todavía, con el movimiento locavore en pleno apogeo, y con productos finos y bebidas artesanales en su puerta, Gettysburg y el condado de Adams están mejorando su juego gastronómico.

¿Qué harías con una gran antigua fábrica de muebles cerca de Lincoln Square? Estos días, abrirías una destilería, y eso es lo que sucedió en 2016 en la destilería Mason Dixon, dirigida por padre e hijo, una destilería de grano a vidrio y un restaurante con un comedor cavernoso de vigas de madera y ladrillos a la vista. Vodka en lotes pequeños, whisky, Ron, y brandy se utilizan en cócteles creativos (me encantó la limonada de lavanda con vodka), y un satisfactorio, menú variado enumera opciones desde hushpuppies hasta banh mi y sabrosas brochetas. Puede inscribirse para un recorrido por las instalaciones por $ 8 o un recorrido y degustación por $ 12. Dato curioso:parte del grano utilizado se cultiva en acres arrendados en el parque nacional, que está devolviendo la tierra a la forma en que se veía (tierra de cultivo) en 1863.

Si está visitando los sitios de Adams County Pour Tour al este de Gettysburg o haciendo antigüedades alrededor de New Oxford, deténgase en Altland House, de gestión familiar, en Abbottsville para almorzar o cenar en el Altland House Grill. Miércoles a sábado por la noche, puede bajar las escaleras en la posada de 1763 para probar cervezas y comer en Center Square Brewing, que abrió en 2015. Tuve una gran cena y cerveza arriba con un pargo especial, ya mis compañeros les encantó todo, desde un tazón de fideos de calabacín hasta el famoso pollo y waffles. Las ofertas de cerveza (un vuelo de cuatro cuesta $ 6) están bien hechas y son distintivas, con opciones desde lagers hasta una cerveza negra de chocolate alemana.

Escuché sobre Food 101 (llamado así por su cercanía a Gettysburg College) en el centro de la ciudad, un 30 asientos, BYOB sin reserva, y cenó en su alegre moderno, espacio ligeramente retro-diner. Bocadillos familiares, ensaladas y las pizzas están ahí pero con un toque creativo; Pedí una de las selecciones de temporada del chef, un delicioso tagliatelle de camarones con elote, asiago, ajo, y aceite de oliva. Fresco y de origen local son sinónimo aquí.

Si estás en el centro y necesitas un café y un desayuno rápido, deténgase en el hogareño The Ragged Edge para disfrutar de una taza excelente. Puede comprar café y pasteles recién hechos en Gettysburg Baking Company en la plaza. Recomiendo el rollo de la mañana, un brioche hojaldrado con un poco de naranja.

Planifique su viaje

Cómo llegar allá
Muchos visitantes conducen desde estados cercanos. Gettysburg está a diez millas de Maryland; el aeropuerto principal más cercano es el Aeropuerto Internacional de Baltimore / Washington (BWI) de Baltimore, 55 millas de distancia. El Aeropuerto Internacional de Harrisburg, más pequeño, está a 58 km (36 millas) de distancia. Hay servicio de Amtrak a Harrisburg, y Rabbit Transit tiene servicio de autobús desde Harrisburg.

Moverse
Necesita un automóvil para explorar el campo y las salas de degustación del Adams County Pour Tour y los sitios más allá del centro. El trolebús Freedom Transit de Rabbit Transit brinda servicio a los sitios de visitantes alrededor de Gettysburg.

Cuando ir
La gente visita Gettysburg durante todo el año, pero las experiencias con las bebidas serían mejores de primavera a otoño. El otoño y la cosecha son puntos destacados naturales en el campo, con abundancia de eventos. Festival Nacional de la Cosecha de Manzanas de Biglerville, durante los dos primeros fines de semana de octubre de cada año, celebra las manzanas con comida, música, y artesanías.

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