Un recorrido de chefs por San Francisco, Marin, y Sonoma
Daniel Holzman, el chef y copropietario de The Meatball Shop en la ciudad de Nueva York, Pasé seis años cocinando en algunos de los mejores restaurantes de San Francisco. Si fueras su mejor amigo y querías su consejo sobre un recorrido gastronómico al estilo de un bailarín en el Área de la Bahía, se vería así.
SAN FRANCISCO:comience su recorrido gastronómico por el Área de la Bahía con dos noches en San Francisco. Ir a La puerta inclinada y Delfina para las dos cenas y almorzar en Chez Pannisse en Berkeley. O bien, cena en Chez Panisse y almuerzo en Slanted Door. Me gusta quedarme en Hotel Campton Place . Es caro, pero las camas son muy cómodas y está justo en el centro de Union Square.
Legión de Honor. Foto:Steve Whittaker / cortesía de FAMSF
Legion de honor es un gran museo en un hermoso entorno. Después de ver las exposiciones, Siga una de las muchas rutas de senderismo desde el museo de manera fácil, Caminata de dos millas hasta la playa debajo del puente Golden Gate. (Todo esto era tierra del Ejército de los EE. UU. Que recientemente se devolvió a la ciudad). El otro museo que me encanta es De Young en parque Golden Gate . El museo tiene cosas geniales y el edificio en sí también vale la pena echarle un vistazo. No se pierda la plataforma de observación. Para una atracción turística divertida, haz el tour nocturno en Isla de Alcatraz. Realmente es divertido.
Si estás en North Beach (aunque lo evitaría; es muy turístico) echa un vistazo Museo Mecánico . Es genial si estás en la zona pero no vale la pena un viaje especial.
Faro de Point Reyes. Foto:ddebold / Flickr
CIUDADES DEL NORTE HIPPIE
Una vez fuera de la ciudad diríjase hacia el norte por el puente Golden Gate y pase la primera noche y un día explorando Bolinas, muy guay tranquilo, antiguo pueblo hippie. Los lugareños quitan las señales de la carretera para que los turistas no las encuentren. También colocaron un letrero de "peligro de tiburones" en la playa para asustar a los turistas y alejarlos de su área de surf:no dude en ignorarlo. Compruebe en el gran Hotel (15 Brighton Ave. Bolinas; + 1-415-868-1757) - que no es muy grande; solo hay dos habitaciones. Tómate una copa en el bar de la ciudad Salón de la goleta de Smiley , el bar en funcionamiento continuo más antiguo de los Estados Unidos. Nunca cerró durante la Prohibición.
Continúe por la costa hasta la estación Point Reyes y regístrese en Point Reyes Station Inn . Esta área es espectacularmente hermosa, el lugar más hermoso en el que he estado. Conducir hacia Faro de Point Reyes , el punto más occidental de los Estados Unidos. El faro es viejo extremadamente ventoso, y extremadamente hermosa. (No subestime los pasos). Para un buen almuerzo en el área, pegar Alimentos de la bahía de Tomales (80 4th St., Estación Point Reyes; + 1-415-663-9335). El día siguiente, sigue subiendo por la costa, definitivamente parando por ostras en Marshall. La compañía de ostras de Hog Island ofrece reservas con mucha antelación y se agota. Es lo tuyo.
Foto cortesía de The Marshall Store
Si no puede obtener una reserva o no está dispuesto a dejar de fumar, detén la calle en La tienda Marshall , siéntate al costado de la carretera, y comer ostras recolectadas en la bahía que está mirando. De hecho, aunque ya hayas comido, deberías parar y comer una ostra aquí. Pasa la noche en el centenario Jenner Inn en Jenner by the Sea. Obtendrás una cabaña tasas razonables, toneladas de carácter, y un gran lugar romántico.
Foto cortesía de Cobb Wines
SONOMA DEL SUR
Regrese tierra adentro a través de la región vinícola de Sonoma. (Napa es una trampa para turistas). Deténgase en una bodega para echar un vistazo y tomar una copa de vino. Me gusta especialmente Bodega Freeman en Sebastopol, Bodega Adobe Road en Petaluma, Bodegas Brogan en Healdsburg, y Vinos Cobb en Occidental.
Querrás probar todo en Cowgirl Creamery. Foto:Neeta Lind / Flickr
Almuerce en Healdsburg en Ciro . Es muy elegante. Trabajé con el chef Doug Keane en Jardiniere hace un millón de años. Parada en Petaluma y Santa Rosa para una visita. En Petaluma, excursión Crema de vaquera . Hacen buen queso.
En Sonoma, llame con anticipación y reserve una visita en The Rare Wine Co. para navegar por su inventario. Es increíblemente genial ver todo el vino en cajas y comprar una botella especial para compartir más tarde en su hotel. ( The Farmhouse Inn en Forestville es bastante especial). Para la cena, ir a La niña y el higo o Café La Haye .
MAPA
Vea las ubicaciones en esta historia. (Mapas de Google).
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