Hogar de Sydney para la taza perfecta
SYDNEY, Australia:los pájaros vuelan hacia el sur durante el invierno, y, cada Navidad, Los australianos expatriados como yo hacemos lo mismo. Aterrizas todo su cuerpo insultado por las indignidades que ha enfrentado durante las últimas catorce horas en autocar, y ese fue solo el tramo final del viaje. Agregue ocho horas si viene desde Londres o seis horas desde Nueva York, más tiempo de espera. Ese bebé con problemas de presión en los oídos gritó durante las últimas siete horas. Te prometiste a ti mismo no tener nunca hijos. El olor, no hablemos de eso. Consumiste cinco minibotellas de chardonnay densamente arboladas (y odias el chardonnay), y eso te hizo dormir por un total de 47 minutos.
Pero estás de vuelta en Sydney ahora caminando por la terminal. Todo el mundo está en una enorme fila en duty free abasteciéndose de alcohol, por lo que navega directamente a través de la aduana y la inmigración. Estás en lana gruesa llevando un abrigo, rodeado de gente en chanclas y pantalones cortos. Son las 6:40 a.m. hora local, y el aeropuerto está bombeando. Esperas que quien haya dicho que te iban a recoger no se haya quedado dormido. La multitud se separa y un emocionado, amable, Un miembro de la familia / amigo / amante que lleva el café lo está esperando. Y nunca te has sentido tan feliz de ver a alguien en tu vida.
Solo hay un camino hacia la redención en este momento, y, si has hecho este viaje antes, Sabes lo que es. Conduce directamente desde el aeropuerto hasta Bondi Beach. En el auto de camino te quitas algunas capas de ropa y sacas un sombrero, Gafas de sol, y sandalias de tu equipaje. Vas directamente a El agujero de cangrejo , ubicado en la terraza de la piscina de Bondi Icebergs Club , un club de playa conocido por su natación de invierno.
El café barista que tanto anhelaste desde tu última visita llega con corazones y hojas decorando la espuma. Consideras ricotta con aroma a agave, Panes de Sonoma, Bolas de Byron Bay Bliss, pasteles caseros, y orgánico, jugos prensados en frío. Te sientes reconfortado por la tranquilidad, actitud amistosa. Aunque la comida sea deliciosa, estás realmente ahí para ver el impresionante océano directamente frente a ti. Gira tu cabeza 45 grados y ves toda la playa de Bondi. Mira hacia abajo un nivel en tonificado, Cuerpos bronceados dando vueltas en la piscina.
Una característica única de Sydney son sus piscinas oceánicas. Se encuentra en muchos lugares frente al mar y siempre con vistas impresionantes, tienen agua del océano fluyendo y, a veces, olas rompiendo en el borde. Ofrecen la comodidad de una piscina y natación, pero tienen agua de mar fresca sin rasgaduras y sin tiburones.
Cuando los camareros de Crabbe Hole se calientan demasiado o necesitan un descanso, bajan los escalones, darte un chapuzón rápido, y vuelve a servirte vistiendo una toalla o pareo. Te encanta eso de ellos. Y no puedes evitar contemplar tus elecciones de vida.
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El agujero de cangrejo
1 Notts Ave.
Playa Bondi, Nueva Gales del Sur 2026
+ 61-403-074-447
(Sin sitio web:son tan geniales. El boca a boca se difundió tan rápido que no lo necesitaban).
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