Los mejores restaurantes vegetarianos de Nueva Orleans
Nueva Orleans es conocida por sus ricos decadente, platos y cocina limítrofes al pecado. Pero en medio de todas las fuentes de mariscos fritos y buñuelos dulces con azúcar, Hay más de un puñado de restaurantes que ofrecen comidas vegetarianas saludables. Desde el humilde tazón de cereales y las omnipresentes tostadas de aguacate hasta los clásicos de Nueva Orleans, hechos a base de veganos, Aquí están los mejores restaurantes vegetarianos en Nueva Orleans (p.s. los siguientes restaurantes también son aptos para veganos).
Vegano con un toque
En 2019, Tres peluqueros decidieron abrir su propio restaurante:tu comida favorita hecha vegana. Hamburguesas Las salchichas calientes y los tacos son completamente veganos, pero aún contienen el sabor en cada bocado. No pierda la oportunidad de intentarlo.
Dulce Soulfood
Sweet Soulfood toma la comida clásica de Nueva Orleans y la hace vegana, ofreciendo un giro único y saludable en platos tradicionalmente altos en calorías. Frijoles rojos, gumbo de okra, jambalaya y budín de pan son solo algunas de las opciones del menú. El helado vegano también está disponible aquí.
El Tenedor Verde
Tal como sugiere el nombre, El Green Fork es el sueño de cualquier herbívoro. Comience su comida con un jugo o batido elaborado con frutas y verduras frescas. Agarra una sopa ensalada u otra comida para llevar para el camino.
Semilla
Con un menú completamente vegano que incluye gumbo de champiñones y katsu de coliflor, Seed ofrece muchas opciones de relleno que disfrutarán tanto los veganos como los no veganos. El bao de "panceta de cerdo" de tofu y los tacos de zanahoria y aguacate destacan en el menú.
Café Bearcat
Con un menú dividido en secciones para gatos buenos o malos, este restaurante vegano y apto para vegetarianos tiene algo para ti. Coliflor de búfalo, queso vegano y una selección de hamburguesas veganas satisfarán cualquier antojo. Visite Bearcat en dos ubicaciones:el distrito comercial central y la zona residencial de Nueva Orleans.
La remolacha diaria
Asociarse con agricultores locales para obtener los ingredientes más frescos, Daily Beet es conocido por sus ensaladeras llenas de sabor. El arcoiris (con quinua, palta, zanahoria, pimiento morrón un sabroso aderezo de jengibre y ajo y más) y el chile chipotle de camote (con arroz salvaje orgánico, col rizada, palta, cebollas verdes, pepitas y una crema de chipotle y anacardos) encabezan nuestra lista de platos que debes probar. Agregue un jugo exprimido en frío o un café con leche matcha helado para un complemento brillante a su comida.
Carmo
La comida de inspiración tropical de Carmo está llena de sabor y es fresca, ingredientes de temporada. La comida tradicional de la calle y del mercado se hace vegana con una selección de arroz, frijol, platos de ensalada y fideos. Los jugos tropicales frescos están disponibles en una variedad de sabores, incluyendo acerola, mango y cacao.
Max bien
Escondido en Magazine Street cerca de Audubon Park, Max Well es un café saludable que ofrece jugos, cuencos ricos en nutrientes y otras comidas veganas y vegetarianas. Disfruta de giros en platos carnívoros clásicos, como el “beet wellington” con remolacha braseada y patatas de mármol trituradas o el “bife y patatas” con portobello y col rizada braseada. No te vayas sin probar uno de sus deliciosos dulces de temporada.
LUVI
Aunque no es exclusivamente un restaurante vegetariano, LUVI atiende a veganos y vegetarianos con una deliciosa selección de platos chinos y japoneses. Empiece con un aperitivo, como los pepinos aplastados o los cinco edamame perfumados, antes de sumergirse en las albóndigas veganas con bok choy frito, champiñones y fideos de judías verdes, o el tofu picante salteado con jalapeño, cebolla morada y ají de frijoles negros.
Comidas del Heart Café
¿Quién dice que no se puede comer sano en el Barrio Francés? Entre todo el pescado frito y las ostras encontrarás Meals from the Heart Café, un bistró del mercado francés que ofrece alternativas veganas a los clásicos de Nueva Orleans, como frijoles rojos y arroz, pasteles de gumbo y cangrejo. Recupere energías durante su visita al distrito histórico.
1000 higos
1000 Figs es la mejor comida mediterránea e incluye muchas opciones vegetarianas en su menú. Haz una comida con falafel casero, Patatas Dulces Asadas, Ensalada de col rizada, hummus y pan fresco. Agregue una copa de vino o una bebida no alcohólica y lleve su pedido al cercano Bayou St. John para hacer un picnic en el agua.
Buen Edén:Plantmade
Good Eden ofrece comidas sencillas en el corazón de Mid-City. Hamburguesas vegetarianas, Tazón de curry malayo y dhal, un guiso tradicional indio de legumbres, encabezan su menú. También está disponible una selección de productos envasados, café, té y batidos, kombucha y productos secos a granel como semillas de cacao y semillas de girasol.
Pepinillo furtivo
Un querido restaurante vegano escondido en Bywater, La comida de Sneaky Pickle recibe críticas muy favorables. ¿Quieres macarrones con queso? Sneaky Pickle tiene una versión vegana que es todo tipo de cremosa y deliciosa. Patatas fritas cortadas a mano, Coles de Bruselas, tacos, ensaladas y sándwiches son veganos. El menú cambia con frecuencia, lo que constituye una excusa aún mayor para volver a visitarlo.
Trilly Cheesesteaks
No dejes que el nombre te engañe:Trilly Cheesesteaks tiene muchas opciones para veganos y no veganos por igual. Echa un vistazo al pollo asado vegano Filadelfia o el filete de queso vegano Filadelfia, ambos hechos con seitán, salsa cheddar vegana y pimientos y cebollas salteados en un rollo Amoroso. Poutine vegano, Las alitas de coliflor y las patatas fritas veganas son las especialidades del menú.
