Ojos más grandes que tu estómago
Trae un buen apetito, pantalones anchos, y una cámara a estos deliciosos destinos, donde la presentación de la comida se ha convertido en un espectáculo en sí mismo.
1. Mercado nocturno de Donghuamen, Beijing, porcelana
Este bullicioso mercado nocturno es un zoológico caleidoscópico de toda la comida china que podrías desear probar (con muchas criaturas en un palo que quizás no te gusten, por añadidura). Para los aprensivos hay brochetas de cordero, brochetas de ternera y pollo, maíz en la mazorca, fideos y brochetas de frutas confitadas. Para los duros de estómago, ¿Qué tal tofu maloliente? o bichos espeluznantes fritos y ensartados como saltamontes, escorpiones gusanos de seda y ciempiés? Para muchos puede ser un caso de look pero no se atreven a comprar, pero las oportunidades para tomar fotografías son excepcionales. Decenas de puestos se instalan aquí cada noche (aproximadamente a partir de las 17.30 horas); Los letreros de los vendedores generalmente están en mandarín e inglés.
¿Quieres una comida más elegante? Diríjase al cercano Courtyard para disfrutar de una cocina de fusión y una de las mejores listas de vinos de Beijing.
2. Gelateria di Piazza, San Gimignano, Italia
No es solo la increíble belleza de la ciudad toscana amurallada de San Gimignano lo que hará que tu corazón se acelere. Pase por la Gelateria di Piazza y su paladar aplaudirá ... Como atestiguan las imágenes en la pared, muchas celebridades han envuelto sus labios alrededor de uno de los ricos helados de la heladería ("toda la familia pensó que el helado estaba delicioso", atestiguó Tony Blair). El Maestro Sergio utiliza solo los ingredientes más selectos:pistachos de Sicilia y cacao de Venezuela. Hay muchos sabores tradicionales, pero te sentirás tentado por combinaciones inusuales como frambuesa con aroma a romero, o pomelo rosado y vino espumoso.
Dale a tu apetito otra emoción en el Museo del Vino de la ciudad, donde podrá degustar algunos de los selectos vinos blancos locales.
3. La Grande Epicerie, París, Francia
Si la compra de comestibles normalmente le aburre hasta las lágrimas, prepárate para quedar atónito. Los bombones exquisitamente presentados, pasteles latas de galletas, frutas y vegetales, mariscos, quesos, vinos y otros comestibles tentadores en esta gloriosa tienda de alimentos dentro de los grandes almacenes Le Bon Marché son un espectáculo para la vista (por nuestro dinero, esto supera a la Mona Lisa). Hay desventajas en visitar este santuario para disfrutar de la buena comida, sin embargo. La primera:ninguna maleta (ni presupuesto) será lo suficientemente grande para todo lo que deseas comprar y llevarte a casa. El segundo:regresar al supermercado de su vecindario después de visitar Le Grand Epicerie probablemente lo hará llorar.
No estás demasiado lejos del Jardin du Luxembourg, así que consiga algunos suministros y cene al aire libre en uno de los parques más queridos de la ciudad.
4. Mercado de pescado de Tokio, Japón
Imagen de eefeewahfah
Ven a las subastas de atún, quédate para el desayuno de sushi. Después de pescarlo en el mar y antes de que aparezca en una bandeja de sashimi, la mayor parte de los mariscos de Tokio pasa por el mercado de Tsukiji. Este gigantesco centro palpitante del sistema gastronómico de Tokio bombea a un ritmo frenético. Los trabajadores gritan cortar bloques de hielo, transportar atún rojo masivo, escupir, detente a fumar, reír, deshuesar una anguila y gritar un poco más. Tendrá que salir temprano para ver la llegada del pescado antes del amanecer y su subasta al por mayor (cuando los visitantes están permitidos). pero incluso alrededor de las 7 de la mañana todavía hay un buen bullicio en el mercado y pesca de mariscos.
Las filas son inevitables en Daiwa Sushi, El famoso sushi bar de Tsukiji (abierto desde las 5 am). Los juegos de sushi son una buena apuesta si no te sientes cómodo pidiendo en japonés.
5. Casa de los Maestros Chocolateros Belgas, Bruselas, Bélgica
Bélgica produce un 220 de ensueño, 000 toneladas de chocolate al año. Su incomparable reputación de chocolate sublime se deriva de la textura suave como la seda creada por el conchado (agitación) prolongado durante el proceso de producción. y del uso de manteca de cacao pura. Un punto de inflexión para el chocolate belga llegó en 1912, cuando nacieron los bombones (bombones rellenos) en Bruselas. En la magnífica Grand Place de esa ciudad, La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges reúne a 10 de los artesanos del chocolate del país en una boutique de lujo que también ofrece demostraciones en inglés (y las más importantes pruebas de sabor) a las 4 pm los sábados y domingos.
Visite también una tienda de Pierre Marcolini:sus innovadoras creaciones de chocolate son una de las mejores opciones para los ricos y los amantes de la moda de Bélgica.
6. Darjeeling, India
Comenzará en el tren allí (o de hecho, cualquier tren en la India) - la llamada nasal de los chai wallahs paseando por los andenes, pregonando su néctar especiado masala. Pero eso no es nada comparado con el propio Darjeeling. Una vez que cambia al tren de vapor de vía estrecha que lo lleva a esta estación de montaña de 2000 m, está rodeado de cosas:té en los cafés, té en los bazares y una profusión de té verde oscuro que cae en cascada por las laderas, con el poder del Himalaya detrás.
Entre marzo y noviembre (temporada de recolección y procesamiento) realice un recorrido por la plantación y maravíllese con lo que entra en una humilde bolsita de té. Por supuesto, el té está en orden - tómelo en los hoteles de Elgin o Windermere. Compre té en el salón de té de Nathmull.
7. Bazar de las especias, Estanbul, pavo
Aunque un poco contaminado por los turistas, este mercado puede transportarlo fácilmente a su apogeo otomana con los colores caleidoscópicos de sus montículos de azafrán, Zumaque, chile y salça (pasta de tomate), sus tés de hierbas y lokum (Delicia Turca), y suficientes remedios afrodisíacos para hacer sonrojar incluso a un sultán. Al igual que baharat (especias), nueces y miel en el panal, hay camiones cargados de incir (higos) y pestil (fruta prensada en láminas y secada). Este es un lugar habitual de compras para los mejores chefs de la ciudad.
No tenga miedo de hacer lo que hacen los lugareños:pruébelo antes de comprar, y comparar precios. Si necesita más sustento que un bocadillo de mercado, Bab-i Hayat es un hermoso espacio abovedado sobre la entrada este del bazar.
8. Maison Mercier Épernay, Francia
Épernay, los capitale du champagne y hogar de muchas de las casas de champán más famosas del mundo, es el mejor lugar para recorrer las bodegas y probar las bebidas espumosas. La marca de champán más popular de Francia, Mercier, ha prosperado gracias a la autopromoción descarada desde que fue fundada en 1858 por Eugène Mercier, un pionero en el campo de los llamativos trucos publicitarios y el creador virtual del recorrido por la bodega. Todo aquí es llamativo incluyendo el 160, Barril de 000L que tardó dos décadas en construirse, el ascensor que te transporta a 30 metros bajo tierra, y el tren que recorre parte de los 18 km de cavas de champán.
Mantente con estilo en Le Clos Raymi, una vez ocupado por Monsieur Chandon (de la fama del champán).
9. Cuevas de Roquefort, Francia
En el corazón del sur rural de Francia, el pueblo de Roquefort convierte la leche de oveja en el queso más famoso de Francia. Es empinado calles estrechas conducen a cuevas naturales, donde siete productores maduran 22, 000 toneladas de Roquefort cada año, y algunos queseros ofrecen visitas guiadas. La Société, establecida en 1842, tiene recorridos de una hora por sus cuevas picantes (incluidos los degustadores). Ahora es el mayor productor de Roquefort, produciendo el 70% del suministro mundial. ¿Y sabías que las vetas mohosas azul verdosas que recorren el queso Roquefort son, De hecho, las esporas de hongos microscópicos, cultivado en pan con levadura? Er, mmm.
Roquefort es una pesadilla para aparcar; es mejor dejar el coche al lado de la oficina de turismo en la principal, entrada occidental al pueblo y entrar.
10. Mercado Nacional de Trufa Blanca de San Miniato, San Miniato, Italia
los tuber magnatum pico (trufa blanca) reina suprema en la ciudad medieval de San Miniato, en la cima de una colina, aproximadamente a medio camino entre Pisa y Florencia. Los bosques de los alrededores son famosos en toda Italia como los principales lugares de caza de trufas, y de mediados de septiembre a diciembre es cuando tiene lugar toda la acción. La mejor forma de disfrutarlo es a través del mercado de trufas blancas de la localidad, celebrada los tres últimos fines de semana de noviembre. Durante el festival, restauradores y trágicos de las trufas vienen de todos los rincones del mundo para comprar suministros, degustar delicias a base de trufa en las tiendas y restaurantes de la ciudad, y respire uno de los aromas más distintivos del mundo.
De octubre a diciembre únete a una búsqueda de trufas con Barbialla Nuovo Fattoria, una finca de agroturismo.
Otras lecturas: Echa un vistazo a nuestros 10 mejores fines de semana gourmet europeos, ¿o tal vez lo tuyo sea el país de las maravillas al estilo Wonka?
