Volviendo local:explore el turismo cultural en Belice
A pesar de su pequeño tamaño, Belice es una fascinante combinación de culturas y paisajes, un lugar que abraza plenamente sus raíces centroamericanas y caribeñas, celebra su diversidad y se enorgullece de su espectacular belleza natural.
Esta actitud ha dado lugar al apoyo incondicional y exclusivo de la cultura y el espíritu empresarial locales. Los visitantes tendrán dificultades para encontrar cadenas de restaurantes y conglomerados de hoteles; En cambio, el turismo de Belice se basa en compartir lo que se cultiva en casa. Aquí hemos recopilado algunas de nuestras experiencias favoritas que celebran la cultura beliceña y su conexión con el increíble mundo natural que la rodea.
Aprenda sobre la cultura maya con el Grupo de Mujeres de San Antonio
Escondido entre la niebla colinas selváticas del distrito de Cayo en el oeste de Belice (a unos 20 minutos del popular centro de viajes de aventura San Ignacio), encontrarás el pueblo de San Antonio, un pequeño asentamiento con una historia que se remonta a las civilizaciones mayas originales de la zona. Las hileras de casas modernas de concreto están marcadas por la ocasional palapa (edificio con techo de paja), mientras vibrantes flores de jengibre, altísimas palmeras y árboles cubiertos de flores púrpuras se alinean en las calles.
Aquí encontrará el Grupo de Mujeres de San Antonio; dirigido por el fundador Timotea Mesh, esta cooperativa apasionada se dedica a la preservación cultural de las tradiciones mayas. Mesh y sus colegas comenzaron la iniciativa para que las mujeres exploren actividades profesionales fuera del hogar y como una forma de brindar apoyo económico a la comunidad. “Me gusta enseñar, compartiendo con la generación más joven. Queremos que todo lo que hacemos sea tradicional ”Dice Mesh. “Y queremos expandir nuestro sector educativo; eventualmente nos gustaría tener un centro de investigación aquí ".
Los visitantes del centro pueden optar por aprender sobre una variedad de tradiciones culturales, incluida la cocina maya, bordados y alfarería. Después de las demostraciones iniciales, Se invita a los invitados a probar sus habilidades para hacer tortillas (convertir maíz en masa en una piedra de moler y cocinarlo en el hogar a fuego abierto) y darle una vuelta a la rueda de alfarería con arcilla extraída de la misma colina que los antepasados mayas del grupo. . La entrada también incluye un sabroso almuerzo local, así que trate de no comer demasiadas tortillas de antemano; querrá dejar espacio para los tamales. Las visitas se pueden organizar a través de varios hoteles locales, incluido el Hotel San Ignacio Resort.
Ángulo con el Marine de Garbutt
El barco pesquero cruza el tranquilo mar Caribe antes de deslizarse hasta una de las muchas islas pequeñas de manglares que salpican las llanuras circundantes. Un grupo revoltoso de pelícanos que se alimentan se asienta cerca, observando atentamente a los recién llegados antes de hundir el pico en el banco de peces de abajo. Una mirada por la borda revela numerosas estrellas de mar de color dorado y canela que deambulan por la hierba marina, así como la raya ocasional que se desliza silenciosamente bajo la superficie vidriosa del agua. Bienvenidos a Punta Gorda.
Ubicado en la parte inferior del país (al otro lado de la bahía de Guatemala), Punta Gorda es un pueblo de pescadores de ritmo lento que sirve como un popular punto de acceso a los cayos del sur de Belice. "La pesca fue lo que crecimos haciendo:sales de la escuela, ir a pescar, atrapar un pargo para cenar, "Explica Victor Jacobs, un guía profesional y pescador que trabaja en Garbutt's Marine. "Podría pasar toda mi vida en el agua, no me pueden encerrar, Necesito estar fuera ser libre."
Garbutt's es un equipo de pesca y buceo de gestión familiar que lleva quince años ofreciendo recorridos por las aguas de Punta Gorda. guiando tanto a principiantes como a veteranos a través de las llanuras y arrecifes que bordean la costa sur del país. Los socios comerciales con varios albergues de la zona para reservar excursiones de pesca de medio día o de día completo, y recientemente abrió su propia opción de alojamiento justo en el agua.
Sea sostenible en Copal Tree Lodge
A 15 minutos en coche a las afueras de Punta Gorda, Copal Tree Lodge está ubicado en el corazón de 12, 000 acres de bosque protegido. Los monos aulladores braman sus saludos y los pájaros de colores se lanzan a través de las marquesinas mientras los invitados llegan al espectacular complejo:un lujoso edificio principal que parece una casa en un árbol de diseño. rodeado por varias suites de cabina individuales esparcidas a lo largo de la verde cresta. Las suites están equipadas con sus propias terrazas con pantalla (con una hamaca), y por la noche puedes dejar la puerta corredera abierta y dejar que los sonidos del bosque te adormezcan hasta quedarte dormido.
Las excavaciones son de ensueño pero lo que realmente hace que Copal Tree sea impresionante es su dedicación a la sostenibilidad, preservación ambiental y economía local. El 70% de la comida que se sirve en su restaurante se cultiva en la propiedad y es completamente orgánica (el resto proviene de comunidades cercanas), y la finca en sí es un lugar fascinante para explorar. Joseph Vanzie, que ha dirigido la granja de Copal durante casi una década, y su colega Elon Ranguy guían a los visitantes a través de las encantadoras filas de okras rojas y verdes. callalú, chiles habaneros, árboles de pimienta de Jamaica, orquídeas arácnidas, y decenas de otras frutas, verduras y hierbas, explicar el arte de cultivar una tierra tan fértil; si tienes suerte, incluso podría ir a la caza de mazorcas de cacao maduras y flores de vainilla.
Los visitantes también pueden reservar una serie de excursiones locales que exploran la naturaleza y la cultura del distrito de Toledo:realice el recorrido culinario de Toledo, kayak en el río Grande, pasear por el mercado de Punta Gorda, o explorar las ruinas mayas y nadar en una cueva.
Prueba lo mejor de San Pedro
Solo un vuelo en saltador de charcos de 15 minutos desde la ciudad de Belice, Ambergris Caye es el cayo en alta mar más grande del país y una de las áreas más turísticas de Belice gracias a su proximidad extrema a la exquisita barrera de coral del país. San Pedro es el nombre del pueblo que ocupa la mayor parte de su mitad sur, un pequeño asentamiento que vibra con una sorprendente cantidad de actividad. Pasee por el bullicioso centro de la ciudad (tenga cuidado con los omnipresentes carritos de golf, el principal medio de transporte de la isla), antes de hacer una pausa para disfrutar de las tranquilas aguas de los alrededores en uno de los acogedores bares de playa de San Pedro.
Felipe Paz y su hermana Dora nacieron y se criaron en San Pedro y ahora dirigen Belize Food Tours, un proveedor independiente que explora el largo legado culinario de la ciudad. "Belice no es solo arroz y frijoles, ”Dice Paz. "La comida de Belice son sus etnias:maya, mestizo, Criollo, Garífuna, Indio del este, Chino, Menonita Libanés. Nuestra comida proviene de todas estas culturas ". BFT explora la conexión entre la comida y la historia local, eligiendo destacar varias instituciones clásicas de San Pedro, incluido el pequeño restaurante que el propio abuelo de Paz estableció en 1968.
Los tours varían en precios dependiendo de la extensión, y BFT ofrece varias opciones personalizadas. No estropearemos las sorpresas culinarias que le esperan, pero las garnachas son buenas para chuparse los dedos.
Bailey Freeman viajó a Belice con el apoyo de la Junta de Turismo de Belice. Los colaboradores de Lonely Planet no aceptan regalos a cambio de una cobertura positiva.
