Cómo hacer una ensalada verde con aderezo Thousand Island
Ensalada Verde Con Aderezo Casero Mil Islas
(Mil Islas-Vía marítima)
Quizás no haya mayor misterio en Nueva York que la cuestión de quién inventó realmente el aderezo Thousand Island. Una versión atribuye la invención al chef personal del magnate hotelero George Boldt, quien construyó el castillo de Boldt en una isla frente a la bahía de Alexandria para usarlo como su casa de campo. Como la historia sigue, el chef del castillo preparó el brebaje de unos pocos artículos útiles cuando se dio cuenta de que debía servir verduras pero no tenía aderezo a la mano. Otra teoría acredita a Sophia Lelonde, el copropietario de un restaurante local donde un cliente habitual convenció a Lelonde de que le diera la receta de lo que se conocía como "Salsa de Sofía, ”Que luego se compartió con los Boldt. El resultado de ambas historias de origen es el mismo:Boldt quedó tan prendado del aderezo que lo introdujo en las cocinas de sus hoteles, incluido el famoso Waldorf-Astoria en Nueva York. ¡Ahora puede recrear esta excelente experiencia gastronómica en su propia casa! Haga clic aquí para descargar tarjeta imprimible con esta receta.
Maridaje de bebidas artesanales:Riesling semiseco (vino); Pilsner o Pale Ale (cerveza)
Para 4 personas
Ingredientes
½ taza de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de condimento de pepinillos dulces
1 cucharadita de cebolla blanca finamente picado
1/8 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta molida fresca
1 bolsa de verduras mixtas
1 pepino rebanado
1 pinta de tomates uva, cortado por la mitad
1 zanahoria pelado y desmenuzado
Direcciones
Vendaje
- Combinar mayonesa, salsa de tomate, vinagre de vino blanco, azúcar, salsa dulce de pepinillos, cebolla blanca, sal, y pimienta en un tazón pequeño. Revuelva bien.
- Coloque el aderezo en un recipiente tapado y refrigere durante varias horas. revolviendo ocasionalmente, para que el azúcar se disuelva y los sabores se mezclen.
Ensalada
- Enjuague todos los productos. Rodaja Tomates de uva a la mitad, pelar y triturar el zanahoria, rodaja pepino a la mitad, luego córtelo en medias lunas de ½ pulgada.
- Coloque todos los productos en rodajas y verduras mixtas en un tazón grande para mezclar y combinar.
- Cubra con vendaje .
