Unas vacaciones estimulantes y reconstituyentes en Sudáfrica
SUDÁFRICA - El mes pasado, Dejé la fría ciudad de Nueva York por dos gloriosas semanas de aventuras y sol de verano en Sudáfrica con mi esposo. Comencé mi viaje con un safari en el elegante y aislado Singita Boulders Lodge, que no defraudó a este safari novato. Vi a todos los cinco grandes (leones, elefantes búfalo, leopardos y rinoceronte) al final de mi primer día, comí algunas de las mejores comidas de mi viaje, complacido en el spa, y nos aventuramos en una caminata por los arbustos llena de adrenalina que terminó rápidamente cuando nos cruzamos con un hipopótamo enojado.
Desde allí me dirigí a Babylonstoren, un refugio de ensueño en una granja en Cape Winelands con el desayuno más épico con productos frescos y quesos y yogures caseros. Pasé mis días explorando la granja de 500 acres, leyendo junto a la piscina, y arrancar ciruelas maduras de los árboles en el jardín (el hotel tiene una política de recoger y comer). El mejor consejo que recibí antes de mi viaje fue que me encantaría mucho el hotel, No quisiera dejar la propiedad. Y eso no podría haber sido más cierto. En pocas palabras:hay mucho que hacer. Desde el paseo por la montaña por la noche (disponible para huéspedes que se alojen dos noches o más) hasta el hammam del spa, Nuestra estadía de cuatro días fue una combinación ideal de tiempo libre y actividades. Salimos del hotel una vez, para un delicioso almuerzo en Chefs Warehouse en Maison, pero estábamos ansiosos por regresar. Un día cuando regrese (porque este es el tipo de hotel que podrías visitar una y otra vez), Me quedaré aún más tiempo.
Mi última parada fue Ciudad del Cabo donde me registré en Ellerman House, un elegante hotel de doce habitaciones con una de las colecciones privadas más extensas e impresionantes de arte sudafricano. Pasé más tiempo junto a la piscina (después de todo eran vacaciones), Caminé hasta Table Mountain con un intrépido guía llamado Martin, probé la escena gastronómica local (Salsify, Fyn, Hemelhuijs, y Between Us eran favoritos), compramos recuerdos en Chandler House y Mungo, y pasé una mañana fingiendo que era un lugareño en Oranjezicht City Farm.
El viaje fue todo lo que deberían ser unas buenas vacaciones, estimulantes y reconstituyentes, y me dejó sintiéndome listo para afrontar el 2019.
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