Favoritos de Copenhague y consejos para recordar
El editor asistente de Fathom, Berit Baugher, acaba de regresar de una excursión de primavera en Dinamarca.
Entonces, ¿Qué te trajo a Copenhangen? Siempre quise visitar un país escandinavo. ¡Estaba emocionado cuando surgió la oportunidad!
¿Fue tu primera vez? Si.
¿Cuál fue el mejor consejo que recibiste antes de irte? Trae ropa abrigada. Y recuerda que Dinamarca tiene su propia moneda, la corona, con un tipo de cambio similar al euro.
¿Cuál es el consejo número uno que le daría a un amigo que quisiera ir? Elija algunas cosas que desee hacer y luego tómese uno o dos días para pasear. Copenhague es una de esas ciudades visualmente agradables donde puedes caminar durante horas mirando a los lugareños con estilo y contrastando la arquitectura nueva y antigua. Nunca se sabe con lo que se encontrará:pasé por delante del hotel más pequeño del mundo.
¿Cómo llegaste allí? Scandinavian Airlines vuela directo desde Newark a Kastrup. Es un viaje en tren de 15 minutos desde el aeropuerto hasta la estación central de Copenhague.
¿Donde te quedaste? Hotel Andersen, una pequeña propiedad de diseño recientemente inaugurada en Vesterbro. No podría haber pedido una mejor ubicación. Está a poca distancia de los jardines de Tivoli, La estación de tren, y Meatpacking District. Las habitaciones son acogedoras y están decoradas con textiles de Designers Guild de colores brillantes. Tienen desayuno y wifi gratis, y bicicletas para que los huéspedes las pidan prestadas. Concept24 es especialmente genial:una vez que te registras, la habitación es tuya durante 24 horas completas, para que su estancia se pueda planificar en función de su horario de viaje.
Una estatua basada en el cuento de hadas La Sirenita de Hans Christian Andersen.
Esto fue especialmente bueno: Recorrido por los canales en barco. Es una forma fácil y divertida de ver sitios importantes como el Palacio de Amalienborg, la estatua de la sirenita, Biblioteca Real, la Ópera de Copenhague, y Dannebrog, el yate real.
Pero esto no fue: Los alimentos. Sé. Soy la única persona en el mundo que no cree que sea asombroso. Dinamarca es conocida por su nueva cocina nórdica. Es el hogar de Noma, el mejor restaurante del mundo. Aprecio el énfasis que ponen en los ingredientes de temporada y de origen local, pero los sabores no son para mi.
Ronda rápida de favoritos.
1. Comida o comidas: El postre en Geist de Bo Bech. Tuvimos suficientes personas en la mesa para probar la mayoría de las opciones. Mi favorito fue el exclusivo tiramisú Air in Air in Air, que es tan ligero y esponjoso como sugiere su nombre, sin mencionar completamente delicioso. También disfruté de la corteza de pan poroso con chocolate, que tenía una textura similar a un pudín con una capa crujiente en la parte superior. Terminaron la velada con una pila gigante de algodón de azúcar, que tenía trozos de lima en todas partes.
2. Calle para explorar: Jægersborggade, una calle en el área de Noerrebro que está bordeada por algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, cafés (Manfreds &Vin, Restaurante Relæ, Panadería Meyers, y The Coffee Collective), y tiendas independientes.
Una de las joyas arquitectónicas de Ørestad.
3. Sitio / lugar / cosa que hizo: Un recorrido arquitectónico increíble en Ørestad. El diseño está muy centrado en la sostenibilidad. Fue fascinante ver edificios de arquitectos como 3xn, Bjarke Ingels, y Julien De Smedt en un área tan condensada.
Smørrebrød tradicional en Aamanns.
¿Cuál es la especialidad local? Galletas de malvavisco cubiertas de chocolate llamadas Flødebollers. Son increíblemente buenos. Y smørrebrød, un sándwich abierto que consiste en pan de centeno con mantequilla cubierto con huevos duros, patatas, Ensalada de pollo al curry, o arenque.
¿Estuvo allí durante el tiempo adecuado? Si. Fue suficiente para familiarizarse con la ciudad. Había algunas cosas que quería hacer y que no pude, pero sé que volveré.
Un lugar que no pudiste visitar pero quiero: Museo de Arte Moderno de Luisiana. Se encuentra a 30 minutos de la ciudad en Humlebaek y es considerado uno de los museos más bellos del mundo.
Hablemos de cosas.
1. Deseo que hayas empacado: Un paraguas. He pensado en ello, pero imprudentemente decidió no hacerlo.
2. Traído de vuelta: Regaliz negro tradicional danés, Batidos de frutas embotellados Froosh (me encanta el empaque), Simplemente barras de chocolate (también me encanta su empaque), y una caja Vitriini azul de Iittala.
¿Volverías? Me encantaría. Es una ciudad interesante con muchas capas. ¿Qué pasa con la arquitectura, Arte, compras, y comida, Fácilmente podría pasar otra semana o dos explorando.
¿Alguna sorpresa? Jardines de Tivoli. Es el segundo parque de atracciones más antiguo del mundo y sirvió de inspiración para Disneyland. Es fácil sentirse como si hubiera retrocedido en el tiempo con el teatro Pantomime de estilo chino y la señalización victoriana. Los daneses se ponen increíblemente sentimentales cuando mencionas el parque, que es realmente entrañable. Una empleada de Tivoli Gardens nos dijo que sus abuelos tuvieron su primera cita allí, cuando se consideraba que estaba en las afueras de la ciudad.
¿Cuál fue tu momento Kodak? Esto suena espeluznante pero caminando por Assistens Kirkegård, un cementerio donde están enterrados residentes notables como Hans Christian Andersen y Søren Kierkegaard. Me sorprendió el follaje verde y las flores de colores:es un espacio hermoso. Los lugareños lo usan como un parque, por lo que no es raro ver a niños corriendo y familias haciendo picnics.
Bicicletas clásicas danesas.
No puedes dejar de pensar en: Bicicletas danesas. Son tan elegantes y me encantan las cestas de mimbre tradicionales, especialmente las que han envejecido y han adquirido un tono gris. Estoy buscando a uno de los míos.
ENCUÉNTRALO
Hotel Andersen
Helgolandsgade 12; + 45-33-31-46-10
Asiste a Kirkegård
Kapelvej 2; + 45-82-33-46-40
Canal Tours Copenhague
+ 45-32-96-30-00
Geist
Kongens Nytorv 8; + 45-33-13-37-13
Jardines de Tivoli
3 Vesterbrogade; + 45-33-15-10-01
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