Adictos a la comida callejera a la caza en El Salvador:Pupusas
El Salvador no tiene variedad de comida callejera, especialmente escasas son las opciones vegetarianas de comida callejera. De hecho, en realidad solo hay uno, Un solo tipo de comida callejera que vale la pena comer en El Salvador:La Pupusa. Estos pequeños panqueques de masa rellenos mágicos compensan con creces la falta de opciones.
Las pupusas son como tortillas de maíz muy gruesas que se rellenan con los ingredientes a continuación y se aplanan a mano antes de calentarlas en la parrilla.
Los ingredientes incluyen:
• Queso (vegetariano)
• Frijoles Refritos (vegetarianos)
• Queso y frijoles refritos (vegetariano)
• Chicharrones (carne de cerdo)
• Pollo (pollo)
• Chicharrones / pollo y queso / frijoles
Pupusas están en todos los menús de todos los restaurantes, pero es mejor ir a una mesa en una pupuseria, que es un restaurante muy local dedicado enteramente a servir pupusas calientes y humeantes. Sin dobladillos y regateos sobre qué comer, no hay menú para leer detenidamente. En lugar de, solo entra, indica cuántas de qué tipo de pupusa quieres y disfruta de una cerveza bien fría mientras esperas. Incluso hay una parrilla plana especial dedicada a la fabricación de pupusa que está a la venta en todas las tiendas de electrodomésticos / artículos para el hogar en El Salvador. Consideramos los costos de envío de uno de estos más de una vez, pero Ay, ¿A qué casa lo enviaríamos?
Una vez que haya llegado tu pila de pupusas, cúbrelos con curtido, una ensalada de repollo en escabeche similar a la ensalada de repollo marinado en vinagre (¡realmente sabroso!) y vierta una salsa roja medianamente picante. Los ingredientes pueden variar ligeramente, pero casi siempre son idénticos. En El Salvador, la masa predeterminada está hecha de maíz, pero también hay una versión de masa de arroz. Quédate con el maíz le recomendamos, a menos que usted, como nosotros, se atiborra de pupusas con tanta frecuencia que realmente necesite el cambio.
Si alguna vez tiene hambre en un autobús en El Salvador, no te preocupes, como olas de mujeres con cestas o bandejas de pupusas saltarán constantemente a bordo y se estrujarán y se moverán hacia ti chillando "puuuupuuuussaaaaas".
No solo los salvadoreños han dedicado todo un tipo de restaurante a estos deliciosos discos pastosos, también han dedicado un día entero para honrarlos:el Día Nacional de la Pupusa el 13 de noviembre. Tuvimos la suerte de estar en El Salvador en esta santa celebración. Sin embargo, porque empezamos a bajar de 3 a 4 al menos una vez al día, Cada día que pasamos en El Salvador fue nuestro Día de la Pupusa.
La mejor parte de las pupusas es que no solo son sabrosas, son baratos, variando entre 25 centavos y 50 centavos dependiendo de dónde los obtenga. El mejor precio se combina con la mejor calidad a unos 40 centavos por pupusa. Incluso los que más comen no necesitan más de cuatro para llenarse, lo que significa almuerzo o cena por alrededor de $ 1,60.
En toda Centroamérica verá puestos de comida callejera con mujeres preparando pupusas, y suele haber al menos una pupuseria en cualquier ciudad de tamaño medio. En Guatemala eran demasiado grandes, y el queso definitivamente no era delicioso. En Honduras fueron mediocres; sus creadores no se dedicaron al arte de la pupusa. Las pupusas salvadoreñas son definitivamente las mejores, con la cantidad justa de masa combinada con un queso mucho más delicioso, llamado Loroco, que se encuentra en otros países de Centroamérica.
Propina : Tuvimos nuestras mejores Pupusas en una pupuseria profesional en el pequeño pueblo montañoso de Alegria. Los siguientes mejores fueron los dos puestos más cercanos a la iglesia en la plaza central de Suchitoto. La pupuseria al lado del café tenía las mejores pupusas de arroz que probamos mientras estábamos en El Salvador.
