Aculco de Espinoza
Un pueblo mágico y artesanal Aculco de Espinoza o Aculco (entre amigos), es un Pueblo Mágico (Pueblo Mágico) en el Estado de México, frecuentado por sus visitantes para adquirir fuentes de cantera, adornos y hasta adoquines, gran parte de sus habitantes son expertos en su elaboración. Por otro lado, su extensa variedad de productos lácteos y derivados como los quesos , mantequilla , crema entre muchos otros, son motivos suficientes para que miles de viajeros se acerquen a degustar dichos productos.
Hablando de piedra de cantera, las prodigiosas creaciones no podían quedar fuera de la arquitectura del pueblo, eso lo notarás cuando te pierdas en su Centro Histórico , desde el suelo, hasta las columnas, portales y cornisas de los edificios, se revisten y adornan con esta piedra, mostrando tanto el trabajo como la identidad de sus habitantes.
Actividades tradicionales Quesos de Aculco , además de cumplir una función nutritiva, juegan un papel importante en la difusión cultural. Su gran número de talleres dedicados a la elaboración de quesos artesanos llevó a la implementación de visitas guiadas y visitas gastronómicas donde los viajeros aprenden sobre el proceso de elaboración, tipos, crianza, sabores y hasta con qué acompañarlos y cómo algunos quesos son verdaderas obras de arte. Estos recorridos forman parte de la Ruta del Queso e incluyen degustación.
Los famosos “Lavaderos de Aculco” fueron construidos hace más de cien años. Si llegas allí, aprenderás sobre la forma en que se lavaba la ropa en el pasado, un lugar para el chisme de los habitantes. Esta práctica, por sorprendente que parezca, sigue activa, ya que las lavanderías siguen estando disponibles para ser visitadas y utilizadas por quienes las necesiten. Si te gustan las leyendas, Aculco tiene varias que merecen ser contadas al calor de una taza de chocolate caliente.
La mejor temporada para visitar este Pueblo Mágico es de febrero a octubre ya que tiene un clima cálido con una temperatura promedio de 25°C (77°F). Desde Aculco es posible visitar San Juan del Río y Tequisquiapan en Querétaro haciendo viajes cortos.
