Doce restaurantes esenciales que debes visitar en San Francisco

San Francisco es una de las ciudades más populares para visitar en los EE. UU., Y no solo por el puente Golden Gate o sus icónicos teleféricos, sino también por su diversa escena gastronómica. Desde comida mexicana y centroamericana hasta restaurantes chinos y auténtica cocina italiana, no hay nada que no puedas conseguir en San Francisco. Dado que hay literalmente cientos de restaurantes a los que puedes ir, He seleccionado diez de los mejores restaurantes de San Francisco. Sin más preámbulos:Doce de los mejores restaurantes de San Francisco, que van desde tacos y pizzas hasta ostras y buena comida.

1 Mejores Burritos:La Taqueria

El Distrito de la Misión es una meca para los amantes de la comida, gracias a su gran población latina, encuentras una miríada de mexicanos, Restaurantes latinoamericanos y centroamericanos aquí, y elegir un lugar para un burrito puede ser abrumador. Sugiero La Taqueria, que recientemente fue galardonado con el título de Mejor Burrito de Estados Unidos. Dirígete allí para averiguar si merecen este reconocimiento, pero las excelentes críticas y las largas colas hablan por sí solas. Lo que hace especiales a los burritos aquí es el hecho de que no tienen arroz. En lugar de, las tortillas de harina están rellenas de frijoles pintos, carne, y aderezos que incluyen salsa, guacamole y salsa picante.

Propina: Pide tu burrito dorado y se quemará a la plancha hasta que esté crujiente por ambos lados.

Dirección: 2889 Mission District Street

Mención honorífica: El Castillito (136 Church Street, Castro). Lo especial de ellos es que derriten el queso dentro de la tortilla.

2 mejores tacos:Taqueria Cancún

Taqueria Cancún es uno de los lugares de tacos más populares de San Francisco y ahora tiene tres ubicaciones (en la Misión, SoMa y Bernal Heights) por una razón. Es famoso por sus tacos al pastor y carnitas. Los tacos están cargados de carne, aguacate fresco, salsa y crema agria. Si está de humor para un burrito, también estás en el lugar correcto. Su Al Pastor Super Burrito es súper delicioso y súper abundante.

Dirección: 3211 Mission Street entre Valencia Street y Fair Avenue, 1003 Market Street entre Golden Gate Avenue y Taylor Street, 2288 Mission Street entre las calles 18 y 19.

Menciones honoríficas: El Carne Asada Super Taco Dorado en La Taqueria (véase más arriba); el taco de carne asada y al pastor en Taqueria vallarta (3039 24th St)

3 mejores pizzas:Delfina's

Delfina's se ha fortalecido durante 17 años y tiene tantos seguidores locales leales que ahora tiene dos ubicaciones en la ciudad:en la Misión y en Pacific Heights. Si prueba una de sus pizzas, entenderás por qué. La intención de los propietarios, Annie y Craig Stoll, era llevar pizza al estilo napolitano al área de la bahía, y eso es exactamente lo que hicieron. Las pizzas son finas y deliciosas, masticable y crujiente, ¡y la corteza es la perfección absoluta!

Propina: Si no le gusta demasiado la pizza, prueba su espaguetis exclusivos o su burata fresca . Confía en mí, no te arrepentirás.

Dirección: 3621 18th Street (Misión), 2406 California Street (Pacific Heights)

4 mejores hamburguesas:4505 hamburguesas y barbacoa

4505 es conocido por sus empanadas de carne de res de un cuarto de libra alimentadas con pasto, que provienen de una granja de California cerca de la frontera de Oregon. Especialmente la hamburguesa con queso recibe muchos elogios (cubierta con queso gruyere y servida con mantequilla, pan crujiente cubierto de sésamo y cebolleta con una salsa secreta):fue votada como una de las 33 mejores hamburguesas de todo Estados Unidos y la mejor hamburguesa de California.

Propina: Como su nombre lo indica, 4505 no solo sirve hamburguesas, pero también barbacoa:vale la pena probar la pechuga y el cerdo desmenuzado, también. Otro elemento querido en el menú es el Frankaroni (una hamburguesa de macarrones con queso y salchicha frita).

Dirección: 705 Divisadero Street (en Grove Street)

Mención honorífica: Hamburguesa Super Duper (seis ubicaciones en San Francisco), Gott's Roadside en el Ferry Building, y la hamburguesa alimentada con pasto en Nopa (ver # 6)

Los 5 mejores helados:Bi-Rite Creamery

En los meses de verano la larga fila fuera de Bi-Rite Creamery puede ser intimidante, pero créeme, el helado vale la pena esperar. Notarás que es mucho más cremoso que otros helados, y eso se debe a que usan una proporción más alta de crema con respecto a otros ingredientes que otras heladerías.

Los sabores van desde sabrosas creaciones como caramelo salado, Crème Brulee, Botella de café azul, Sésamo negro con miel de Sonoma, Cardamomo naranja, Cúrcuma y jengibre con ralladura de limón confitado, Earl Grey, Pastel de cumpleaños con pastel de chocolate y chispas de arco iris. Pero los verdaderos tapones del espectáculo son los helados. Mi elección:The Afternoon Snack que tiene helado de plátano tostado, galletas Graham caseras, salsa de caramelo y nata montada.

Dirección: 3692 18 ^th Calle, Mission District y 550 Divisadero Street

6 Lo mejor para un brunch decadente:Nopa

Nopa figura entre los 20 mejores restaurantes de San Francisco, y en una ciudad con más de 4, 000 restaurantes, eso es decir algo! La mayoría de la gente viene aquí por las hamburguesas a la parrilla de leña (vea el n. ° 4) y la chuleta de cerdo, pero recomiendo venir para un brunch decadente. No es el lugar más barato para el brunch (o la cena), pero es dinero bien gastado.

Lo que pidas, asegúrate de recibir también un pedido de natillas tostadas francesas (también tienen medias órdenes); me lo agradecerás más tarde. Tampoco puedes equivocarte con ninguno de los otros platos:todos son buenos para chuparse los dedos. Pruebe los huevos bañados en mantequilla con jamón especiado Tasso, Polenta suave, Coles de Bruselas, Romesco y Parmesan Reggiano por ejemplo, o el Chorizo ​​Verde con Frijoles Pintos, Arroz rojo, Verduras estofadas, Feta y huevo escalfado. Definitivamente pida un cóctel de brunch con su plato, son increíbles.

Mención honorífica: Café Zuni , ver # 8

Dirección: Calle Divisadero 560

8 Mejor sándwich de desayuno:Devil’s Teeth Baking Company

En primer lugar, No espere un lugar adecuado para sentarse cuando se dirija a Devil’s Teeth Baking Company. Espere largas colas, especialmente los fines de semana por la mañana. Venga con hambre y tenga paciencia y será recompensado con uno de los mejores sándwiches de desayuno de su vida. Los sándwiches de desayuno cubiertos de galletas son súper abundantes, y puedes elegir entre el clásico huevo con tocino y queso ($ 5.50) y la versión más extravagante con huevos revueltos, tocino ahumado espeso de manzano, Queso pimienta, palta, y alioli de limón y ajo ($ 6.75).

Propina: Si vienes un domingo podrás disfrutar de lo delicioso $ 1 buñuelos .

Dirección: Calle Noriega 3876, (cerca de Ocean Beach)

9 Lo mejor para algo diferente:disposiciones sobre aves estatales

State Bird Provisions fue noticia en todo el país cuando abrió en 2012 y fue premiado rápidamente con el título de "Mejor restaurante nuevo en Estados Unidos en 2012", y eso se debe a su propia visión del concepto de dim sum. Autodescrito como "un restaurante sin elementos programados", State Bird Provisioins sirve "disposiciones" estilo dim sum, o porciones pequeñas de comida californiana con un toque japonés. No espere albóndigas aquí; en cambio, obtendrá especialidades como "chip &dip" de cebolla ahumada en escabeche con trucha; o masa madre, Chucrut, panqueques de pecorino y ricotta; o coliflor asada al curry con puré de dátil ahumado y pistacho. Las "provisiones" se sirven al estilo dim sum en carritos rodantes, pero también hay "Pancakes" y "Commandables", los dos últimos servidos como platos a la carta.

La estrella Michelin es bien merecida, pero hizo que fuera casi imposible conseguir una reserva con poca antelación. Una cosa que debe saber si planea comer aquí:haga su reserva con mucha anticipación, o estarás en la fila hasta dos o tres horas, especialmente los fines de semana (no es broma). Pero por el lado positivo los fabulosos asientos en el mostrador del chef están reservados para personas sin cita previa.

Dirección: 1529 calle Fillmore

10 mejores ostras:Leo's Oyster Bar

Leo's Oyster Bar merece una visita solo por su ambiente retro de los 70, que se asemeja a un bar de ostras de la época dorada que se divide en un "comedor" y una "sala de champán". Además de una gran variedad de ostras, puedes conseguir almejas, rollos de langosta, patas de cangrejo, pasteles de cangrejo, mejillones y una selección de cócteles divinos. Son muy recomendables las ostras carbonara y el huevo relleno con ostra frita encima, y Mr Nicholas ’Liquid Lunch, un vodka o gin martini servido con verduras en escabeche y aceitunas, le ofrece la excusa perfecta para tomar una copa al mediodía. Y dado que el bar está ubicado en el distrito financiero, cerca de muchos hoteles de San Francisco, de todos modos, es probable que pases por Leo's Oyster Bar en algún momento, así que asegúrate de echarle un vistazo, la decoración por sí sola merece una bebida descarada y algunas ostras.

Propina: No hay solo una barra en la parte de atrás, pero dos, así que no te detengas en la primera puerta.

Dirección: 568 Sacramento Street (entre Montgomery y Sansome), FiDi

11 mejores restaurantes:Aster (actualización 2020:cerrado permanentemente)

Aster es actualmente uno de los - si no el mejor lugar para una experiencia gastronómica exquisita en San Francisco. Premiado con 1 estrella Michelin, el chef Brett Cooper cocina su ingenioso, creaciones inventivas en un rincón tranquilo del Distrito de la Misión, combinar ingredientes que normalmente no pensarías que van de la mano, pero que terminan completándose extraordinariamente bien. Recomiendo pedir el menú de degustación que cuesta $ 65 (maridaje adicional de vinos $ 36) a un precio muy razonable. Con cuatro opciones para cada curso, todavía puedes personalizar tu cena, o puede pedir a la carta (los platos principales comienzan en $ 27).

Actualización 2020: Aunque Aster fue nombrado regularmente como uno de los mejores restaurantes de San Francisco, cerró sorprendentemente en 2019.

Dirección: Calle Guerrero 1001, Distrito de la misión

12 mejores restaurantes nuevos:in situ (actualización 2021:cerrado permanentemente)

In Situ es un nuevo lugar para cenar dentro del recientemente reabierto Museo de Arte Moderno de San Francisco, SFMOMA , y el chef Corey Lee, que recibió tres estrellas Michelin, ha comisariado un menú de platos al que han contribuido más de 80 chefs de todo el mundo. Desde su apertura en junio de 2016, el restaurante ya ha recibido muchos elogios, incluyendo un gran elogio del New York Times que lo declaró el mejor restaurante nuevo del país. No podría haber un lugar mejor para In Situ que dentro de un museo de arte, porque el restaurante en sí puede verse como una instalación de arte

Los sabores de los (actualmente) 15 platos del menú están tan repartidos por todo el mundo como los chefs que contribuyeron al extraordinario menú. Los comensales sofisticados apreciarán que los lleven a un viaje culinario que incluye platos de famosos chefs internacionales como Virgilio Martínez de Lima's Central, David Chang de Momofuku en Nueva York, o René Redzepi de Noma de Copenhague.

Dirección: Dentro del SFMOMA, 151 3rd Street

Actualización 2020: In Situ cerrado permanentemente el 1 de septiembre de 2021.

También echa un vistazo a:

• Eater's 38 restaurantes esenciales en San Francisco , Edición 2020
• Dónde conseguir comida por menos de $ 15 en San Francisco por The Infatuation