El elegante bar de cócteles de Montreals está en un callejón oscuro
El último lugar para beber en Montreal es un bar de cócteles escondido en las afueras de St. Henri. El editor de Fathom, Daniel Schwartz, se registra en un fin de semana reciente en la ciudad.
MONTREAL - A estas alturas, es una vista familiar en la esquina de Rue Notre-Dame Ouest y Avenue Atwater en el prometedor barrio de St. Henri en Montreal. Pareja sale de su taxi camina arriba y abajo de la calle, se pregunta si los dejaron en el lugar correcto, revisa sus teléfonos, luego desaparece por un callejón oscuro.
Destino:Atwater Cocktail Club, el bar clandestino oculto y favorito de la industria fuera del horario laboral. El pequeño salón se encuentra detrás de Foiegwa, un restaurante francés de moda con credibilidad callejera. Ambos lugares pertenecen al mismo grupo, que incluye a Roberto Porres de Barroco y Bocata del Viejo Montreal y los diseñadores de interiores Toby y Taylor Gauley.
Era un lunes por la noche cuando mi novia y yo pasamos, el último hurra de un largo fin de semana antes de abordar un autobús nocturno de pesadilla de regreso a Nueva York. (Necesitábamos refuerzos). Ciertamente, ese no es el horario más popular del bar, pero, según el personal del Hotel William Gray y del restaurante Foxy, no podíamos irnos de Montreal sin una visita.
Entramos por una puerta marcada con una luz industrial roja, pasó junto a un manto adornado con una calavera de T-rex, y nos encontramos en una habitación larga llena de exuberantes plantas, flanqueado por sofás de cuero rosa coral, y rematado con un techo con espejos hace que el espacio íntimo inspirado en los años 50 se vea elegante y más grande de lo que realmente es. La ilusión probablemente ayude los fines de semana, cuando, Se les dijo, el espacio se llena hasta los topes de un joven, multitud informada. Aparentemente, tienes que llegar temprano, de lo contrario, es solo espacio para estar de pie.
Llegamos poco después de que abriera el bar, así que no tuvimos ningún problema para encontrar un asiento. Nos acomodamos en el sofá frente a la barra impresionantemente surtida, ordenó dos rondas de bebidas, y vi a los camareros prepararnos algo bueno. Los cócteles aquí se ven tan bien como saben. El científico loco (tequila, frambuesa, Mora, caramelo, cassis, y albaricoque) venía con un vaso de precipitados de humo que olía a incienso de copal. Burro mexicano (mezcal, cerveza de jengibre, pomelo, Lima, y cilantro) se sirvió en un coco. Kung-Fu Panda (ron, pera, Lima, amargos de nueces, y jarabe de hojas de pandan) venían en una taza de porcelana kitsch de panda. Habla de dulces para la vista.
El bar también sirve comida de Foiegwa, al lado. el tipo de comida con la que solo sueñas después de unas rondas de bebidas:pasta de trufa, patatas fritas de carne, hamburguesas cubiertas con foie gras, y un montón de postres deliciosos. Pero teníamos planes para cenar y no nos permitimos. Mientras nos preparamos para irnos, escuchamos a escondidas a una pareja que también salía:otra pareja de Brooklyn en Montreal durante un fin de semana largo. Viniendo del centro de la ciudad, el bar está de camino al aeropuerto, y este también fue su último trago antes de regresar a casa.
Nos miramos y sonreímos. Parece que no fuimos los únicos que tuvimos esta gran idea.
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