The Art of High Tea en Rosewood London:Tenga sus Koons y cómalos también
En un entorno elegante en el hotel Rosewood London, la merienda es llevada a nuevas alturas por el chef Mark Perkins, que crea dulces inspirados en obras de arte famosas.
LONDRES - La mayoría de mis tardes artísticas alternan entre Tate Modern (para Rothko y Picasso) y Tate Britain (con mi favorito de todos los tiempos, Paul Klee). Pero la última vez que me encontré en Londres Fui al hotel Rosewood London para disfrutar de otra forma de arte, el tipo comestible.
¿Estaba entrando en la casa de un noble? Me preguntaba, mientras cruzaba las majestuosas puertas de hierro forjado del vestíbulo. Este era un hotel suntuoso, donde detrás de cada detalle había una historia esperando ser contada.
Mi cita para tomar el té y yo fuimos llevados a la habitación de los espejos elegantemente revestido en tonos neutros con agradables toques de naranja y amarillo. El techo y varias paredes estaban decoradas con un mosaico de espejos. La habitación en sí al igual que el resto del hotel, exuda arte.
El Art Afternoon Tea del hotel se lanzó hace poco más de un año. y estuvimos aquí para probar el segundo lote de creaciones del chef ejecutivo Mark Perkins, quien ha dicho sobre este programa que "siempre tiene curiosidad, tratando de encontrar inspiración en las cosas que me rodean ". Que incluyen su ciudad. "Londres es una de las principales luces del mundo de las artes, y estoy continuamente emocionado y sorprendido por eso ". Escaneé el menú para ver las últimas inspiraciones y me complació reconocer a los artistas:Banksy, Jeff Koons, Jackson Pollock, Wassily Kandinsky, y Hubert Le Gall.
Después de una copa de buen champán francés, Me alegré de que Mariage Frères (también francesa) fuera su té preferido. Elegí un chai con toques de vainilla y comencé la fiesta, sándwiches de dedo primero. Además de la obra de arte edibile, nuestra merienda inglesa, por supuesto, incluía bollos recién horneados combinados con crema cuajada y cuajada de limón. Celestial.
Y ahora para el evento principal, los ingeniosos pasteles. Cada delicada creación fue una obra maestra, decorado a la manera del pintor. Salpicaduras para Pollack, un mini muro de fotos de graffiti para Banksy. Los petit fours revelaron una profundidad de sabores casi tan intrincada como el arte que había inspirado al chef. Ya estoy deseando volver en abril para la próxima selección un juego de pasteles inspirado en Rodin, creado en colaboración con el Rodin y el arte de la antigua Grecia exposición en el Museo Británico que se inaugurará el mismo día.
Mientras cortamos los dulces hechos a mano, Me sentí un poco culpable de ser responsable de su destrucción, pero eso pasó rápido, con cada dulce bocado. De todas formas, ¿No está hecho el arte para ser devorado?
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