Beber Mate en Argentina
La última vez que nos registramos con Sharon Salt, estaba posando para fotos de boda falsas en las afueras de Shanghai. Vive en Buenos Aires desde hace unos meses, que ha sido tiempo suficiente para dominar el arte local de beber yerba mate.
BUENOS AIRES - No se puede vivir en Buenos Aires más de una semana o dos sin tener, o al menos escuchar sobre, compañero. Beber mate es un pasatiempo social popular aquí, ya sea en los parques durante el verano o para mantener el calor en el interior durante el invierno. La bebida proporciona beneficios para la salud demasiado numerosos como para nombrarlos y un subidón de cafeína, pero sin ninguno de los nervios.
El mate es como el té pero nadie lo considera un té. De hecho, algunas personas ni siquiera lo consideran una bebida. Es algo, aunque, y se hace remojando trozos secos de hojas de yerba en agua caliente. Es decididamente amargo pero no más que el café negro o el chocolate negro. Todavía, Los argentinos aún se sorprenderán si les dices que te gusta el sabor. (Para aquellos de ustedes que no se preocupan por las cosas amargas, no es raro agregar un poco de azúcar).
En primer lugar, aclaremos el hecho de que compañero en realidad se refiere al contenedor y no a las hojas en sí. Me tomó unos buenos tres meses darme cuenta. El mate se puede hacer con pezuñas, metal, vidrio, o calabazas, entre otras cosas. Entonces tenemos el yerba , cuáles son las hojas que están disponibles en todo tipo de calidades, cantidades, y sabores. La pajita de metal se llama bombilla . El agua caliente a menudo se sirve en una tetera o termo. Ahora para las reglas:
1. No digas gracias.
Cuando el servidor te pasa el mate, no dé las gracias a menos que esté lleno y no quiera beber más. Un silencioso automático gracias todavía sale de mi boca de vez en cuando, porque parece natural, después de todo, alguien acaba de prepararme una bebida y me la está entregando pensativamente, pero no. No digas gracias.
2. Deje la bombilla donde está.
Mirar, Sé que es tentador y yo, también, quiero remover la bombilla como si me acabaran de dar café y crema, pero no deberías. Si lo haces, los pedacitos de hoja de yerba se atascarán en las aberturas de la bombilla y saldrán por la pajita en el siguiente sorbo. No es agradable.
3. Beba de manera oportuna.
No tienes que apresurarte pero no coloques al compañero en medio de tu larga historia para que puedas gesticular más, cualquiera. ¡La gente está esperando!
4. Devuelva el mate al servidor.
Solo hay un servidor, y él o ella está a cargo de cuándo y cómo se sirve el mate. Después de que termines de beber, devuélvaselo para que el servidor pueda agregar más agua y pasar el mate a la siguiente persona. Entonces espere su turno. Volverá.
Este artículo apareció anteriormente en el blog de Sharon y se ha reimpreso con su permiso.
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