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Comida de Minnesota en la televisión

Minnesota, conocida por platos exclusivos como el "Juicy Lucy" y por subir la apuesta con innovadores camiones de comida y comida de la granja a la mesa, está dejando su huella en el mundo de la comida. y en programas de televisión centrados en la comida.

The Travel Channel, Food Network y otros han filmado episodios en docenas de restaurantes en todo el estado, mostrarle al mundo de qué se trata cenar aquí.

Aquí hay solo una muestra de algunos de los restaurantes de Minnesota, como se ve en la TV.

Comida de Minnesota en la televisión

"Comensales, Drive-Ins &Dives "

El chef y presentador Guy Fieri alcanza los favoritos locales informales en esta serie de Food Network, y ha visitado varios lugares de Minnesota.

En el noreste de Cloquet, Gordy’s Hi-Hat ha estado sirviendo hamburguesas empanadas a mano, aros de cebolla caseros y batidos hechos a la medida desde hace más de 50 años. En las cercanías de Duluth, Fieri probó tostadas francesas de arroz salvaje con arándanos en At Sara's Table / Chester Creek Cafe, pescado ahumado en Northern Waters Smokehaus, y asado de bisonte y pastel de crema de plátano en Duluth Grill.

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También ha presentado muchos Minneapolis-St. Puntos calientes del área de Paul, incluyendo Pizzeria Lola, El restaurante italiano Donatelli en White Bear Lake, y The Nook y The Blue Door Pub por sus versiones de las famosas hamburguesas rellenas de queso de Minnesota. Más reciente, visitó Buster's el 28, un gastropub de Minneapolis.

"Alimentos extraños"

Andrew Zimmern, residente de Minneapolis desde hace mucho tiempo, le encanta promocionar las delicias de su estado en su programa Travel Channel, que se centra en comidas inusuales de todo el mundo. En su último episodio de Minnesota, se ocupó de la cocina por una noche en Haute Dish en Minneapolis, ahora cerrado, probé conejillo de indias del camión de comida Hola Arepa y comí en el innovador Travail en Robbinsdale.

En episodios pasados, ha presentado el famoso mercado escandinavo de Ingebretsen en Minneapolis, pioneros de la granja a la mesa del ahora cerrado Heartland Restaurant en St. Paul, Betty's Pies en Two Harbors, My Sister's Place en Grand Marais y la feria estatal de Minnesota.

"Man V. Food"

Aunque el programa Travel Channel de Adam Richman se centra en lugares que ofrecen comidas extremas, como alitas de pollo increíblemente calientes y burritos de 5 libras, también visita otros restaurantes dignos de mención. En las Ciudades Gemelas, sus paradas han incluido los favoritos locales Punch Napolitano Pizza y Brasa Premium Rotisserie.

En Gasthof zur Gemutlichkeit en Minneapolis, Adam se comió una salchicha de un metro de largo con lados. También visitó Rack Shack BBQ en Burnsville para The Hobo (carne, patatas y guarniciones, todo en una sartén) y Tin Cup’s en St. Paul para su Lucifer Challenge (dos hamburguesas Juicy Lucy con dos libras de papas fritas).

"No reservaciones"

En su episodio de "Heartland", Anthony Bourdain pasó tiempo con el chef Doug Flicker en Piccolo ahora cerrado en el sur de Minneapolis, que servía platos pequeños de temporada y artísticamente presentados. Flicker ha sido nominado para un premio James Beard al Mejor Chef:Medio Oeste, pero ahora pasa sus días detrás de la plancha en su bar de la vieja escuela, Cuerno de toro y como chef ejecutivo de Esker Grove en el Walker Art Center.

"Mesa Heartland"

Este nuevo programa de cocina de Food Network está protagonizado por la chef Amy Thielen, y es filmada en la cocina de su cabaña en el centro-norte de Minnesota. Creció en Park Rapids y trabajó con los renombrados chefs Daniel Boulud y Jean-Georges Vongerichten en la ciudad de Nueva York antes de regresar a su estado natal. Vea su programa los domingos por la mañana.

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"El mejor chef"

La undécima temporada de este programa Bravo ganador de un Emmy contó con un chef de las Ciudades Gemelas por primera vez. Sara Johannes es la chef ejecutiva de Shoyu en Minneapolis-St. Aeropuerto Paul, una moderna tienda japonesa de fideos y sushi.

Más recientemente, El chef de St. Paul, Justin Sutherland, causó sensación en la temporada 16 con platos sureños inventivos y una personalidad magnética. Sutherland no se convirtió en el mejor chef, pero su paso por el programa le ayudó a crear un nuevo imperio gastronómico en St. Paul. Para la mayor concentración de restaurantes Sutherland, dirígete a Lowertown St. Paul, donde puedes saltar entre Public Kitchen + Bar, Linterna Verde, Ox Cart Arcade y Rooftop, Taberna del pato gris y cerdo guapo.

"Guerra de pastelillos"

La panadería Cupcake, con sede en Minneapolis, ha aparecido en "Cupcake Wars" de Food Network varias veces, y se llevó a casa el gran premio en 2012. La tienda también tiene ubicaciones en St. Paul, Eagan y en Mall of America. Nadia Cakes en Maple Grove también es una ganadora pasada.

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"Guerras de alimentos"

La famosa Juicy Lucy de Minnesota, una hamburguesa con queso dentro de la hamburguesa, fue el tema de un episodio de "Food Wars" en Travel Channel. La batalla de hamburguesas enfrentó al Matt's Bar de Minneapolis contra el 5-8 Club, ambos pretenden ofrecer la mejor versión de este icono local. Matt's finalmente ganó la prueba de sabor a ciegas.

Encuentre una lista completa de los restaurantes de Minnesota que han aparecido en Food Network en foodnetwork.com/restaurants.html.


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