Tradiciones culinarias de la Cuaresma
Una vez el Fiestas de carnaval han terminado, la gente en Grecia gasta Lunes limpio al aire libre. Las familias y los amigos van al campo, volar cometas y comience la Cuaresma con la rica comida del Lunes Limpio.
La religión y la tradición en Grecia dicen que el prestado debería durar 40 días e implican abstenerse de todos los productos animales. Sin embargo, algunos de los platos más deliciosos de la cocina griega componen la mesa prestada, que van desde vegetales y pulsos a fruto de mar y otros ingredientes nutritivos y deliciosos. Para redondear el placer, ahí va la tradicional halva y dulces almibarados.
Entrantes
Ensaladas frescas con tomates, rábano, repollo y lechuga con aceitunas agrias, alcaparra, hojas de alcaparras, encurtidos picantes, ensaladas de huevas de pescado, ensaladas de papa sazonadas con cebolla y, por supuesto, ¡Se derramó abundante aceite de oliva y limón sobre todo!Plato principal
Mariscos es el rey! Sepia tierna con espinacas, calamares a la plancha rellenos de arroz y verduras, pulpo con vinagre o pasta, camarones al horno con pasta en cazuela de barro, pasta de pescador, y pilaf de mejillones:estos son solo algunos de los platos deliciosos entre los que puede elegir.Los platos aceitosos y cocinados en una cacerola, populares en la cocina griega de todos modos, también tienen su lugar en la mesa de Cuaresma:sopas de frijoles, frijoles gigantes horneados, hojas de parra rellenas de arroz, sopas de garbanzos, ¡Y las bolas de tomate definitivamente te robarán el corazón!
