La guía del aficionado a la historia de Santa Fe
Si lo que buscas es historia, Santa Fe lo tiene a raudales.
Conocida como la ciudad capital más antigua del país, Santa Fe literalmente está a punto de reventar. Escondido en las grietas de las estructuras de adobe de un piso, servido en forma de chile rojo y verde, pintado sobre lienzos estirados; donde quiera que mires, Es casi imposible no sentir la profunda presencia de las personas y culturas que hicieron de The City Different lo que es hoy.
Aquí hay algunas ideas para comenzar.
SORBO:
Renuncie a su café tradicional y opte por un "elixir" en Kakawa Chocolate House. Servido en tazas mexicanas azules y blancas, cada bebida nace de las antiguas recetas de Mesoamérica y la Europa medieval y se describen como una especie de “viaje en el tiempo” para la paleta. Estos elixires:el Elixir del guerrero azteca y el Elixir de María Antonieta, por nombrar algunos, son profundos, ricos chocolates para beber infundidos con intensos sabores de hierbas nativas, flores y chile.
APRENDER:
Si ha oído hablar de Santa Fe, indudablemente has oído hablar de su arte. Pasea por las calles de la histórica plaza de la ciudad, donde encontrarás artesanos nativos americanos, asegurándose de hacer una parada en el Palacio de los Gobernadores. La estructura de adobe de un piso fue la sede del gobierno durante cientos de años y se dice que es el edificio continuamente ocupado más antiguo del país. En 2009, el Museo de Historia de Nuevo México se inauguró junto al Palacio y cuenta con una colección de artefactos históricos que relatan el pasado y el presente de Nuevo México.
SABOREAR:
Santa Fe School of Cooking ofrece clases de demostración y prácticas con los mejores chefs locales. Las clases de cocina nativa americana profundizan en la antropología alimentaria y las técnicas de cocina tradicionales. También puede optar por sumergirse de forma práctica en español, Clases mexicanas y tradicionales de Nuevo México también.
VER:
Construido en 1873, la histórica Capilla de Loretto es más conocida por su “escalera milagrosa”. ¿Por qué? Para principiantes, no se conoce la identidad de su creador ni el tipo de madera con que se construyó. Pero quizás lo más desconcertante es la forma en que se construyó la escalera:tiene dos giros de 360 grados y no tiene medios visibles de soporte. Cuenta la leyenda que las Hermanas de la Capilla hicieron una novena a San José, el santo patrón de los carpinteros, para ayudar a encontrar una solución para acceder a su loft de coro, ubicado a 22 pies sobre el piso principal. En el noveno y último día de oración, un hombre apareció en la Capilla con solo un burro y una caja de herramientas. Buscaba trabajo. Meses después, se terminó la escalera y el carpintero desapareció sin paga ni agradecimiento.
EXPERIENCIA:
Todos los años, el viernes antes del Día del Trabajo, Santa Fe inicia las históricas Fiestas de Santa Fe con la Quema de Zozobra. Zozobra, también conocido como "Old Man Gloom", es parte fantasma, parte monstruo, un personaje nacido de la mente de un artista llamado Will Shuster. Lo que se originó como una marioneta de seis pies en 1924 tiene, A través de los años, crecido hasta convertirse en una imponente marioneta de 50 pies hecha de muselina y rellena con cientos de bolsas de papel triturado. Zozobra, que renace anualmente debido a los actos nefastos de los humanos durante todo el año, se saca de su escondite y se quema para que la esperanza y la felicidad vuelvan a ser devueltas a la ciudad.
QUÉDATE:
Mientras visita la capital más antigua del país, Solo es apropiado quedarse en el sitio de la posada más antigua de esa ciudad. La Fonda on the Plaza es un hotel emblemático cuya historia se remonta a unos 400 años. Hoy dia, los visitantes pueden, literalmente, adentrarse en el pasado y experimentar el suroeste de Estados Unidos a través de su arquitectura, giras dirigidas por docentes y arte. Pase la noche o simplemente haga una parada para ir de compras o tomar un cóctel en uno de los tres restaurantes de La Fonda. Para obtener una lista completa de todas las opciones de alojamiento en Santa Fe, visite nuestra página de alojamientos.
