Romance 'Al Fresco'
El área de Greater Palm Springs es conocida por su clima maravilloso que pide a gritos momentos memorables bajo un sol deslumbrante o una luna igualmente brillante. No es de extrañar que los visitantes de la zona a menudo se vean cautivados por la atractiva perspectiva de cenar al aire libre. Ya sea que esté buscando un refrigerio informal y una copa de vino o un plato completo, cena de clase mundial bajo las estrellas, encontraras un romántico patio para complacer cualquier paladar.
Spencer's | Palm Springs
En Palm Springs, al pie de las montañas de San Jacinto, Spencer cuenta con un patio con jardín escondido, privado enmarcado en madera justo al lado del comedor interior. Los huéspedes pueden escuchar música de piano tintineando desde el interior mientras los pájaros caminan de puntillas alrededor de sus pies. Se sirve una cocina americana clásica con una influencia francesa de la Cuenca del Pacífico, abundan las ofertas de langosta y bistec con aperitivos favoritos que incluyen camarones al coco y mini sándwiches Wellington de ternera estofada. El brunch dominical es famoso por sus cinco tipos de huevos Benedict y el postre martini de tarta de crema de plátano. Con frecuencia se ofrecen cenas elegantes con maridaje de vinos.
Le Vallauris | Palm Springs
También en Palm Springs, Le Vallauris ofrece lujo al estilo de la vieja escuela en un entorno de finca mediterránea francesa. El patio repleto de árboles envuelve un ambiente íntimo de mesas adornadas con flores frescas que flotan en cuencos colocados por personal vestido tradicionalmente de blanco y negro. Se presenta a los huéspedes una pizarra con el menú diario, y se sabe que el propietario Paul Bruggemans pasa a saludar. Disfrute de un almuerzo de primera clase de caracoles empapados en mantequilla y mollejas salteadas o venga para una cena de precio fijo semanal. Derroche en champán sabiendo que su comida será cara pero que valdrá la pena cada centavo.
Catalán | Rancho Mirage
Para un romance más realista, echa un vistazo al pequeño patio en catalán en Rancho Mirage, donde el joven chef Drew Davis crea delicias mediterráneas con énfasis en italiano y español. Por diversión, disfruta de una copa de rojo atrevido con el plato de tapas mixtas que incluye pimientos encurtidos rellenos de queso de cabra, chorizo ahumado, camarones al ajillo, mejillones salteados, pasteles de pescado, chips de grasa de pato con queso azul español y alitas de pollo Jidori harissa y miel. Luego comparta la clásica paella y un entrante como el filete de falda de ternera a la parrilla con queso cabrero y puré de coliflor, coles de Bruselas afeitadas y mermelada de tocino y tomate. La guitarra acústica española y otros pequeños actos musicales a menudo se suman a lo informal, ambiente ventoso.
La Spiga Ristorante Italiano | Palm Desert
Cuando desee una comida italiana abundante pero sofisticada, La Spiga Ristorante Italiano en Palm Desert ofrece una propiedad de jardín lujosamente ajardinado con asientos tipo viñeta de su elección. Siéntese en el hermoso patio que ofrece vistas a las montañas de color siena mientras come tiernas bolas de polpette o pulpo. Reserve una mesa en el patio revestido de ladrillos con tres cenadores privados custodiados por enrejados entrelazados con malvas. una acogedora chimenea, un putting green y un horno de leña para pizzas. O disfrute de papardelle y taglietelle en la plaza bajo un cielo nocturno oscuro. El mirador "Valentino" para dos escondido entre los árboles frutales está actualmente en construcción y estará disponible pronto.
Cuistot | Palm Desert
Otro bastión de Palm Desert del buen gusto es el famoso Cuistot , una gran casa de campo francesa rústica en el desierto que sirve joyas tradicionales del campo como las clásicas quenelles de estilo Lyon, sopa de hongos y codorniz asada o silla de conejo a cargo del chef Bernard Dervieux. El patio da al Jardín de Esculturas Galeno adyacente lleno de tierra, paisajismo y arte sostenibles:un ambiente perfecto para tomar coñac y un postre de isla flotante o un feuillete de frambuesa lleno de natillas de vainilla sobre una cama de caramelo tibio.
La cocina artesanal de Grove | Indian Wells
La cocina artesanal de Grove está escondido dentro del Miramonte Resort inspirado en un pueblo mediterráneo en Indian Wells. Los asientos ofrecen una vista panorámica de la arquitectura romántica de la propiedad repleta de buganvillas fucsia. Fuentes italianas, plazas y mampostería, Olivos, arboledas de cítricos y jardines de hierbas y flores. Un lugar perfecto para ver la puesta de sol mientras saborea la comida de la granja a la mesa. favoritos de la cocina fresca de California, como la pizzetta sunchoke con ricotta y achicoria fresca, una ensalada de pistacho azul con lechuga de mantequilla hidropónica o platos creativos como pescado de roca, misto de fritto de calamares e hinojo, pasta de conejo de salvia del desierto o la pesca costera de California del día.
Bistro de lavanda | la quinta
Vestida de blanco prístino verdes primaverales y morado real, el patio de La Quinta Bistro de lavanda invita a los comensales a disfrutar de abundantes bistecs y mariscos entre los árboles iluminados. Traiga una botella el domingo cuando no haya tarifa de descorche y disfrútelo junto con un dúo de queso Gouda y Stilton con duraznos escalfados y condimento de dátiles Coachella Valley. O venga a cenar el martes por la noche cuando las botellas estén a la mitad y disfrute de un lomo de cordero australiano asado con pastel de polenta de queso de cabra. A menudo se ofrece música en vivo.
Rancho Jackalope | Indio
En el extremo este del valle se encuentra Rancho Jackalope , un enorme albergue en 6.5 acres con comida de rancho de California y barbacoa clásica. Relájese como un ranchero exclusivo y disfrute de los exuberantes asientos al aire libre frente a cascadas y árboles frutales mientras se sumerge en un plato de costillitas y pechuga acompañados de un refresco fresco de sandía o margarita de coco. La música en vivo hace que el lugar salte de forma regular.
