Rainbow Room da la bienvenida a la nueva era en el Rockefeller Center
Rainbow Room en el Rockefeller Center La habitación del arco iris está brillando intensamente una vez más, muy por encima de la ciudad de Nueva York en el piso 65 del 30 Rockefeller Plaza.
Las puertas del famoso restaurante y salón de baile reabrieron a principios de octubre para el brunch. cena y entretenimiento. Después de varios años cerrado por reformas, la legendaria Rainbow Room está de vuelta con el mismo espíritu, estilo y sofisticación. El deslumbrante candelabro de cristal y la pista de baile giratoria siguen siendo las piezas centrales de la sala. tal como lo fueron en la década de 1930 y más allá.
La Sala Arcoíris estará abierta al público durante la mayoría de los días festivos. Brunch del domingo, y los lunes por la noche para cenas y actuaciones especiales en una variedad de géneros, incluido el jazz, swing y más. El lugar también estará disponible para eventos privados de martes a sábado.
Durante la Gran Depresión, el 3 de octubre 1934, las puertas de la Sala Arcoíris se abrieron por primera vez. Fue el primer restaurante en los EE. UU. Ubicado en un edificio de gran altura y permaneció así durante décadas. Con su elegancia cosmopolita, la habitación Rainbow tiene vista al centro de Manhattan y revela un horizonte resplandeciente por la noche.
A través de los años, las mayores estrellas de cine, animadores y otros notables - de Joan Crawford, Elizabeth Taylor y Michael Jackson, a los alcaldes de Nueva York Fiorello LaGuardia y Michael Bloomberg, a Al Pacino, Barbra Streisand y Muhammad Ali - todos cenaron, bailó y celebró innumerables ocasiones en el Rainbow Room.
Una recesión en la economía y la correspondiente caída en el negocio dieron como resultado el cierre de 2009. En septiembre de 2013, Los operadores del edificio anunciaron que el monumento volvería a abrir a su estado anterior como "uno de los íconos culinarios más notables de la ciudad".
El chef británico Jonathan Wright fue contratado para dirigir la cocina, que servirá el brunch de los domingos y las cenas de los lunes por la noche. Wright, que aporta más de 20 años de experiencia internacional a Rainbow Room, ha creado una carta de cocina clásica y contemporánea, incluyendo Oysters Rockefeller, Pastel de langosta con trufas negras y cordero de Pennsylvania asado a las hierbas. Conocido por su brunch interactivo e inspirado a nivel mundial en The Setai en Miami Beach, Wright "transformará la icónica pista de baile en un escenario culinario expansivo".
Compuesto por varias estaciones, cada una dirigida por un chef con una especialidad gastronómica, la experiencia del brunch llevará a los comensales a un viaje de bocado a bocado alrededor del mundo. Las mesas dedicadas al chef contarán con una espectacular barra cruda, panes caseros, una estación de carne asada que ofrece platos como pollo amish asado con hierbas y una variedad de especialidades asiáticas, incluyendo bollos de cerdo al vapor Char Siew Barbeque y pollo al curry verde tailandés. Un surtido de pasteles para el desayuno, quesos, También habrá embutidos y pescado ahumado. Un amigable para los niños, El buffet de brunch para niños hará las delicias de los menores de 12 años.
Junto a Rainbow Room se encuentra Sixty Five, un nuevo salón de cócteles que servirá cócteles clásicos y contemporáneos, como el Gin &Tonic de 1915 elaborado con Dorothy Parker Gin, Limón, Mordedores de angostura y Johnnie Ryan Tonic. Una terraza al aire libre previamente vacía en el piso 65 se ha apropiado para sentarse al aire libre.
