¡Mamá Reta también parece mi mamá!
Jueves "Gravy Day" en la cocina de Mama Reta.
Sé que se ha dicho antes que tenemos una hospitalidad increíble en el Sur. Y, si bien eso es cierto, hay algunas personas que llevan la hospitalidad sureña a un nivel diferente. Es el tipo de hospitalidad de "tratarte como en familia" lo que realmente te hace tener una sonrisa genuina con arrugas alrededor de los ojos y un brillo cálido en tu corazón. Bien, así es comer en Mama Reta's Kitchen.
Siempre que mi amigo y yo estábamos sentados Pregunté si podríamos conocer a Mama Reta. ¡Nuestra camarera dijo que Mama Reta sale y toca todas las mesas! Me intrigaba la idea de eso, y las decoraciones de guisantes de ojo negro en un teñido, tarro de albañil verde en las mesas, sin mencionar las luces de cuerda en el fondo. ¡Eso es ecléctico y eléctrico!
Mirando el menú, Vi que el po-boy de camarones fritos venía con "salsa de Mama Reta". Ahora, sabes que cuando un lugar tiene una salsa que se acuña con el nombre del restaurante, tienes que probarlo. La curiosidad me hizo ordenarlo. Desde que dejé mi dieta al entrar al restaurante, (#diet #meh) También cargué un alimento básico favorito del sur:el té dulce. Si alguna vez ha tenido un po-boy, sabe que el pan puede "hacer o deshacer". El pan de mi po-boy estaba perfectamente hojaldrado y firme, por lo que la salsa no goteaba por todas partes, sino que se absorbía lo suficiente para que supiera, bueno, ¡el paraíso de los camarones!
Mi amigo pidió el especial del jueves que viene con el pedazo de pan de maíz grueso más increíble del mundo. (¡Era del grosor de un trampolín!) El jueves, las estrellas se alinean para que puedas sofocar o freír pollo con arroz y salsa, y por supuesto, el épico pan de maíz antes mencionado. Literalmente, puede comerse sus preocupaciones mientras nada en la bondad de la salsa. Es jueves O, ¿Día de salsa? ¿Mi voto? ¡Día de salsa!
Lo único que podría ser más sureño que el té dulce es el pastel, mmm, ¿Derecha? Cada comida viene con una rebanada de pastel de cortesía como postre. Sentí como si estuviera recibiendo una pequeña porción de amor en mi plato. Esperando una rebanada normal de pastel de vainilla (me sorprendió gratamente que fuera un pastel de limón picante), sabía como si hubiera sido recogido de un "limonero de hojaldre, ”Si existían. También cambian los sabores del pastel, así que es una sorpresa. Y, justo cuando pensé que mamá no vendría y tocaría nuestra mesa, ella apareció como por arte de magia, y ella tocó nuestra mesa, preguntándole a mi amigo:"Estás bien, ¿miel?" Él dijo, "Sí, mam! " (Probablemente hubiera dicho, "Sí, ¡Mamá!")
El lugar estaba saltando y las mesas estaban llenas, y de paso, ¡también lo estaban todos los vientres allí! Pero, ¿Sabes que? Todo el personal estaba flotando por el restaurante, entregando comida o tomando pedidos con tanta gracia y encanto que casi parecía un baile. Cuando nos fuimos, todos nos deseaban un buen día y nos invitaban de nuevo, y las probabilidades son del 100% de que volveré a visitar la cocina de Mama Reta.
