Ruedas a "Flavor Town":Camiones de comida del suroeste de Louisiana
*** Actualizado el 23 de junio de 2017 ***
Haga clic aquí para obtener una lista completa de los camiones de comida en el área de Lake Charles / Sulphur.
Desde tacos hasta puerco desmenuzado y auténtica comida china, no hay escasez de delicias rodando por las calles del suroeste de Louisiana. Los camiones de comida tienen una amplia variedad y parecen estar agregando nuevos fanáticos en cada esquina donde se instalan.
Permítanme presentarles sus próximas comidas DEBE TENER y sus chefs.
Camión Dat
La propietaria Shauna St. Pierre Fuselier describe su camioneta como "gourmet en movimiento" y con una experiencia culinaria que incluye estudiar en Le Cordon Bleu en San Francisco, ¡No se puede negar que Fuselier puede crear una comida de estrellas estelares!
# 1 en el menú, Da Tacos - hecho con camarones chipotle, panceta de cerdo estofada, Mardi Slaw y pepino de gallo. Pruebe también sus fritas de cerdo cargadas con cerdo ahumado durante 15-20 horas y servido sobre batatas fritas.
Crédito de la foto:Dat Truck Facebook
Cocina de la calle Hi-Licious
Uno de los camiones más singulares de nuestra área pertenece a Haili Li. Li llegó a Estados Unidos desde China en 2006. Haili sintió nostalgia por la cocina con la que creció, especialmente comida muy picante. Li comenzó a preparar y vender su comida en el mercado de agricultores local, y no tardó en querer expandir su negocio. ¡Y nos alegramos de que lo haya hecho!
Los platos más populares de Hi-Licious incluyen un plato de costillas, fideos fritos con camarones, cagrejo de Rangún, y ensalada de frijoles. El cangrejo Rangún es tan popular de hecho, ganó el premio al Mejor Plato del Festival de Artes y Cangrejos de 2016.
Crédito de la foto:Facebook Hi-Licious
Carrito para perros Weinie
Años antes de que aparecieran los camiones de comida en Lake Charles, estaba Weinie Dogs. Kristi Wooldridge compró su carrito de perros calientes en 2011 y se dirigió a eventos locales para alimentar a las masas hambrientas.
Para una tienda de perritos calientes, ¡El menú de Weinie Dog cuenta con una comida increíble! Ella ofrece un Monte Cristo - jamón y queso fundido, frito con huevo, azucarado en polvo, y una salsa de fresa casera. The LaFrance Fries - su versión de poutine, con cuajada de queso fresco, papas fritas, salsa de ajo marrón casera, y las cebollas verdes son una locura.
Crédito de la foto:Weinie Dog Cart Facebook
También encontrará estos deliciosos perros en Chicageaux Bar en la esquina de Lake St. y University Dr .; abierto para el almuerzo, cena, o tarde en la noche.
El taco descuidado
Los propietarios Brett y Amanda Stutes tuvieron la loca idea de The Sloppy Taco en 2014. Para mayo de 2015, el camión estuvo en casi todos los eventos de la ciudad y se convirtió en un éxito local RÁPIDAMENTE.
Amanda describe su comida como "tacos gourmet de fusión con una mezcla de lo clásico y lo experimental, Asiático, Cajún e influencias mexicanas ". Los favoritos de los fanáticos incluyen el Sloppy Taco - cerdo estofado, fillete a la parrilla, camarones a la plancha en glaseado de chipotle, Queso Monterey jack, cebollas moradas, jalapeños, y su casa remoulade.
Después de solo un año de servir desde el camión, se han expandido a una cocina de ladrillo y mortero ubicada en 2500 Kirkman St.
Crédito de la foto:Facebook de Sloppy Taco
Parrilla caliente ahumada
Hans Funk y su prometida Jessica Ieyoub te invitan a "Ven y dale un mordisco". Describen el menú como cajún / estilo tejano.
No faltan sabores ni variedad - salsa chipotle, filete de queso, hummus de pimiento rojo asado y barbacoa. Si lo que busca es una pequeña patada, asegúrese de probar el plato C’Asian Bourbon Chicken:pollo sazonado con la cantidad justa de picante y picante servido sobre arroz con una guarnición de pan de maíz con cangrejo y ensalada de papas.
Crédito de la foto:Smokin 'Hot Grill Facebook
Pops y cohetes
Los propietarios Robbie Austin y Nick Villaume son los reyes de la paleta. Su hecho a mano, los estallidos gourmet salieron a las calles durante el verano de 2014; hoy los encontrará en los mercados de agricultores locales y minoristas selectos alrededor de Lake Charles. Estar seguro, siempre existe la oportunidad de obtener su solución pop. Entre sus confiables carros congeladores y su elegante camioneta de los 80, Pops y Rockets nunca se pierden un evento.
Los sabores rotan durante todo el año, favoritos probados y verdaderos incluyen 99 doblones rojos:piña colada de fresa virgen, Blue Moon on Mango - crema de mango y arándanos, y Root Me Amadeus - cerveza de raíz flotante.
Crédito de la foto:Facebook de Pops &Rockets
Mucho Bueno
Complete su experiencia de food truck con el sabor de un AUTÉNTICO menú mexicano de Mucho Bueno. El menú es elaborado diariamente por Angelica, Bruce y Anita Burgara. Reunido originalmente en California; mantienen el menú auténtico secando sus propios chiles, cocinar tomates para sus 3 salsas de la casa y servir tacos callejeros REALES:carne de res o cerdo picada, cebollas y cilantro servido en caliente, tortillas de maíz dobles.
¿Buscas un bocado más grande? Pruebe el burrito de California:usted elige la carne y llenarán una tortilla de burrito de 12 pulgadas con papas fritas, queso, cCrea agria, y guacamole. ¡Whoa! El propietario Bruce Parnell dice que un segundo camión está en su futuro, pero por ahora, puede encontrarlos en 1511 Ruth Street en Sulphur.
¿Amor a primera mordida? Asegúrese de recoger una tarjeta de agradecimiento del cliente para ganar una comida gratis. Y un regalo especial para todos los socorristas, puedes disfrutar de un 50% de descuento.
Crédito de la foto:Facebook de Mucho Bueno
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Adaptado de una historia publicada por Thrive Magazine. Vea el original aquí.
