Refrésquese con un cóctel de Ember Grille &Wine Bar
Lake Charles chisporrotea en el calor del verano, por lo que es hora de otra publicación en la Serie de cócteles de verano. A Ember Grille &Wine Bar en L'Auberge Casino Resort, camarera y creadora de cócteles Kelly Bistok estaba feliz de servir, sacudir, revolver, y aplacar mi sed con dos cócteles exclusivos:el Sidecar Bayou (un giro en el Sidecar clásico) y Lino blanco , una bebida ligera y fresca a base de ginebra mejorada con licor de flor de saúco St. Germain y pepino.
los Sidecar Bayou presenta dos diferentes Rones Bayou de la destilería Louisiana Spirits en Lacassine, La., incluyendo su última expresión, Selección de ron Bayou, que tiene una edad mínima de dos años. "Es un ron añejo precioso, perfecto para beber, Kelly dice.
Lino blanco es una de las primeras bebidas que creó hace muchos años. Kelly lo llamó White Linen porque le recordaba a sentarse en un porche trasero en una mecedora, viendo la puesta de sol.
Este creador de cócteles ha participado y ganado el desafío de coctelería Rock the Dock de Lake Charles en los últimos tres años. El estilo de barman de Kelly se enfoca en ingredientes frescos y aderezos y mantiene sus recetas simples. “Me gusta dejar que el espíritu brille, " ella dice.
Ember está abierto todos los días para la cena con entretenimiento en vivo de jueves a sábado. El moderno restaurante de carnes estadounidense ofrece carne de res de la más alta calidad preparada a su manera y cocinada a la perfección sobre una parrilla de leña. Mariscos de primera calidad, servicio de mesa y postres divertidos completan la experiencia. El menú incluye comidas a precio fijo de domingo a viernes. Los huéspedes eligen un aperitivo, entrada, y postre por $ 40. Se ofrece un maridaje de vinos por $ 10 adicionales.
Hablando de vino la lista en Ember no decepcionará. La lista está en constante evolución y cuenta con más de 200 vinos por botella y 21 vinos por copa. Además de Ember Grille and Wine Bar, Kelly recomienda a los huéspedes de L'Auberge que prueben el restaurante recientemente renovado. Favoritos Cocina del Sur . Está abierto las 24 horas y ofrece una auténtica experiencia de bistró.
Visite a Kelly y al personal de Ember Grille para disfrutar de una excelente cena y cócteles únicos. Se recomienda reservar llamando al (337) 395-7565 o cenar en el Piano Bar. Hasta entonces, prueba sus recetas en casa.
Sidecar Bayou
Ingredientes:
1 oz de ron Bayou Select
1 oz de ron Bayou Satsuma
1 oz de jugo de limón fresco
½ oz de almíbar simple
Direcciones:
Mida todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Agite bien y cuele en una copa de cóctel fría con un borde de azúcar.
Lino blanco
Ingredientes:
1 ½ oz de zafiro Bombay
½ oz de licor de flor de saúco St. Germain
1 oz de jugo de limón fresco
Puñado de pepinos cortados en cubitos
Una pizca de amargos (Angostura)
Salpicadura de Sprite
Direcciones:
Medida zafiro St. Germain, jugo de limon, y pepinos en una coctelera y agregue hielo. Sacudir bien. Colar sobre hielo fresco en un vaso pilsner que tenga una cinta de pepino como guarnición. Cubra con Sprite y amargos.
L'Auberge Casino Resort
www.llakecharles.com, (337) 305-7777, www.facebook.com/laubergeLC
