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¡Boudin! ¡Delicioso!

Sendero Boudin del suroeste de Louisiana

Ha pasado más de un año desde que existe el Southwest Louisiana Boudin Trail. Por no decir que las tiendas de mamá y papá a lo largo del sendero boudin no existían hasta hace un año, De hecho, varias de las paradas a lo largo del sendero boudin han sido propiedad de la familia durante generaciones. Lo bueno del sendero es que atraviesa las parroquias de Calcasieu y Cameron, para que pueda ver todo Lake Charles / Southwest Louisiana a lo largo del camino, ¡incluso hasta nuestras playas del Golfo!

Antes que nada, ¡quizás te preguntes qué es boudin! Es un bocadillo sabroso que en el servicio parece una salchicha. Pero el boudin es el híbrido condimentado de Luisiana de salchicha de cerdo o ternera. Es un tierno sabrosa mezcla de carne de cerdo, arroz, hígado, perejil y cebolla, sazonado con sal, pimiento rojo, pimienta negra y ajo en polvo. Todo se agita junto embutidos en tripas y vendidos calientes por libra. ¡Es lo primero que explotamos cuando hay un grupo de escritores culinarios en la ciudad o un grupo de turistas que necesita un poco de sabor de la zona!

Hay boudin suave y boudin caliente. Hay boudin ahumado con tripa crujiente. Hay camarones cangrejos e incluso caimanes boudin. Muerdelo, cortarlo o exprimirlo, y descubrirá el amor de Louisiana por la comida en su interior.

No hay dos recetas de boudin iguales. Ya sea que se venda en un restaurante, una tienda de abarrotes o una gasolinera, boudin tiene rellenos y sabores que reflejan los gustos y tradiciones individuales de cada fabricante de boudin.

Para obtener una lista de paradas a lo largo del sendero Boudin, comuníquese con la Oficina de visitantes y convenciones de Lake Charles / Southwest Louisiana al 800-456-7952 para obtener un folleto del sendero boudin.


Hotel y comida
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    TRIBU 2 Para el fanático de la comida Desayuno de campeones Una palabra. Boudin. Puedes comerlo en cualquier momento y ¡por qué no desayunar! Boudin en una galleta, boudin kolaches, boudin por sí mismo. Aquí en el suroeste de Louisiana, tenemos un sendero completo dedicado a ello. De hecho, ¡podría ser un día solo! Tienta las papilas gustativas Luisiana es conocida por sus salsas secretas, especias sabrosas y recetas de slap yo mama. Compre hasta que se canse de los productos de

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    Al crecer, cada viaje por carretera comenzaba con una parada en una tienda local para comprar una Coca-Cola Icee congelada y un poco, bandeja de papel con troncos de tater fritos (¡es como una patata frita gigante!) y bolas de boudin. Mi fiel amor por las bolas de boudin duró muchos años hasta que mi padre visitó Holly Beach por trabajo y llegó a casa con 2 hieleras. Uno estaba lleno hasta arriba con camarones frescos. El otro, El cofre más pequeño estaba repleto de enlaces boudin ahumados.

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